Signification de "salazón" dans le dictionnaire espagnol
DICTIONNAIRE
PRONONCIATION DE SALAZÓN EN ESPAGNOL
CATÉGORIE GRAMMATICALE DE SALAZÓN
Salazón est un
substantif.
Le nom ou substantif est un type de mot déterminant la réalité. Les substantifs désignent toutes les choses : personnes, objets, sensations, sentiments, etc.
QUE SIGNIFIE SALAZÓN EN ESPAGNOL
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👁 salazón
Salage
Salazón
Il est appelé Salage un procédé de conservation des aliments, afin qu'ils soient disponibles pour la consommation plus longtemps. L'effet de salage est la déshydratation partielle de la nourriture, amplification de saveur et d'inhiber certaines bactéries. Il y a une possibilité de fruits et légumes salar, mais il est souvent d'appliquer la méthode dans les aliments tels que la viande ou du poisson. Souvent, généralement il utilisé pour le salage d'un mélange de sel à partir d'un sel de nitrite et d'accompagnement avec du nitrate de sodium. Il est très fréquent au cours de la phase finale accompagnent aussi le sel avec des arômes comme le paprika, la cannelle, les graines d'aneth ou de la moutarde. Un exemple courant est le jambon: la première est placée dans une saumure pour les jambons aide déshydratation, puis il est placé dans des chambres avec des températures comprises entre 0 et 5 ° C et complètement recouverte de cristaux de sel. Le temps varie son poids et le niveau de pureté. Ainsi, un jambon doit rester à la caméra un jour par kilo. A parties médianes pour une répartition homogène des spires de sel. Se denomina salazón a un método destinado a preservar los alimentos, de forma que se encuentren disponibles para el consumo durante un mayor tiempo. El efecto de la salazón es la deshidratación parcial de los alimentos, el refuerzo del sabor y la inhibición de algunas bacterias. Existe la posibilidad de salar frutas y vegetales, aunque lo frecuente es aplicar el método en alimentos tales como carnes o pescados. A menudo se suele emplear para la salazón una mezcla de sal procedente de alguna salina acompañando con nitrato sódico y nitrito. Es muy habitual también durante las fases finales acompañar la sal con sabores tales como pimentón, canela, semillas de eneldo o mostaza. Un ejemplo muy común es el jamón: primero se pone en salmuera en los jamones para ayudar a la deshidratación, luego se lo coloca en camaras con temperaturas de 0 y 5º C y se lo recubre completamente con sal de cristal. El tiempo varia según su peso y su nivel de pureza. De este modo un jamón debe permanecer en cámara un día por cada kilo. A la mitad del proceso se voltea las piezas para una distribución homogénea de sal.
définition de salazón dans le dictionnaire espagnol
La première définition de salage dans le dictionnaire de la vraie académie de la langue espagnole est l'action et l'effet de salar. Une autre signification du salage dans le dictionnaire est la collection de viandes salées ou de poisson. Le salage est également l'industrie et la circulation qui est faite avec ces conserves. La primera definición de salazón en el diccionario de la real academia de la lengua española es acción y efecto de salar. Otro significado de salazón en el diccionario es acopio de carnes o pescados salados. Salazón es también industria y tráfico que se hace con estas conservas.
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MOTS EN ESPAGNOL RIMANT AVEC SALAZÓN
Synonymes et antonymes de salazón dans le dictionnaire espagnol de synonymes
SYNONYMES
SYNONYMES DE «SALAZÓN» EN ESPAGNOL
Les mots suivants dans le dictionnaire espagnol ont une signification proche ou identique à celle du mot «salazón» et appartiennent à la même catégorie grammaticale.
synonymes en espagnol de salazón
MOTS EN ESPAGNOL EN RAPPORT AVEC «SALAZÓN»
salazón
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desecación
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salazones
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funcionamiento
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situadas
todas
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estaban
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técnicas
sección
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más
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especial
tienen
ventajas
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sobre
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conservación
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clasificación
homogeneizar
producción
deben
clasificar
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intervalos
Traducteur en ligne avec la traduction de salazón à 25 langues
TRADUCTEUR
TRADUCTION DE SALAZÓN
Découvrez la traduction de
salazón dans
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Dans cette section, les traductions de salazón dans d'autres langues ont été obtenues par traduction automatique statistique, où l'unité essentielle de la traduction est le mot «salazón» en espagnol.
