repas de fête

Envie d’un cadeau qui fait toujours plaisir ? Allumez la mèche avec Sézane, L’Occitane ou Diptyque et leurs plus belles bougies pour offrir un moment chaleureux et cosy.

Avec sa couleur rose bonbon et son goût iodé, le tarama est un succès garanti sur les tables de fêtes. Mais dans le pot industriel, la recette réelle est bien moins appétissante. Les explications d’un chimiste.

L’acteur français apparaît plus élégant que jamais dans la nouvelle campagne de la marque de prêt-à-porter espagnole.

Connue sous le nom de «uvas de la suerte», «raisins de la chance» en français, cette tradition espagnole ancestrale est surplébiscitée par les influenceurs sur TikTok cette année.

PORTRAIT - Dans son restaurant Yam’Tcha, à Paris, cette pionnière mêle avec passion depuis quinze ans gastronomie française et tradition chinoise. Un art du bien manger qu’elle aime partager en famille autant qu’à sa table étoilée.

Aujourd’hui, que l’on soit abstinent, «flexibuveur» ou juste curieux, on peut accorder mets de fête et boissons non alcoolisées. Une partition qui fonctionne à merveille, la preuve avec nos suggestions étonnantes et alléchantes.

Et si la tradition n’était pas un carcan mais une chance ?Pour faire la fête en beauté et (se) faire plaisir, on remet le couvert et on mixe gaiement les règles de l’art.

Les Galles ont partagé, ce jeudi 18 décembre, leur carte de vœux annuelle. Un message d’espoir, illustré par un cliché provenant de la vidéo dans laquelle la princesse annonçait la fin de sa chimiothérapie.

Bisque aux ravioles de homard, dinde farcie aux châtaignes, Mont-Blanc meringué... Nos idées de recettes festives et gourmandes pour la semaine du 23 au 29 décembre.

Un chef normand a livré son astuce pour ne plus jamais rater une noix de Saint-Jacques snackée.

Bonnes bouteilles, chocolats d’exception, vaisselle ou cocotte emblématique... En images, l’édition 2024 de notre guide cadeaux, à glisser sous le sapin des épicuriens.

Cette enseigne de la région parisienne a séduit le jury des Trophées de la Pâtisserie, un prix imaginé par le magazine Fou de Pâtisserie, ce lundi 9 décembre. Voici où trouver ce délice d’inspiration japonaise.

Ina Garten, à l’origine de l’émission de cuisine «The Barefoot Contessa», a confié pourquoi elle n’apporte jamais de bouquet de fleurs ni de bouteille de vin à ses hôtes.

À seulement quelques jours des fêtes de fin d’années, Madame Figaro et Pourdebon vous dévoilent les meilleurs conseils pour choisir au mieux sa délicieuse volaille de Noël. Un mets incontournable qui ravit toujours les convives les plus gourmets !

Anticiper les courses, cuisiner à l’avance, miser sur la simplicité, répartir les tâches… Une gourou du lifestyle livre ses conseils pour accueillir ses convives avec sérénité pendant les festivités.

Ce dimanche, on prépare une volaille fermière dorée à souhait flanquée de pommes garnies de groseilles et de pommes de terre grenailles fondantes.

Rosbif au poivre, galettes de kasha au saumon fumé, pumpkin pie... Nos idées de recettes festives et gourmandes pour la semaine du 16 au 22 décembre.

La première édition du prix Festins féminins, initié par Madame Figaro avec le soutien de Bold by Veuve Clicquot, a récompensé l’auteure gastronome Anne Etorre pour son livre sur la pionnière de la bistronomie, Olympe Versini.

Snackées, gratinées ou flanquées d’un beurre blanc… On dresse la liste de nos recettes de Saint-Jacques les plus populaires pour une divine entrée de réveillon.

Vous êtes chargé du repas ? Sachez que certaines règles sont à respecter pour éviter tout risque d’intoxication alimentaire. La virologue Océane Sorel en partage quelques-unes dans une vidéo publiée sur son compte Instagram.

Pour se mettre dans une humeur festive cette semaine, on confectionne des gingerbread men, de petits bonshommes fourrés de pâte à tartiner.

Classiques ou originales, élégantes ou régressives… On clôture 2024 en beauté avec 35 bûches renversantes de grands pâtissiers.

