Réveillon

Au lendemain des agapes du réveillon, les restes sont aussitôt recyclés : la volaille se métamorphose en bouillon savoureux, le fromage en arancini, le champagne en sauce et les biscuits de Noël en cheesecake. Sélection de recettes astucieuses.

Des palaces aux plus belles tables étoilées de la capitale, tour d’horizon des menus les plus extravagants pour fêter les agapes de la Saint-Sylvestre avec faste.

Convivial, économique et sans prise de tête : le plat valaisan s’impose sans complexe sur la table du réveillon.

Ceux qui ont connu le plaisir d’ouvrir le papier frangé d’une papillote, d’entendre le bruit du pétard et de rire à sa blague avant de se régaler, regrettent la quasi-disparition de cette spécialité festive. Lueur d’espoir : un chocolatier a retrouvé une machine permettant sa production artisanale.

La fête, cette année non pas comme une injonction à être heureux mais comme une invitation à se faire du bien à soi et aux autres.

Produit indétrônable des tablées festives, l’huître ne se déguste pas seulement rehaussée d’une pointe de citron. Aux pommes, façon Rockefeller ou gratinée au champagne… nos recettes pour sublimer ce trésor de la mer aux reflets nacrés.

Au menu des réveillons ? Foie gras, saumon fumé, caviar… et jambon AOP Jabugo. Cette spécialité ibérique est la vedette des tables de fêtes espagnoles. Produite en très petites quantités, elle fait courir les gastronomes français. Focus sur un jambon pas comme les autres.

Et si la tradition n’était pas un carcan mais une chance ?Pour faire la fête en beauté et (se) faire plaisir, on remet le couvert et on mixe gaiement les règles de l’art.

LE CLIN D’ŒIL MODE DE MARION DUPUIS - Repéré sur les podiums printemps été 2025, ce look inattendu est déjà le statement mode le plus fort de cette fin d’année. Comment être définitivement dans le ton pour le réveillon ? Explications.

L'esprit palace va sublimer la fin d'année. Notre sélection de tables de légende pour s'offrir un moment hors du temps.

Réalité décevante, pression sociale, nostalgie de l'enfance... Alors que les fêtes de fin d'année sont pour certains synonyme de bonheur, pour d'autres elles riment avec dépression. Deux psychologues expliquent ce phénomène et livrent leurs pistes de réflexion.

À Noël, on a, plus que jamais, envie de douceur et de lumière. Loin des codes traditionnels provoquant une indigestion de vert et de rouge, Yoann Nicoli, directeur artistique produit d’Alinea, propose de s’inspirer de la Méditerranée pour créer une atmosphère conviviale.

Prêt à retrousser les manches et à passer derrière les fourneaux ? Tentez de remporter l'un des 4 bons d'achat de 50 € à valoir sur Pourdebon, la plus vaste place de marché en ligne, du producteur au consommateur.

Entre les naturistes forcenés et la garde prétorienne de la lutte des classés, les «pet'nat'» (pétillants naturels) et les champagnes («zéro dosage» et «brut nature» signifiant simplement sans sucre ajouté), les bouchons risquent de voler bas. Ça sent le soufre et le rififi des repas de famille où chacun y allant de son flacon et de ses œnoconvictions donne du canon dès le premier amuse-gueule. Le choix du vin divin relève de la dispute théologique.

Engagée dans la valorisation des métiers d'art, la plateforme Homo Faber de la Michelangelo Foundation met à l'honneur pour les fêtes les flower designer les plus en vue d'Europe. Face caméra, ces derniers livrent leurs secrets pour réaliser un bouquet hors du commun.

La rédaction de Madame Figaro vous offre son nouveau hors-série cuisine spécial fêtes avec 100 recettes chics et faciles.

On ne peut imaginer un réveillon de Noël sans un délicieux chapon nature, farci, rôti ou encore laqué au menu. Sélection de recettes.

Oui, les fêtes sont l'occasion de sortir le grand jeu côté make-up. Mais attention aux faux-pas qui pourraient tout gâcher. Le make-up artist Alexandre Ciancio nous met en garde.

Dernière ligne droite avant le repas de Noël. Cette année, on ne laisse pas nos restrictions alimentaires nous gâcher la soirée. On mise sur un repas 100 % sans gluten.

Chaque année, c'est le même problème. On imagine une mise en beauté qui accompagnera la tenue qu'on a choisie pour célébrer les fêtes. Malheureusement, elle se voit sacrifiée par manque de temps ou au profit des urgences culinaires/enfants/cadeaux. Cette année plus que jamais, c'est décidé, on anticipe !

