«De quoi faire pâlir la Champagne» : les vins effervescents favoris des sommeliers pour Noël, à partir de 19 euros
Nous avons demandé à cinq experts les meilleures alternatives au champagne pour les fêtes. Voici leurs cuvées coup de cœur capables de bluffer à l’aveugle.
Passer la publicitéDans de nombreuses familles, c’est lui qui ouvre les agapes du réveillon : le champagne. Avec le saumon fumé, les huîtres et autres fruits de mer, ses bulles fines font toujours l’unanimité. Un aspect un peu moins populaire ? Son prix. En effet, la troisième région viticole préférée des Français n’est pas la plus abordable du rayon vin : «Même en écartant les cuvées prestige et les grandes maisons, il est difficile de s’en tirer pour moins de 30-40 euros la bouteille», remarque une cliente. Mais alors, quelles bulles choisir lorsqu’on ne veut pas exploser le budget à Noël ? Les sommeliers nous ont confié leurs alternatives moins dispendieuses dont la qualité rivalise avec le champagne. Pureté, élégance et finesse des bulles… Voici les autres vins effervescents qui ont impressionné les experts.