canicule

Si une chaleur anormale s’abat sur la France en cette fin mai, les vignes ne sont pas en danger, a indiqué mardi Bernard Farges, du Comité national des interprofessions des vins (CNIV). Avec un risque, tout de même, celui de voir des vendanges particulièrement précoces cette année.

Alors qu’une bonne partie de la France suffoque, les vignerons restent vigilants face à la chaleur. Mais, jusqu’à un certain point, la vigne montre une résilience assez spectaculaire face à la canicule.

Quand le thermomètre dépasse les 35 °C, voici les types de bières à privilégier, avec leurs caractéristiques rafraîchissantes et désaltérantes.

À chaque vague de chaleur, la question se pose. Lorsque le mercure monte et dépasse les 30°C, vos vins risquent de s'abîmer avec la chaleur. Voici nos conseils pour les protéger des pics de température.