L’éducation du palais commence dès le plus jeune âge. Cette année, on profite de Noël pour faire goûter aux enfant des mets inhabituels, parfois suprenants... Sélection.

Star de nos buffets en tous genres, la verrine salée met les petits plats dans les grands à l’occasion de Noël et du réveillon du jour de l'An.

Farce aux marrons, aux fruits secs ou au foie gras truffé, nombreuses sont les options pour fourrer notre volaille. Marche à suivre et recettes.

Selon nos envies, notre budget mais aussi le nombre d'invités, réaliser un plateau de fromages peut devenir un casse-tête. Heureusement, à l'approche des fêtes, trois fromagers sont là pour nous guider.

Pudding anglais, panettone italien ou american pie, quelles sont les spécialités food à déguster lorsque l'on fête Noël à l'étranger ? Zoom sur les pays qui nous inspirent et sur leurs recettes.

Il existe de nombreuses façons de cuire ses coquilles Saint-Jacques, à la poêle, à la vapeur, au four et même au Thermomix. Explications et tutoriel vidéo.

Quel est le point commun entre la bûche de Noël, l’éclair et la tarte au chocolat ? Réponse : la ganache. Recette et tutoriel vidéo pour la réussir à tous les coups.

Nos conseils et astuces pour décortiquer et cuisiner facilement un homard avant de le déguster. Recettes et tutoriel vidéo.

Le duc et la duchesse de Sussex, désormais expatriés à Vancouver au Canada, ont adopté une somptueuse propriété d'une valeur de 11,7 millions d'euros. Mardi 4 février, le documentaire Meghan et Harry : Panique à Buckingham !, diffusé sur la chaîne C8, dévoilait des nouvelles images de leur «cabane au Canada».

Ras-le-bol de ces soirées mal ficelées qui finissent trop tôt, où l’ambiance ne décolle pas et où chacun regagne ses pénates à 1h30 ? Pour accueillir 2020, vous prenez les choses en main. Et on vous aide un peu.

Bravo, vous avez survécu aux gargantuesques repas de Noël. Il suffit désormais d'appliquer certaines règles pour reposer (et sauver) votre organisme. Suivez les conseils d'une diététicienne nutritionniste.

Tout est bon pour éviter d'entendre les plaintes et autres réflexions de la vieille tante et/ou du beau-frère gênant. Florilège des plus belles raisons invoquées par nos internautes.

Ear cuffs aux courbes grimpantes, créoles architecturées, volumes solaires... De quoi faire la différence en glissant un bijou alluré à son look de party girl.

Longueur de robe, bonnes matières, couleurs adaptées... Petit guide à l'usage de celles qui célèbreront pour la toute première fois Noël chez leur belle-famille.

Le 24 et le 25 décembre, on sort le grand jeu en robe ou en pantalon, pour une tenue élégante et festive.

Petite robe noire, volantée ou à sequins, crop top brillant ou coloré... La tenue portée lors de la nuit de la Saint Sylvestre se doit d'être à la hauteur de l'événement. Sélection des plus beaux modèles de fêtes, à s'offrir d'ici le grand soir.

Quels sont les bons gestes pour ouvrir, nettoyer et décoquiller une noix de Saint-Jacques ? Marche à suivre pour réussir cet exploit à coup sûr.

Si des mets comme le saumon fumé et le foie gras de canard font partie des pièces-clés de Noël, notre conscience et notre planète nous remercieraient d’arrêter d’en manger.

Considérée comme un indispendable du dressing féminin, la petite robe noire nous accompagne à chaque événement. Velours ou dentelle, cintrée ou large, elle reste indémodable et sait se réinventer pour ainsi réussir à faire de l'ombre à n'importe quelle tenue extravagante.

Pour respecter la tradition italienne ou pour clore l'année avec sensualité, on se pare de lingerie rouge la nuit de la Saint-Sylvestre. Bodies, soutien-gorges, corsets, porte-jarretelles... découvrez notre sélection shopping.

Pas de panique, ce n’est pas parce que l’on vit dans un espace réduit que l’on ne peut pas faire une fête digne de ce nom. Avec un peu d’astuces et (beaucoup) d’organisation vous allez parvenir à faire de cette soirée une réussite.

L'interprète de Coco Câline a dévoilé sa playlist de Noël pour Deezer. Entre autres, les Brigitte, Étienne Daho et Eddy de Pretto. Ses morceaux choisis ici.

