Jura

À partir de cette nuit, et durant les prochains jours, plusieurs régions viticoles françaises vont faire face à des températures négatives. Avec un risque de gel, alors que la vigne commence son cycle végétatif.

En ce premier week-end de février, le Jura est en fête à l’occasion de la percée du vin jaune, une tradition qui dure depuis près de 30 ans pour mettre en lumière le savoir-faire des vignerons producteurs de ce «nectar des dieux».

À l’heure où les champagnes flirtent avec l’inaccessible, l’appellation crémant du Jura cultive son élégance discrète, entre vignes de coteaux, cépages locaux et méthode traditionnelle. Avec, souvent, un excellent rapport qualité-prix.

Nouveau visage de la scène viticole jurassienne, Paul Lewakowski s’apprête cette année à commercialiser ses vins pour la première fois. Nous l’avons rencontré.

Face à l'explosion d'une demande mondiale concentrée sur une poignée de domaines stars dont les prix s'envolent, des vins haute couture et un foncier encore dérisoire, le vignoble jurassien pourrait bien devenir le meilleur investissement du vin français.

Alors que les vendanges ont débuté dans le Jura, vignoble de plus en plus prisé des amateurs, les quantités de raisins récoltés sont très réduites.

Le Jura vient de perdre l’un des meilleurs espoirs de son vignoble. Retrouvé chez lui sans vie le vendredi 29 mars, les raisons de son décès sont encore inexpliquées.

Cette semaine, le poulsard de Julien Crinquand, figure montante du Jura naturel.

Quel vin pour des cailles rôties ? Chaque semaine, le Figaro Vin vous propose l’accord mets-vin du week-end. Aujourd’hui, un chardonnay jurassien et les cailles rôties farcies aux champignons d’Ariane Daguin.

Pour déglacer, flamber, parfumer ou mariner, l’alcool tient une place à part dans la cuisine française. Symbole de l’esprit des terroirs, vins, bières et spiritueux désinhibent les recettes, relèvent les goûts et embrasent les saveurs.

Cette semaine, une cuvée jurassienne au fin métissage de pinot noir et de gamay.

Au fin fond du Jura se trouve un étonnant domaine produisant des vins naturels aux noms d’airs brésiliens.

Après les gelées, certains vignerons jurassiens n'ont plus que leurs yeux pour pleurer. Mais le problème n’est pas tant le gel que les chaleurs records de mars qui ont provoqué la sortie anticipée des bourgeons.

Sa réputation peine un peu à franchir les frontières du Jura. C’est se priver d’un vin de liqueur très agréable en apéritif ou avec des desserts.

"François Hadji-Lazaro a promis de m’écrire une chanson… j’attends toujours"

Ce single malt élevé sur l’île de Jura, dans l’archipel des Hébrides, en Ecosse, est unique à plus d’un titre.

Si le Conseil d'Etat donnait raison au Jura, ce serait la première annulation d'une AOC.

Le Jura produit des vins à la typicité marquée. Grands oxydatifs, liquoreux, blancs secs, rouges fruités, effervescents aériens… Découvrez notre sélection de jurassiens de caractère.

Liquide de longue garde produit dans le Jura en petites quantités, le vin de paille est élaboré selon une méthode traditionnelle. Doux et généreux en arômes, il mérite la découverte.

Impossible de résister aux arômes si complexes du vin jaune à la robe dorée. Produit dans le Jura, ce grand vin blanc oxydatif est l’œuvre du temps.

La 22ème édition de la Percée du Vin Jaune aura lieu le week-end au 2 et 3 Février 2019

QUIZ - Le Figaro vous propose de vérifier votre niveau de connaissances des vins du Jura.

Une bouteille de Vin Jaune du Jura, datée de 1774, a été adjugée 103.700 euros, et deux autres flacons du même millésime ont atteint 76.250 euros et 73.200 euros lors d'une vente aux enchères samedi dans l'est de la France.

Endormies dans une cave depuis huit générations, il pourrait s'agir des plus vieilles bouteilles de vins en circulation : trois bouteilles de Vin Jaune du Jura, datées de 1774, seront mises en vente samedi à Lons-le-Saunier (Jura, est de la France).

La famille bourguignonne et ses partenaires acquièrent le prestigieux domaine Rolet Père et Fils à Arbois.

Les vendanges ont débuté jeudi dans le vignoble du Jura, touché par un sévère épisode de gel en avril, la Société de viticulture du Jura s'attend à une "demi-récolte".

Le vignoble du Jura a été durement touché par la vague de gel depuis mardi et la récolte sera affectée, a indiqué jeudi le Comité interprofessionnel des vins du Jura.

Confidentiel, le vignoble du Jura mérite un détour sur la route des montagnes. Pour ses paysages, ses vins de caractère et son accueil labellisé Vignobles & Découvertes.

Un domaine et une maison de Bourgogne viennent de s'installer dans cette région viticole voisine souvent regardée avec condescendance. Une révolution.

Le producteur et négociant viticole bourguignon Boisset a acquis la majorité du capital de son concurrent jurassien Henri Maire, a annoncé lundi l'Autorité des Marchés Financiers

Au-delà du vin jaune, fêté ce week-end, des vignerons de la région proposent des blancs qui n'ont rien à envier à leurs proches voisins de Bourgogne.

Exposition Vignobles &Jurançon par Lacq Odyssée et Mathieu Thomassin du 7 décembre 2013 au 5 janvier 2014

Des pistes innovantes pour monter son domaine de toutes pièces