Traducteur Français - chinois
盐
1325 millions de locuteurs
espagnol
salazón
570 millions de locuteurs
Traducteur Français - anglais
salting
510 millions de locuteurs
Traducteur Français - hindi
रेह
380 millions de locuteurs
Traducteur Français - arabe
التمليح
280 millions de locuteurs
Traducteur Français - russe
соление
278 millions de locuteurs
Traducteur Français - portugais
salga
270 millions de locuteurs
Traducteur Français - bengali
salting
260 millions de locuteurs
Traducteur Français - français
salaison
220 millions de locuteurs
Traducteur Français - malaisien
pengasinan
190 millions de locuteurs
Traducteur Français - allemand
salzen
180 millions de locuteurs
Traducteur Français - japonais
塩田
130 millions de locuteurs
Traducteur Français - coréen
소금의 사용
85 millions de locuteurs
Traducteur Français - javanais
salting
85 millions de locuteurs
Traducteur Français - vietnamien
có chất mặn
80 millions de locuteurs
Traducteur Français - tamoul
பதனம்
75 millions de locuteurs
Traducteur Français - marathi
salting
75 millions de locuteurs
Traducteur Français - turc
tuzlama
70 millions de locuteurs
Traducteur Français - italien
salatura
65 millions de locuteurs
Traducteur Français - polonais
solenie
50 millions de locuteurs
Traducteur Français - ukrainien
соління
40 millions de locuteurs
Traducteur Français - roumain
sărare
30 millions de locuteurs
Traducteur Français - grec
αλάτισμα
15 millions de locuteurs
Traducteur Français - afrikaans
insout
14 millions de locuteurs
Traducteur Français - suédois
saltning
10 millions de locuteurs
Traducteur Français - norvégien
salting
5 millions de locuteurs
Tendances d'usage de salazón
TENDANCES
TENDANCES D'USAGE DU TERME «SALAZÓN»
Le terme «salazón» est communément utilisé et occupe la place
32.841 de notre liste de termes les plus utilisés du
dictionnaire espagnol.
FRÉQUENCE
Communément utilisé
Sur la carte précédente est reflétée la fréquence d'utilisation du terme «salazón» dans les différents pays.
Tendances de recherche principales et usages générales de
salazón
Liste des principales recherches réalisées par les utilisateurs pour accéder à notre
dictionnaire espagnol en ligne et des expressions les plus utilisées avec le mot «salazón».
FRÉQUENCE D'UTILISATION DU TERME «SALAZÓN» SUR LA PÉRIODE
Le graphique montre l'évolution annuelle de la fréquence d'utilisation du mot «salazón» durant les 500 dernières années. Son implémentation est basée sur l'analyse de la fréquence d'apparition du terme «salazón» sur les sources imprimées numériques espagnoles publiées depuis l'année 1500 jusqu'aujourd'hui.
Exemples d'utilisation du mot salazón en espagnol
EXEMPLES
10 LIVRES EN ESPAGNOL EN RAPPORT AVEC «SALAZÓN»
Découvrez l'usage de
salazón dans la sélection bibliographique suivante. Des livres en rapport avec
salazón et de courts extraits de ceux-ci pour replacer dans son contexte son utilisation littéraire.
1
Pedralbes Revista D'historia Moderna
LOS ALMACENES CATALANES OE SALAZÓN EN GALICIA:
CARACTERÍSTICAS Y PROCESOS PRODUCTIVOS Dmié M. BRAVO CORES «
A mediados de este siglo en que la suspensión de la guerra había dexado en
inacción a muchas ...
Universidad de Barcelona. Departament d'Història Moderna
2
Gentes de mar en Cantabria
La expansión de las conservas modernas, la consolidación de la salazón en
salmuera, la concentración de la salazón en seco para los productos de las
pesquerías de gran altura, que se extienden con la pesca de arrastre en los
bancos de ...
José Ortega Valcárcel, 1996
3
Aceite de oliva y salazones de pescado: factores ...
Funcionamiento de una fábrica de salazón Las factorías de salazón están
situadas, todas ellas, en el trayecto que recorren los bancos de peces, y las
mareas determinan su situación cerca de las orillas. Las que estaban edificadas
en la ...
4
La prevencion de las perdidas de pescado curado
Técnicas de salazón: en la Sección 2 se esbozaron las técnicas fundamentales
de salazón más utilizadas. El salmuerado (en especial) y el curado en salmuera
tienen algunas ventajas importantes sobre el curado en seco como técnicas de ...
5
Preelaboración y conservación culinarias
Clasificación: Para homogeneizar la producción, se deben clasificar los jamones
y las paletas en intervalos de peso de 1 kg., de tal forma que a cada intervalo de
peso se le dé un número de días determinado de salazón. • Salazón: Previa a ...
6
Procesos de Elaboracion de Semiconservas de Pescados
3. Conservación. del. pescado. mediante. salazón. Introducción Según el CAE, el
pescado salado (también denominado verde o salpresado) se define como: "
Aquellos pescados frescos, enteros o fraccionados, eviscerados y/o inalterados,
...
