«On va vendre énormément de bières» : le Tournoi des Six Nations, une manne financière pour les bars

Cette année, le tournoi des Six Nations commence fort, dès ce 5 février : la France affronte l’Irlande en match d’ouverture. Une rencontre qui attirera du monde dans les bars qui sont équipés de télévisions pour retransmettre les matchs. «On travaille beaucoup grâce aux matchs de rugby» explique Cecilia de chez O’Neil, un pub emblématique de la rue des Canettes, une rue festive située dans le VIe arrondissement de Paris. «On sert à 80% des bières et 20% du Ricard  » dans ce bar où le planning des différents matchs du tournoi est déjà bien organisé. Rive droite cette fois, chez «Club Cochon l’Auberge», dans le IXe, un bar festif et repaire des bons vivants midis et soirs, Valentin Allard prolonge «l’happy hour» spécialement pour les matchs de rugby. Un choix qui lui permet d’augmenter d’environ 30% la consommation de bière de ses clients.

Pour le bar The Cricketer, dans le VIIIe, les événements sportifs représentent une réelle opportunité : «Nous observons une moyenne de 20% d’augmentation de la consommation de bière», témoigne Anthony Laboe. Une tendance qu’Éric observe chez «No Scrum No Win», un bar très porté sur le rugby situé lui aussi rue des Canettes, un emplacement stratégique dans l’une des rues les plus fréquentées de la capitale qui lui permet d’augmenter ses ventes de plus de 50% en temps de matchs.

«Rien à voir avec le foot !»

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Une routine désormais, raconte-t-il : «Chaque année il y a le tournoi, on sait très bien que le bar sera plein dès 16h pour un match qui commence à 21h, et qu’on va vendre énormément de bières» Et les stocks sont également prévus en conséquence. Pour certains qui diffusent les matchs toute l’année, comme le bar Les Brigands tenu par Mathis, le Tournoi des Six Nations est une formalité, même si la sécurité est légèrement renforcée pour prévenir tout débordement et assurer une bonne soirée. Une formalité pour certains, qui nécessite une réorganisation pour d’autres. «Il nous arrive d’engager des serveurs en extra pour renforcer l’équipe car il y a beaucoup plus de monde», expliquent plusieurs gérants de bars.

Une ambiance de franche camaraderie est attendue pour ces commerçants qui soulignent la différence d’ambiance avec les amateurs de football, et témoignent de la bonne mentalité du rugby. «Ça se déroule toujours très bien» rassurent la majorité des gérants des bars, assurant que cela «n’a rien à voir avec certains lieux où sont diffusés les matchs de foot, où il y a plus de problèmes». Ce sont majoritairement des Français qui fréquentent ces bars les soirs de matchs, les quelques touristes qui s’y glissent étant en grande partie irlandais, ou anglophones. «Nous avons en grande partie des jeunes cadres qui viennent profiter de l’ambiance, hommes comme femmes».