Cognac

Avec sa nouvelle cuvée en édition limitée, la maison Frapin invite les amateurs de cognac à déguster le breuvage frappé, après un passage au congélateur.

Ce cognac est une symphonie des meilleures eaux-de-vie de la maison Hennessy, jouée depuis des années par une famille de maîtres assembleurs.

Un plan d’arrachage temporaire, mais d’envergure, vient d’être annoncé par l’interprofession du cognac. Cela fait suite à l’augmentation des droits de douane américains et à la surtaxe chinoise.

Que l’on parle de vin, de cognac ou même de saké, les plus beaux flacons prennent leurs quartiers d’hiver à Megève. Nous sommes partis à la découverte des trésors œnologiques de la cave de l’hôtel Four Seasons.

À l’approche des fêtes, la sortie de flacons millésimés devient légion et pourtant l’ADN du cognac est celui de l’assemblage. Pourquoi sa commercialisation a-t-elle été interdite, pourquoi les vintages sont-ils réapparus et pourquoi ça séduit ?

En vingt ans, contre toute attente, le pays est devenu l’Eldorado de la marque Hennessy. Explications.

Le rappeur américain 50 Cent et la cristallerie Lalique dévoilent un cognac à 25.000 dollars, une édition limitée vendue à seulement 505 exemplaires numérotés et gravés à la main.

Pour la première fois de son histoire séculaire, le cognac Louis XIII crée par la maison Rémy Martin transcende les frontières de l’eau-de-vie charentaise et dévoile ses premières collections d’art de la table. Un mariage d’exception avec la manufacture J.L Coquet qui ouvre une nouvelle ère pour le «roi des cognacs».

La maison de cognac Rémy Martin vient de présenter une collaboration avec le sculpteur britannique Anish Kapoor. Pour l’occasion, l’artiste a réimaginé la carafe iconique Rémy Martin XO à travers son univers.

La première maison de l’appellation veut s’adapter à toutes les envies et tous les publics.

À l’occasion d’un déplacement en Charente, le ministre délégué au Commerce extérieur Laurent Saint-Martin a jugé «en bonne voie» les discussions autour du cognac, mis à mal dans ses exportations vers la Chine.

La maison Camus, en difficulté comme tous ses confrères charentais, limite la casse en investissant depuis plusieurs années sur la carte de l’ultra luxe. Une stratégie d’avenir ?

La France est un des plus gros marchés pour les spiritueux haut de gamme, et pourtant le cognac, qui fait sa fierté partout ailleurs dans le monde, en est quasiment absent. À l’heure où l’eau-de-vie charentaise connaît des difficultés sur les marchés d’export, peut-elle redevenir prophète en son pays ?

Le groupe de spiritueux Rémy Cointreau a annoncé mercredi la nomination de Franck Marilly au poste de directeur général, où il succédera à Eric Vallat, démissionnaire, à compter du 25 juin.

Jean-Pierre Cointreau, acteur indépendant du monde du champagne et des spiritueux, développe avec bonheur son entreprise dans le secteur des liqueurs et sirops.

La France entame jeudi un nouveau dialogue avec la Chine au sujet du cognac, gravement impacté dans son export vers l’empire du Milieu.

À l’occasion d’une émission spéciale sur TF1, Emmanuel Macron a évoqué bon nombre de sujets, dont celui du cognac, en proie à de réelles difficultés d’exportation vers la Chine et les États-Unis, ses deux principaux marchés.

Exposé à des difficultés sur les deux principaux marchés du cognac, son produit phare, le groupe Rémy Cointreau a vu son chiffre d’affaires baisser de 17,5% pour son exercice décalé 2024-25.

Un viticulteur a découvert qu’une de ses parcelles avait été victime d’un acte de vandalisme. En tout, 600 pieds de vigne ont été sectionnés, sur fond de tensions provoquées par la guerre commerciale impactant durement l’eau-de-vie charentaise.

Dans un contexte délicat pour le cognac, Hine se démarque avec une gamme cohérente et des eaux-de-vie modernes, de très belle facture.

Engagées par la Chine et annoncées par les États-Unis, les taxes douanières imposées sur les alcools font planer un vent de panique sur le cognac, qui exporte majoritairement vers ces deux pays. La filière en a appelé à l’État ce mercredi pour trouver des solutions.

La réalité virtuelle au service de la formation aux travaux de la vigne, comme la taille : les premières expérimentations ont eu lieu pour accompagner de jeunes apprentis, à Cognac.

Façades crème mouchetées de noir, odeurs de vieux bois, de caramel et de pierre humide. D’une rive à l’autre de la Charente, Cognac se plaît à être contemplée comme une ville enveloppée de mystère, dont la fortune discrète plonge dans les entrailles de la terre.