On twiste le traditionnel hachis parmentier avec cette version composée de bœuf effiloché, coiffée d’une polenta fondante.

Parmentier de bœuf et polenta, lentilles aux saucisses fumées, soufflé au café... Nos idées de recettes faciles et gourmandes pour la semaine du 9 au 15 décembre.

Le mois de décembre apporte son lot de gourmandise avec des produits festifs. De quoi trouver l’inspiration pour le réveillon.

Ils avaient vu juste pour 2024 : pour la quatrième année consécutive, la plateforme de réservation TheFork et l’agence internationale d’innovation NellyRodi prédisent les tendances qui marqueront la gastronomie en 2025.

À l’occasion de la sortie de son dernier livre de cuisine, le chef pâtissier du Ritz, François Perret, nous a confié sa recette du gâteau basque au chocolat.

INTERVIEW - Le pâtissier star du Ritz livre ses recettes de gâteaux et biscuits dans un livre concocté dans sa propre cuisine. Beau et surtout très accessible.

Une bûche, un vacherin et un nougat glacé... Pour un réveillon sans tracas, voici trois desserts parfaits pour les fêtes, à préparer bien en amont.

Pochée, snackée ou en carpaccio, la coquille Saint-Jacques est une invitée de marque des repas festifs. Le chef Wilfried Romain fait le point sur les erreurs à éviter dans sa préparation.

En carpaccio, snackée ou en sauce… On (re)découvre les Saint-Jacques avec 42 recettes fraîches et raffinées.

Les chefs Thierry Marx et Ricardo Silva se sont associés pour créer Onor, haut lieu de la cuisine créative et vertueuse, qui prône produits locaux de qualité et insertion professionnelle. Ces passionnés partagent avec nous quelques grands classiques revisités.

L'esprit palace va sublimer la fin d'année. Notre sélection de tables de légende pour s'offrir un moment hors du temps.

Longtemps galvaudé, il est de nouveau le roi des tables. Adoré des chefs comme des gourmets, il a ses concours, ses champions… et se découvre même un penchant pour le végétal.

Prêt à retrousser les manches et à passer derrière les fourneaux ? Tentez de remporter l'un des 4 bons d'achat de 50 € à valoir sur Pourdebon, la plus vaste place de marché en ligne, du producteur au consommateur.

Sa cuisine célèbre l'Aubrac. À Laguiole, le chef du Suquet partage avec nous son amour du terroir et des produits de son enfance.

L'évoquer, c'est déjà y succomber… Secrets et hot spots pour les mordus de cette petite bombe chocolatée.

La vaisselle, l'argenterie, les nappes… Pour que tout soit parfait, voici les astuces simplissimes du clean influenceur star, Bruno Ginesty.

Texture, goût, qualité du fumage… Le magazine l'Institut national de la consommation a minutieusement comparé 20 saumons fumés vendus en grandes et moyennes surfaces. Voici la meilleure référence selon le mensuel.

Le bleu de Termignon, le banon, ou encore la brousse du Rove... Chefs étoilés, fromagers et maître d'hôtel ont sélectionné 19 fromages d'exception, du plus illustre au plus rare, à avoir goûté au moins une fois dans sa vie.

Petit chèvre et melon, pâte persillée et coing, croûtes lavées et litchi... Qu'ils soient frais, secs ou séchés, les fruits se marient à merveille avec le fromage. Classiques ou originaux, voici nos plus beaux accords.

On ne peut imaginer un réveillon de Noël sans un délicieux chapon nature, farci, rôti ou encore laqué au menu. Sélection de recettes.

Dernière ligne droite avant le repas de Noël. Cette année, on ne laisse pas nos restrictions alimentaires nous gâcher la soirée. On mise sur un repas 100 % sans gluten.

Qui a dit qu'un menu de Noël ou de réveillon veggie était ennuyeux ? Certainement pas nous. D'ailleurs nos recettes végétariennes et festives prouvent le contraire.

Et si cette année était l'occasion de concocter à ses invités un menu autour des produits de la mer ? On vous souffle quelques-unes de nos plus belles idées recettes.

Farce aux marrons, aux fruits secs ou au foie gras truffé, nombreuses sont les options pour fourrer notre volaille. Marche à suivre et recettes.

