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Caractéristiques de ce vin
Présentation du vin
Quel est l’encépagement de la cuvée ?
Le cépage qui compose le clos-de-vougeot du domaine Méo-Camuzet est le pinot noir.
Quel est le processus de vinification de la cuvée ?
Vinification traditionnelle de la parcelle d'un seul tenant, au pied du château.
Quelles sont les caractéristiques de la cuvée ?
Un vin d'une grande finesse de texture, tout en dentelle et long en bouche.
Quelle est la production annuelle de bouteilles ?
NC.
Quelle est la durée de garde moyenne de la cuvée ?
Vin de grande garde, la cuvée devra attendre une bonne quinzaine d’années dans les grands millésimes.
Quelle est la température idéale de service ?
16-18 °C.
La cuvée est-elle en bio, en biodynamie ?
Le vignoble du domaine Méo-Camuzet est conduit selon les principes de l'agriculture biologique.
Avec quels mets accorder cette cuvée ?
Viande rouge, plats en sauce, gibiers à poil et à plume, volailles, fromages forts de chèvre et de vache (brie, vieux chavignol, munster), desserts au café ou au chocolat.
Meilleur millésime de Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot grand cru
Par Le Figaro Vin
Le nez est expressif, avec des arômes de cerise noire, de poivre et de cannelle. La bouche est ultra-concentrée, aux tanins bien mûrs et caressants. Un superbe flacon, au jus très dense et bien construit.
Vins de l'appellation Clos de Vougeot grand cru
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La région du vin Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot grand cru
Côte de Nuits, Bourgogne, FranceLes millésimes de Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot grand cru
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