La chronique de Julie Andrieu. - À quelques jours de Noël , Julie nous livre conseils et astuces pour réaliser le meilleur des foies gras maison.

Qui dit fêtes de fin d’année, dit apéritif chic. Au menu : toasts de foie gras, canapés de saumon fumé et autres cuillères de mise en bouche. Florilège de recettes.

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Matériel indispensable, glaçage rapide, conservation… Le pâtissier Christophe Felder nous livre son mode d’emploi pour réussir sa bûche de Noël maison à coup sûr.

Le Nouvel An approche et vous rêvez d'un maquillage de pro pour la dernière soirée de l'année ? Voici cinq adresses où se rendre à la dernière minute.

Comment être la plus belle le soir du réveillon ? Yeux charbonneux, bouche glamour, teint parfait… les abonnées du tapis rouge nous montrent la voie.

POP CORN - C'est censé être la soirée de l'année, pourtant on donnerait tout pour que cette fête déguisée postapocalyptique n’ait pas lieu. Mais pourquoi ?

Après la bûche de Noël, place aux desserts du Nouvel An. Qu'elles soient fondantes, onctueuses ou croustillantes, zoom sur les dernières bouchées que l'on va déguster en cette fin 2025.

Après la bûche de Noël, place aux desserts du Nouvel An. Qu'elles soient fondantes, onctueuses ou croustillantes, zoom sur les dernières bouchées que l'on va déguster en cette fin 2025.

Cette année, on célèbre le réveillon autour d'un buffet composé de petits fours, de mignardises et de bouchées savoureuses. Des idées faciles et des recettes raffinées à picorer. Suivez le guide !

Trop de paillettes, trop de talons, trop de maquillage... Petit guide stylistique à l'usage des angoissées qui veulent briller sans toutefois faire de l'ombre à la boule à facettes.

Accents rock, touches pop, extravagances bohèmes… : le nouvel esprit de Noël est plus trendy que tradi. Loin des codes classiques de la fête, toute la famille assume ses choix pointus qui donnent du piquant au réveillon !

La chair raffinée et délicate de la noix de Saint-Jacques saura séduire en cette période de Noël. Crue ou poêlée elle sera appréciée de l’apéritif au plat, en passant par l’entrée.

La chair raffinée et délicate de la noix de Saint-Jacques saura séduire en cette période de Noël. Crue ou poêlée elle sera appréciée de l’apéritif au plat, en passant par l’entrée.

Trouver la recette pour obtenir la pâte à choux parfaite n'est pas une mince affaire. Comprendre le tour de main non plus. Mode d’emploi et tutoriel vidéo.

Talons perchés ou plats de résistance... il est plus que temps de trouver chaussure à son pied.

Foie gras ou saumon fumé ? Dinde ou Saint-Jacques ? Champagne ou blanc licoreux ? Toutes les astuces de la diététicienne Florence Foucaut, pour savourer sans culpabiliser à Noël et à Nouvel An.

Lisa Eldridge, directrice de la création maquillage Lancôme et make-up artist star des réseaux sociaux, nous dévoile les points forts d’une sophistication très soir.

Un menu de dernière minute aussi beau que bon comme si on avait passé des heures derrière les fourneaux, c’est possible. Sélection de recettes express.

Que servir à Noël avec la traditionnelle dinde farcie, juteuse et délicieuse ? Sans hésitation, des pommes de terre. Sélection de recettes festives.

Qui a dit que la soupe ne convenait pas aux grandes occasions ? Certainement pas nous. Tour d’horizon de nos plus belles recettes de fêtes.

En pressé, glissé dans une soupe ou en bouchées croustillantes… Chacun sa façon de sublimer le foie gras. Sélection de recettes.

Pour être la plus belle ce soir-là, place à notre sélection spéciale fêtes de robes scintillantes, de vestes précieuses et de combinaisons soyeuses.

Trésor gastronomique du Périgord, la truffe fait parler d'elle à l'occasion des fêtes de fin d'année. Voici nos plus belles recettes pour la cuisiner sans se tromper.

Pour bien débuter les agapes des fêtes, rien de mieux qu'une entrée chic et facile à réaliser. Avec du foie gras, des langoustines ou encore des Saint-Jacques, découvrez nos recettes chaudes ou froides.

On ne peut imaginer un réveillon de Noël sans une dinde rôtie, farcie ou grillée au menu. Aux châtaignes ou à la cannelle, zoom sur nos recettes les plus gourmandes.