Sauternes et Barsac 2024 : nos 10 coups de cœur des primeurs dans un millésime réussi pour les vins blancs liquoreux
Incontestables réussites dans ce millésime 2024 hétérogène à Bordeaux, les sauternes et les barsacs brillent. Retrouvez nos 10 coups de cœur.
Passer la publicité Passer la publicitéSi le millésime 2024 s’est avéré compliqué pour les rouges, en tout cas hétérogène, les blancs liquoreux ont bénéficié de conditions météorologiques particulièrement favorables. Il en est souvent ainsi dans le Bordelais : quand les rouges trinquent, les blancs liquoreux triomphent. Alors, avis aux amateurs ou aux curieux qui auront la bonne idée de se (re)mettre à déguster cet or liquide : dans une alternance de temps sec et humide, l’arrivée du botrytis a été favorisée, avec un beau niveau de maturité et d’acidité. Voici nos 10 coups de cœur.
Château Suduiraut : «Un vin d’un équilibre exquis, tel un funambule»
Sauternes
Note Le Figaro : 94-97/100
Prix : 55,40 €
Éclatant comme un matin d’été, envoûtant, il déploie des notes séveuses et des arômes ensoleillés d’abricot mûr. Onctueuse, la bouche offre une fraîcheur éblouissante, avec des notes intenses de poire pochée, de pêche blanche et de mangue sauvage. Un vin d’un équilibre exquis, tel un funambule qui marche sur un fil tendu au-dessus d’un océan de douceur.
Château Lafaurie-Peyraguey : «La finale est interminable»
Sauternes
Note Le Figaro : 92-95/100
Prix : Prochainement disponible
Un nez ultra luxueux d’abricot, de sirop, de fleur d’oranger, parfumé de pollen de fleurs. Terriblement onctueuse, la bouche préserve une superbe fraîcheur et rappelle les grands millésimes. La texture crémeuse évoque la confiture de mirabelle, d’ananas rôti, d’abricot sec, le miel de lavande et la verveine. La finale est interminable avec une longueur et une persistance incroyable.
Château Coutet : «Une corbeille de fruits exotiques ouvre le nez»
Barsac
Note Le Figaro : 92-94/100
Prix : 39,00 €
Une corbeille de fruits exotiques ouvre le nez, entre ananas Victoria, mangue et maracuja. L’écorce d’orange confite, l’abricot sec et les fleurs miellées apportent une dimension supplémentaire dans la gourmandise pour un nez sublime : pur, complexe, savoureux. On retrouve l’orange confite en bouche, associée à la mangue séchée, au safran, au gingembre confit et à l’ananas rôti. La matière, riche, onctueuse, généreuse, garde de la fraîcheur. Une sensation de camomille sur la finale longue et savoureuse finit de ravir le palais.
Passer la publicitéChâteau Guiraud : «Un vin très accompli»
Sauternes
Note Le Figaro : 92-94/100
Prix : 55,80 €
Quelle complexité dans ce nez tendre et bucolique ! On retrouve aussi bien la cire d’abeille que les fruits à noyau très mûrs, le safran que l’ananas rôti, la mangue que l’écorce d’orange confite, le miel d’acacia que les fleurs (tilleul, sureau). Très pure, la bouche reprend en grande partie l’aromatique du nez, mais en version XXL et surtout soulignée par une trame d’une fraîcheur insolente qui évite toute lourdeur et une texture caressante, de soie brossée. Un vin très accompli.
Château La Tour Blanche : «La fraîcheur de la matière apporte une quatrième dimension»
Sauternes
Note Le Figaro : 92-94/100
Prix : 52,20 €
De l’or liquide, que ce soit la robe qui brille de mille feux, le nez qui raconte les fruits exotiques frais et gourmands, la sensation générale qui se dégage avec un côté lumineux. Des notes de fruits jaunes (mirabelle, abricot), de pomme mûre, d’ananas rôti, d’épices douces et de fleurs viennent apporter de la complexité. Cette lumière se retrouve en bouche dans une matière scintillante comme la rosée sur les baies botrytisées. La fraîcheur de la matière apporte une quatrième dimension au vin et rend heureux pour un moment, tant la finale est longue et persistante, saline et raffinée, sur des notes d’ananas frais. Un régal !