'María José Rodríguez Caeiro', 2004
7
La Coruña Vista Desde sus Libros de Actas
don Narciso Rey, fábrica de velas de sebo.- don Juan López, fábrica de velas de
sebo.- don Manuel Dillén, fábrica de velas de sebo.-don Remigio Casila o Caula,
fábrica de velas de sebo.- Don Francisco Ferrer y Alba, Salazón de sardina.
Jose María Fernandez Carmaño
8
Dones en moviment (s): Segles XVIII-XXI
bién producían salazón (Tabla I.1)13. Aunque algunas empresas combinaron
ambas industrias, salazón y conserva, hasta la Guerra Civil, en la etapa posterior
la salazón se convertiría en una actividad residual, salvo en ciertas áreas como ...
9
Procesos de elaboración de alimentos y bebidas
Salazón Una vez acondicionados los jamones y paletas, se procede a su
tratamiento con sal para su difusión en la masa del producto. 6.3.4.1. Riesgos El
riesgo en esta fase es que las sales no se difundan uniforme y suficientemente
en la ...
M Teresa Sánchez y Pineda de las Infantas, 2003
10
Informe de la tercera consulta de expertos sobre tecnología ...
Fao. a: Análisis por triplicado b: Obtenido por diferencia PRENSADO (100 Kg/
cm2 2-3 min.) SALAZÓN (14% NaCI) EQUILIBRIO (6 81. TABLA I: Disminución
de la Aw experimental y predicha en pulpa de jurel con NaCl a 20°C % NaCl (p/p
) ...
10 ACTUALITÉS CONTENANT LE TERME «SALAZÓN»
Découvrez de quoi on parle dans les médias nationaux et internationaux et comment le terme
salazón est employé dans le contexte des actualités suivantes.
La asociación Amigos de Punta Moreiras ´exporta´ la industria de la ...
El Museo de la Pesca y la Salazón fue escenario ayer de una actividad en la que realmente confluían tres propuestas diferentes y se fusionaron tres frentes de ... «Faro de Vigo, août 16»
Algeciras exhibirá los restos de la factoría de salazón romana
Aquellos trabajos descubrieron un tesoro: restos de una factoría de salazón romana así como de dos cementerios, uno perteneciente a la etapa que antecedió ... «Diario de Cádiz, juil 16»
De almacén de salazón a dúplex
La historia de la Moureira, de la que apenas quedan unas cuantas casas, estará presente en cierto modo en los Premios de Arquitectura y Rehabilitación de ... «Faro de Vigo, juin 16»
El invierno llega con marisco, salazón y naturaleza
¿Qué hacer en invierno en O Grove? Pues en el Concello parecen tenerlo claro: disfrutar del Museo de la Pesca y la Salazón de Punta Moreiras, de una oferta ... «Faro de Vigo, déc 15»
Tradiciones gallegas en el Museo de la Salazón de O Grove
Para conocer de cerca las tradiciones marítimas y pesqueras de la localidad es recomendable visitar el Museo de la Pesca y la Salazón, un espacio en el que ... «ilovecamping.net, nov 15»
Sopa fría de remolacha con arenque en salazón. Receta de ...
Esta sopa fría de remolacha con arenque en salazón es una de esas recetas rápidas y prácticas que tan resultonas son en verano, cuando plantarse delante ... «Directo al Paladar, juil 15»
Milhojas de anchoas en salazón con una espuma de queso pasiego ...
Para la masa de las milhojas cogemos una lámina de pasta brick cortada en círculos con un cortapasta redondo. Los círculos se secan tostándolos un poco en ... «RTVE, juil 15»
Bacalao en salazón, un pescado cuaresmal
En los mercados municipales se puede adquirir en diferentes formatos durante todo el año (en salazón o desalado, fresco, congelado al natural o en su punto ... «El Periódico Mediterráneo, avril 15»
Todo lo que necesitas saber sobre el salazón murciano
Las salazones murcianas tienen buena y merecida fama. El clima cálido y la brisa marina hacen que este método de conservación sea en la zona uno de los ... «ABC.es, févr 15»
Mario Sandoval cocina ensalada en tres texturas con salazón
Mario Sandoval en su Restaurante Columbus cocina una de las tapas que mejor representan a la huerta madrileña: ensalada en tres texturas con salazón. «TeleCinco.es, déc 14»
RÉFÉRENCE
« EDUCALINGO. Salazón [en ligne]. Repéré à <https://educalingo.com/fr/dic-es/salazon>. Avril 2026 ».