Vous souhaitez opter pour du poisson pour votre repas de fête, oui, mais lequel ? Sole ? Bar ? Turbot ? Barbue ? Conseils d’un poissonnier meilleur ouvrier de France.

Le magret de canard séché est un indémodable de nos repas de fêtes. Nos recettes et astuces pour le réaliser maison et à la perfection.

De la conception de la pâte au choix de la farce, en passant par le montage et la cuisson, retrouvez nos conseils et nos recettes faciles pour réaliser ses ravioles et raviolis à Noël.

Il existe de nombreuses façons de cuire ses coquilles Saint-Jacques, à la poêle, à la vapeur, au four et même au Thermomix. Explications et tutoriel vidéo.

Typiquement américaine et célébrée le quatrième jeudi de novembre, Thanksgiving se fête en famille, entre amis ou en petit comité. Barack Obama, Jennifer Garner, Jessica Alba... en ont profité pour partager des clichés de l’événement sur Instagram.

Faisan aux marrons, pâté de lièvre et rôti de biche : le gibier a bel et bien sa place sur notre table de réveillon pour le plus grand plaisir de ses amateurs. Sélection de recettes.

Nos conseils et astuces pour décortiquer et cuisiner facilement un homard avant de le déguster. Recettes et tutoriel vidéo.

Entre Noël et le réveillon de Nouvel An, l'envie de faire ressortir son âme de décorateur d'intérieur est de retour. Voici 12 idées de dernière minute repérées sur Pinterest pour une table de fêtes hors du commun.

Bravo, vous avez survécu aux gargantuesques repas de Noël. Il suffit désormais d'appliquer certaines règles pour reposer (et sauver) votre organisme. Suivez les conseils d'une diététicienne nutritionniste.

Que l’on soit seul ou en couple, tous les ans, la même question revient : «qu’allons-nous bien pouvoir faire le soir de la Saint-Valentin» ? Réponse avec cette sélection.

Nos conseils avisés pour échapper aux éternelles malédictions de Noël : des huîtres qui rendent malade toute la famille à la dinde trop sèche, en passant par le foie gras «sauteur».

Anne-Sophie Pic, Hélène Darroze, Fanny Rey, Jessica Prealpato, Julia Sedefdjian, Manon Fleury ou encore Nadia Sammut : les plus grandes chefs françaises nous livrent leurs secrets culinaires pour les fêtes.

Remportez votre panier gourmand garni de produits d’exception pour régaler vos prochesau moment des fêtes.

Le repas de mariage, c’est la préoccupation principale des futurs mariés après la robe. Pour mettre tout le monde d’accord et éviter les catastrophes, on passe en revue les bonnes et les mauvaises idées.

Qui dit fêtes de fin d’année, dit apéritif chic. Au menu : toasts de foie gras, canapés de saumon fumé et autres cuillères de mise en bouche. Florilège de recettes.

Qui dit fêtes de fin d’année, dit apéritif chic. Au menu : toasts de foie gras, canapés de saumon fumé et autres cuillères de mise en bouche. Florilège de recettes.

Menthe, thym, camomille... Pleins phares sur ces plantes à faire infuser pour soigner tout système digestif mis à rude épreuve pendant le réveillon.

Et si cette année, on s’évitait la corvée de courses ? Les sites qui proposent de livrer sont légion, voici notre sélection pour que, des huîtres à la bûche en passant par la dinde, vous n’ayez qu’à cliquer !

Bœuf Wellington, magret de canard au chutney, ou encore cailles rôties au romarin... Zoom sur nos recettes les plus gourmandes pour changer de la traditionnelle dinde de Noël.

Avec ou sans alcool, version smoothie ou chic, gazeux ou non, les cocktails riment toujours avec fêtes. Voici notre sélection de recettes pour en mettre plein la vue le soir du réveillon.

Avec ou sans alcool, version smoothie ou chic, gazeux ou non, les cocktails riment toujours avec fêtes. Voici notre sélection de recettes pour en mettre plein la vue le soir du réveillon.

Qui a dit que la soupe ne convenait pas aux grandes occasions ? Certainement pas nous. Tour d’horizon de nos plus belles recettes de fêtes.