Economie du vin - page 8

À l’occasion du grand rendez-vous mondial des vins et spiritueux qui se tient en ce moment, les alcools asiatiques – baijiu, soju, shochu... – ont fait une percée remarquée.

Le nouveau classement des crus bourgeois, distinguant les vins bordelais du Médoc de grande qualité, vient d’être dévoilé. 170 domaines ont été récompensés.

Le salon professionnel du vin Wine Paris a ouvert ses portes lundi dans la capitale française, alors que plane la menace de nouvelles taxes douanières de la part des États-Unis sur ce secteur très dépendant des exportations.

Pour Le Figaro, Jean-Luc Coupet, spécialiste des fusions et acquisitions et «conseil de l’ombre» de tous les grands domaines, analyse les problèmes climatiques, financiers, commerciaux et réglementaires du monde du vin. Et nous livre ses solutions.

Menaces de surtaxes, déconsommation... Les principaux acteurs internationaux du vin et des spiritueux, dans une période mouvementée, seront réunis à partir de lundi dans le cadre de Wine Paris, le «plus grand salon mondial» de la filière.

Source conséquente de marge pour les restaurateurs, le vin fait face à une déconsommation qui n’est pas sans répercussion pour eux.

Depuis des millénaires, la vigne est cultivée, greffée, taillée et vendangée. Aujourd’hui, elle est aussi connectée. Thierry Le Briquer, de CNH Industrial-New Holland, nous explique comment la robotique et le numérique préparent l’avenir de la viticulture.

En 2022, le marché naissant du vin en canette connaissait une véritable expansion, mais comment se porte la tendance trois ans plus tard ?

Près de 130 députés ont signé une proposition de loi visant à renforcer la loi Évin, votée en 1991 et encadrant notamment la publicité pour l’alcool. Les influenceurs échappent pour l’instant à la réglementation.

Le saké, tout juste reconnu au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco, aura bientôt droit à un concours dédié en France : le Mondial des Sakés. Cette branche du concours des Vinalies Internationales, créé par les Œnologues de France, est entièrement consacré à cet alcool japonais. Rencontre avec Maryam Masure de l’Atelier du Saké, qui a vu un des ses flacons récompensé d’une médaille.

Kronenbourg se lance dans la bière aromatisée avec Somersby. La marque déjà présente dans 64 pays a été adaptée aux consommateurs français.

Ces vignerons de l’Aude, confrontés à la sécheresse et à la surproduction, n’ont d’autre choix que de sacrifier au moins une partie de leur exploitation, parfois issue de l’héritage familial.

Après neuf années d’activité, la Cité du Vin a trouvé sa place dans le paysage œnotouristique bordelais. Entretien avec Philippe Massol, son directeur général.

Valérie Befve succède à Romain Depons à la tête des propriétés du groupe Dassault à Saint-Emilion. Elle occupait jusque-là le poste de directrice commerciale.

Le domaine Marcel Deiss, la famille Trapet et Thomas Mack, propriétaire du château Ollwiller, ont fait l’acquisition d’une parcelle commune dans l’un des grands crus les plus prestigieux d’Alsace. Tout cela pour en faire «un laboratoire de haute viticulture».

C’est tout au bout de la route, sur une presqu’île sauvage battue par les vents : ici, on fabrique un whisky bio zéro carbone unique en Écosse, qui séduit les États-Unis. Mais il faut désormais composer avec la menace Trump.

Pour sa 13e édition, l’opération «Carte sur Table» revient avec un principe simple mais diablement efficace : proposer de grands vins bordelais à prix caviste dans une sélection de restaurants partout en France.

Plusieurs provinces canadiennes ont pris la décision de boycotter les alcools importés des États-Unis, en réaction à une révision des tarifs douaniers par Donald Trump.

De plus en plus populaire, le crémant reste difficile à déchiffrer. Voici quelques conseils pour se régaler, et à prix sage.

Le groupe de champagne Lanson-BCC a pâti, comme le reste du secteur, d’une «consommation morose» en 2024, avec une baisse de ses ventes de 6% à 255,4 millions d’euros, concentrée sur ses exportations.