Château Doisy Daëne : «Le bouquet, frais et souriant, révèle une jolie complexité»
Barsac
Note Le Figaro : 91-93/100
Prix : 41,52 €
Le zeste d’orange confit, l’abricot sec moelleux, les premières fleurs du printemps (perce-neiges et jonquilles) : le bouquet, frais et souriant, révèle une jolie complexité. Riche et hédoniste, concentrée, très crémeuse, la bouche dévoile des notes d’abricot, de jus de citron, de fruits secs.
Château Sigalas Rabaud : «La bouche est sur la fraîcheur et la tension»
Sauternes
Note Le Figaro : 91-93/100
Prix : 48,72 €
Une fraîcheur séveuse ouvre un bouquet lumineux, aux arômes invitants de fruits blancs mûrs, de mangue sauvage et de maracuja. Très élégante et raffinée, la bouche est sur la fraîcheur et la tension, tout en offrant de la rondeur et de la gourmandise, avec des notes d’ananas Victoria et d’abricot sec. Un vin qui pourrait être presque déjà prêt à boire.
À lire aussi Les 100 meilleurs vins du millésime 2024 à Bordeaux : le Figaro Vin dévoile son grand classement des primeurs
Château Myrat : «La liqueur se fait oublier au profit de notes de fruits à chair blanche, de jasmin et de camomille»
Barsac
Note Le Figaro : 91-93/100
Prix : 26,04 €
Des parfums délicatement séveux ouvrent un nez frais et tendre même si le bois est bien présent. Des parfums de poire mûre, de pêche blanche et de litchi apportent de la complexité. Sur la tension, la bouche n’est que fraîcheur avec un côté cristallin et brillant. La liqueur se fait oublier au profit de notes de fruits à chair blanche, de jasmin et de camomille. Légère sans être maigre, la matière s’étire langoureusement jusqu’en finale. Superbe!
Château Doisy-Védrines : «La bouche, tout aussi fraîche, déploie des notes onctueuses d’abricot mûr»
Sauternes
Note Le Figaro : 90-92/100
Prix : 34,44 €
Frais et léger au nez comme une brise saline. La bouche, tout aussi fraîche, déploie des notes onctueuses d’abricot mûr, d’ananas et de safran, relevées par une acidité tranchante.
Château d’Arche : «Tout en fraîcheur et en innocence»
Sauternes
Note Le Figaro : 90-92/100
Prix : Prochainement disponible
Des parfums de bois de cèdre, d’encens et de rose séchée ouvrent un bouquet puissant, atypique et séduisant, même si des arômes de fruits blancs mûrs arrivent à se faufiler. Tout en fraîcheur et en innocence, la bouche est plus marquée par les fruits blancs juteux (poire, pêche, litchi) et à peine soulignée par une liqueur qui se fait discrète.
Comment nous notons les vins ?
Depuis 2021, Le Figaro Vin utilise l’échelle internationale de 100 points afin de noter les vins avec davantage de précision. Voici notre grille de notation, qui vous permet de décrypter la note de chaque vin commenté sur notre site, le journal papier, ou dans le magazine :
98 à 100 : Un vin exceptionnel par sa grandeur et sa beauté, qui suscite une véritable émotion
95 à 97 : Un très grand vin, complexe, complet, équilibré, qui se démarque de tous les autres
91 à 94 : Un excellent vin, fidèle à son terroir, dont il retranscrit les plus belles caractéristiques
86 à 90 : Un bon vin, bien élevé, que l’on a plaisir à boire
80 à 85 : Un vin correct, tout en simplicité
Moins de 80 : Un vin désagréable ou présentant des défauts majeurs
L’équipe du Figaro Vin remercie chaleureusement les négociants CVBG et Duclot, l’Union des Grands Crus de Bordeaux, l’Organisme de Défense et de Gestion des vins de Sauternes et Barsac, et les consultants Derenoncourt, Eric Boissenot, Oeno-Lab et Rolland & Associés, ainsi que Bee Bordeaux et MCG pour l’organisation des dégustations.
Note aux lecteurs : Cet article est un contenu éditorial, rédigé exclusivement par les journalistes du Figaro. Toutefois, certains liens contenus dans l’article sont affiliés, de sorte que Le Figaro est susceptible de percevoir une rémunération lorsqu’un achat est effectué à partir de ces liens. Enfin, merci à Juliet Lecouffe pour la relecture des commentaires de dégustation.