Des grands chefs créent des menus sur mesure qui exaltent les subtilités de l’eau-de-vie charentaise. Une bonne recette pour reconquérir l’Hexagone.

Pour Hennessy X.O, Jean-Michel Othoniel crée deux carafes en édition limitée. La rencontre entre une grande marque de cognac éprise de beaux contenants et un artiste touché par la grâce du verre ne pouvait être qu’étincelante.

Si Cognac n’a pas – à première vue – les allures d’une ville qui s’agite la nuit, son eau-de-vie qui porte son nom et qui fait sa renommée à travers le monde a fait naître des établissements devenus incontournables pour les visiteurs.

Pour célébrer son bicentenaire, jusqu’au 6 décembre, la maison de Jarnac vend aux enchères une dame-jeanne d’un cognac hors norme.

La maison de cognac Hennessy, filiale de LVMH, a annoncé la suspension de son projet d’exportation de cognac en vrac vers la Chine, qui avait provoqué une grève massive de près de 600 salariés la semaine dernière.

Réconfortant, régressif… Ces trois cocktails à base de cognac s’offrent comme un remède de choix pour affronter les soirées pluvieuses d’automne. Découvrez les recettes de bartenders !

Plusieurs centaines d’employés de Hennessy, l’une des plus grandes maisons de cognac détenue par LVMH, sont entrés en grève ce mardi pour contester un projet d’export en vrac vers la Chine, où l’eau-de-vie française fait l’objet de surtaxes.

Le PDG de Martell Mumm Perrier-Jouët, filiale prestige de Pernod Ricard, numéro 2 mondial sur le marché des vins et spiritueux, analyse la situation actuelle.

En contrôlant l'intégralité de leur production, ces personnalités subliment l'eau-de-vie charentaise et se démarquent des grandes maisons.

Avec la ministre française déléguée au Commerce extérieur, Sophie Primas, l’ancien premier ministre tentera «avec force» ces prochains jours à Shanghai de convaincre la Chine d'épargner la filière cognac, menacée par de potentielles surtaxes douanières.

Pour ne jamais être pris au dépourvu, voici sept flacons à avoir chez soi en permanence pour former une armoire à spiritueux digne de ce nom. À déguster pur ou en cocktails simples à réaliser…

Symboles d’un luxe souvent inaccessible, voici un cognac et un champagne dont la particularité est de présenter un rapport qualité-prix étincelant. Ils sont nos deux coups de cœur du moment à s’offrir dans la perspective des fêtes de fin d’année.

À partir de vendredi, la Chine, qui représente un quart du marché du cognac, imposera une caution de douane aux importateurs. Une mesure de rétorsion appliquée par Pékin face à l’application de taxes supplémentaires sur les voitures électriques chinoises exportées vers les pays de l’UE.

On le sait peu, mais les spiritueux, comme le vin, certes dans une bien moindre mesure, ne doivent pas se garder sur un temps long dans n'importe quelles conditions. Il existe quelques règles d'or à respecter, sous peine de voir ses bouteilles de whisky, de rhum, de tequila, ou encore de cognac… perdre de leur superbe.

Plus de 500 vignerons et producteurs de cognac ont manifesté, mardi, contre la menace de surtaxes chinoises sur les eaux-de-vie de vin européennes, refusant de faire les frais du bras de fer entre Bruxelles et Pékin sur les voitures électriques.

À l'occasion de l'anniversaire des 300 ans de Richard Hennessy, la maison ouvre les portes de son exposition «Laisse au temps…» et de son Atelier de Tonnellerie.

Alors que les ventes de cognac à l’export sont mises à mal, Verallia a présenté son tout premier four 100% électrique visant à réduire considérablement l’impact environnemental du verre dans l’univers des vins et spiritueux.

Ces deux eaux-de-vie de vin, issues de cépages blancs, bénéficient chacune d'une appellation AOC (depuis 1936) et proviennent de la région Nouvelle Aquitaine. Pour le reste, les différences sont légion, suivez le guide…

Le chiffre d'affaires de Rémy Cointreau a chuté de 15,7% au premier trimestre de son exercice décalé, principalement en raison de la baisse des ventes de cognac aux États-Unis et d'un environnement économique défavorable.

La collection «Master Blender's Selection» est une édition des plus singulières de la gamme de la Maison Hennessy.

Les premiers épisodes orageux ont commencé dans la nuit de lundi à mardi et devraient se poursuivre jusqu'à au moins vendredi.

La filière du cognac, qui se dit «otage» des tensions entre l'UE et Pékin, mise sur la rencontre entre Emmanuel Macron et Xi Jinping, lundi et mardi, pour obtenir la suspension d'une enquête antidumping la ciblant en Chine, son deuxième marché.