Un sondage publié ce 30 janvier révèle que 20% des Français s’abstiennent de consommer du vin.

Jimmy Butler a ouvert les portes de son manoir en Californie pour une chaîne YouTube habituée à rendre visite aux domiciles des stars. La star de la NBA dévoile son amour pour le vin avec une cave tout bonnement exceptionnelle.

Malgré un millésime 2024 des enchères du vin en repli, à l’image de l’ensemble de la filière, quelques ventes ont malgré tout tutoyé les sommets...

Il fut un temps où si l’on ne buvait pas d’alcool à l’apéritif, le soda était l’unique solution de substitution viable. Il existe désormais une large gamme de boissons sans alcools sophistiquées qui réinventent l’apéritif.

L’été est loin, mais le rosé continue de se frayer un chemin. C’est le résultat d’un travail de longue haleine mené par les interprofessions et les vignerons. Avec des cuvées identitaires, taillées pour l’assiette, ou éphémères, la consommation de rosé file sur les quatre saisons désormais.

Cette chartreuse de la période 1878-1903, retrouvé par un particulier dans la cave de son grand-père, s’est envolée à plusieurs milliers d’euros aux enchères.

La bière sans alcool de l’incontournable acteur britannique Tom Holland, Bero, vient d’être lancée sur Amazon, dans le cadre du Dry January. Ce projet né en octobre dernier découle d’une mûre réflexion de l’interprète de Spider-Man sur sa consommation d’alcool.

Le Royaume-Uni fera valoir auprès du président américain Donald Trump que le whisky écossais et d’autres produits devraient être exemptés de tout droit tarifaire par la nouvelle administration américaine, a déclaré jeudi la ministre britannique des Finances, Rachel Reeves.

Une étude réalisée par NielsenIQ classe les produits de consommation courante ayant réalisé le plus grand chiffre d’affaires pendant les fêtes. L’apéritif anisé marseillais arrive premier.

Connu pour ses succès majeurs en tant qu’entraîneur de football et son caractère tempétueux, José Mourinho lance son vin en se mettant en scène dans une vidéo rappelant quelques-unes des scènes dont il est le protagoniste.

Le domaine de Tariquet, qui produit 8 millions de bouteilles de vin blanc par an dans le Sud-Ouest, a été placé en procédure de sauvegarde.

ANALYSE - Incontournables pour les néo-abstinents d’un Dry January de plus en plus envahissant, les vins désalcoolisés sont pourtant contestables à bien des égards.

Dans un contexte de crise générale du secteur, le vin bio semble tirer son épingle du jeu. En effet, au vu de la demande croissante, la valeur du marché pourrait tripler d’ici 2030, selon des prévisions.

ENTRETIEN - Le Figaro Vin a rencontré Maximilian Riedel, à la tête de la célèbre cristallerie autrichienne et représentant de la 11e génération.

La consommation de cidre connaît une chute vertigineuse, y compris dans les bastions historiques du «vin de pomme». Les acteurs de la filière, avec une montée en gamme et une diversification de l’offre, tentent d’inverser la tendance.

PORTRAIT - Voilà 25 ans, Marina Beltrame créait la première école de sommellerie du pays, avec le soutien d’un entrepreneur français, qui avait anticipé comme peu d’autres le potentiel de ce lointain marché. Depuis, à Buenos Aires, les générations de sommeliers se sont succédé et ont maintenu le rôle prépondérant des femmes.

Après LVMH en 2019, c’est au tour du géant de l’électroménager Seb d’investir dans Kuantom, une société de production de machine à cocktails.

Avec un œnotourisme florissant, Reims s’affirme désormais comme une escale incontournable pour les amateurs. Le Figaro Vin a rencontré son maire Arnaud Robinet, un passionné de champagne, défenseur de l’excellence viticole française et pas vraiment adepte du Dry January.

Un mini-salon dédié au sans-alcool ouvert au grand public se tiendra à Nantes ce samedi 11 janvier. L’événement organisé par une cave spécialisée en la matière est une grande première.

Le prosecco vient d’enregistrer une nouvelle année à succès avec la production de 660 millions de bouteilles. Un nouveau record par rapport à l’année précédente alors que le champagne a fait grise mine pendant les fêtes.

