Coup de cœur pour ce saint-péray salin et racé
Le saint-péray vieilles vignes 2024 de la maison Tardieu-Laurent séduit pour ses notes salines et sa belle capacité de garde.
Passer la publicité Passer la publicitéAu fil des ans, la Maison Tardieu-Laurent se révèle comme une valeur sûre de la vallée du Rhône, riche d’une offre de vins variée au rapport qualité-plaisir exceptionnel. En témoigne leur saint-péray Vieilles Vignes, un vin nourri au soleil d’Ardèche et au mistral. «Nous produisons du saint-péray depuis une vingtaine d’années, explique Bastien Tardieu. Au début, à l’exception de quelques cercles d’amateurs, vraiment personne ne connaissait cette appellation. Et puis les choses ont bien changé.» Saint-Péray a conquis les cartes des vins et les tables des œnophiles.
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C’est une des nouvelles stars des bars à vins à la mode. Sans que les volumes produits ne changent pour autant. «Notre production oscille entre 2 000 et 2 500 bouteilles, reprend Bastien Tardieu. Nous bénéficions de marsannes issues de vignes centenaires et de très belles roussannes , produites par deux vignerons sur les parcelles de la Côte sur Hongrie et de la Beylesse, deux terroirs différents dominés par le calcaire.» Cela donne des jus salins, iodés, racés, des crus qui savent associer puissance et finesse. Ce qui est plutôt atypique pour l’appellation. Quant à ce 2024, nul ne doute qu’il pourra supporter une garde de 8 à 10 ans.
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