Campari, le groupe italien spécialisé dans les spiritueux, a récemment conclu l'achat de la célèbre marque de cognac française Courvoisier pour 1,08 milliard d'euros, marquant ainsi sa plus grande transaction à ce jour.

Massivement vendue à l’export, l’eau-de-vie charentaise est délaissée par les Français. Alors qu’il faut désormais trouver de nouveaux marchés, quelles stratégies employer pour qu’elle retrouve sa place ici ?

Les Tesseron produisent des eaux-de-vie depuis quatre générations. Un savoir-faire qui s’exprime aujourd’hui dans une belle gamme de produits, qui n'oublie pas la mixologie.

Le cognac est l'un des alcools les plus connus et la littérature, le cinéma et la musique y font de nombreuses références. Comparé au whisky et au rhum, qui sont appréciés d'un large public, le cognac s'adresse à un groupe plus restreint d'amateurs.

En 2023, les exportations de Cognac ont diminué de 22,2%, mettant certains producteurs dans une situation financière délicate. Malgré cela, l'interprofession maintient que cette baisse était prévue et évite actuellement de qualifier la situation de crise.

Le plus célèbre des restaurateurs de Dubaï, surnommé Salt Bae, a révélé une addition surréaliste avec des bouteilles très prestigieuses consommées dans son établissement.

Des eaux-de-vie exceptionnelles, un flacon inimitable, le cognac Louis XIII témoigne du savoir-faire unique de la maison Rémy Martin, qui célèbre en 2024 son 300e anniversaire.

L’anniversaire de cette grande maison de Cognac se célèbre à travers ses campagnes de publicité, comme autant d’étapes d’une aventure familiale… qui ne fait que commencer.

TÉMOIGNAGES - Le marché des enchères atteint aujourd'hui des sommets, du côté des vendeurs comme de celui des acheteurs. Mais encore faut-il miser sur le bon Cheval Blanc. Des experts nous racontent les moments les plus insolites de leur carrière.

S’emparant du prestigieux flacon Hennessy, le designer Kim Jones a imaginé une enveloppe à la fluidité aérienne...

une magie s’opère à l’issue de la double distillation : la transformation du vin en cognac, la « liqueur des dieux ». L’occasion d’une virée sous le signe du cognac, entre chais de vieillissement, abbayes ancestrales et maisons de négoce.

À l’occasion de la nouvelle année lunaire qui débutera le 22 janvier 2023, la maison de cognac Hennessy entame une collaboration avec l’artiste franco-chinois Yan Pei-Ming, qui signe une œuvre monumentale ainsi que les flacons d'éditions limitées.

Que fait-on d’une bouteille de Louis XIII vide ? Simplement, on la remplit de nouveau du précieux cognac. Une idée à la fois simple et innovante. Explications.

Whisky, armagnac, cognac, gin… dans l’univers fascinant des spiritueux, le savoir-faire et la créativité s’expriment pleinement sur le territoire national. Alors, et si on se mettait à siroter français ?

En créant un nouveau contenant de seulement un centilitre, la maison Rémy Martin donne un coup de jeune a Louis XIII, âgé de 150 ans. Explications.

Alors que s’achève l’édition 2022 du Whisky Live Paris, la grand-messe des professionnels du secteur et des amateurs de spiritueux, qu’en est-il de l’amour des Français pour ces alcools ayant le vent en poupe ? Éléments de réponse.

La 18ème édition du Whisky Live Paris ouvre ses portes les 24 et 25 septembre, à la Grande halle de la Villette. Parmi les nouveautés de l’année : le Carré Collectors, avec près de 200 bouteilles rarissimes. Voici notre sélection en avant-première.

Une édition « Légion d’honneur », des pièces uniques réalisées à la demande, un flacon de voyage… Cyril Camus fait de son eau-de-vie une des plus dynamiques du secteur.

L’architecte Daniel Libeskind revisite l’un des flacons emblématiques de la Maison Hennessy.

Les cognacs Camus révèlent un assemblage unique et contribuent au rayonnement de l’institution de la Légion d’honneur.

Appellations, cépages, vieillissements divers… Le cognac est l'un des alcools les plus connus du monde et apprécié d’amateur pointu. Cependant, comment s’y retrouver dans la jungle de classifications souvent déroutantes pour le consommateur ?

Décarbonisation des activités, logique locale, innovation permanente…Sophie Gourbat-Raimbault, la directrice adjointe au développement durable de la maison de cognac Hennessy expose les dernières avancées du secteur.

La nouvelle expression de la maison Camus fait la part belle à des eaux-de-vie distillées après l’inondation des vignes rétaises en 2010. Un phénomène très rare au cours d’un siècle.

Nous, Français, oublions souvent les nombreux atouts que le monde entier nous envie. La preuve avec une dégustation de cognac Martell XO.