香 鍋 土 豆 粉

「土豆粉,也叫QQ粉是選擇優質土豆粉面深加工後做成的一種美食，再根據自己的喜好配備豐富的食材做配菜，加以高湯燴制而成，其特點就是上面說的，香醇誘人，Q彈滑潤，吃土豆粉最重要的一點就是必要配上辣椒和醋吃，配了辣子和一點點醋的土豆粉看上去色澤鮮亮，吃起來香辣可口，就算只是一聞，就會讓人直流口水，吃上一口，更是妙不可言，這味道才算正。」

食材明細

• 土豆粉適量

• 海帶絲適量

• 豆腐泡適量

• 嫩豆腐適量

• 小油菜適量

• 鵪鶉蛋適量

• 蔥適量

• 姜適量

• 蒜適量

• 史雲生經典頂味上湯，濃醇高湯適量

• 郫縣豆瓣醬適量

• 中辣口味

• 煮工藝

• 十分鐘耗時

• 簡單難度

香辣土豆粉的做法步驟：

1所有材料準備好，鵪鶉蛋要提前煮熟剝皮備用（配菜可多選

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• 2 炒鍋放多一些的油，將蔥姜蒜片下鍋炒香後根據自己的喜辣程度加郫縣豆瓣醬炒出香味。

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• 3 加入事先熬好的雞湯，（據情況自行選擇添加湯底）

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• 4 根據情況選擇加鹽，調好湯底的味道後將所有配菜倒入鍋中煮透。

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• 5 最後加入土豆粉，煮2--3分鐘即可。盛入容器中，略浸一會兒再吃土豆粉會更入味兒。

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• 當然你還可以加點牛肉，培根，加羊肉等，根據個人口味調理，還可以炒著吃喲！

• 快快動手給你的他（她）做一份吧。