Le plus célèbre des rhums cubains, en partie détenu par Pernod Ricard, fait l’objet d’un litige sur fond d’embargo aux États-Unis, où Bacardi commercialise «son» Havana Club, fabriqué en dehors de Cuba.

Assouplir la loi Évin, c’est le projet du député du Rassemblement national Christophe Barthès. Ce dernier a récemment déposé une proposition pour différencier le vin des alcools forts.

Une étude révèle que plus d’un Français sur quatre prévoit de pratiquer le Dry January, le défi zéro alcool du début d’année.

La crise que traverse la filière du vin n’épargne pas les coopératives. Menacés de disparaître pour certains, ces groupements de vignerons sont contraints de se réinventer.

Les prix de vente de deux magnums d’un célèbre domaine bourguignon mis aux enchères ont dépassé toutes les attentes. L’un d’eux tire la palme du magnum le plus onéreux vendu aux enchères en 2024.

Alors qu’Aldi s’apprête à baisser de 50% le prix de ses crémants de Loire en Angleterre, l’enseigne va en limiter l’achat à deux bouteilles par personne. Outre-Manche, le succès pour cette alternative au champagne est grandissant.

Alors que 2024 s’achève, voici les cinq domaines viticoles susceptibles de connaître une belle valorisation en 2025.

Alors que l’accord commercial entre l’UE et les pays du Mercosur s’apprête à être entériné, certaines filières tricolores, malgré le désaccord de la France, pourraient en sortir gagnantes. C’est le cas du vin.

Trois employeurs du vignoble bordelais ont été condamnés mardi à des peines allant d’un à trois ans de prison dans une affaire de «traite d’êtres humains», a annoncé le parquet de Libourne (Gironde).

Produit emblématique de la Drôme, la clairette-de-die ne profite pas de l’emballement pour les vins effervescents. À tel point que l’arrachage de vigne, avec des emplois menacés à la clé, est envisagé.

À quelques jours des fêtes de fin d’année, la Maison Perrier lance trois cocktails sans alcool pour faire pétiller les verres autrement qu’avec du champagne.

Simon Hunt devient le nouveau PDG de Campari et arrive alors que son prédécesseur avait démissionné seulement cinq mois après sa prise de fonction suite à des déclarations surprenantes.

Alors que le dérèglement climatique renforce les difficultés pour les viticulteurs bio, dans un contexte viticole assez morose, le marché du vin bio est à la croisée des chemins. Certains envisagent la déconversion, d’autres persistent.

Le saké, célèbre alcool de riz japonais, va faire son entrée au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco. Une nouvelle étape de sa démocratisation hors du Japon.

Cela faisait plus de 60 ans que la production mondiale de vin n’avait pas chuté à de tels niveaux, et ce notamment à cause des fortes intempéries.

Les principaux syndicats de viticulteurs ont annoncé une grosse mobilisation ce samedi 30 novembre à Carcassonne. Plusieurs raisons poussent les récoltants à faire élever leur voix.

Le bilan annuel de l’Observatoire français des drogues et des tendances addictives montre une nouvelle baisse de la consommation d’alcool chez les Français, et en particulier chez les jeunes.

Très en avance sur son temps, le domaine Carl Jung, en Allemagne, produit du vin sans alcool depuis 1907. Pays musulmans, États-Unis pendant la prohibition... Ce pionnier a longtemps trouvé des débouchés avant que le grand public ne s’empare du phénomène.

La maison de cognac Hennessy, filiale de LVMH, a annoncé la suspension de son projet d’exportation de cognac en vrac vers la Chine, qui avait provoqué une grève massive de près de 600 salariés la semaine dernière.

Un couple de recruteurs de vendangeurs a été condamné, mercredi à Dijon, à huit mois de prison avec sursis pour avoir fait travailler dans des «conditions indignes» des saisonniers roumains.

Malgré une les affres de la météo, le beaujolais nouveau fait bel et bien son retour sur les tables et les bars des bistrots. Cette année, il promet fraîcheur et légèreté, ce qui correspond aux attentes des consommateurs du moment.

Jusqu’à trois ans d’emprisonnement ont été requis mardi par le parquet de Libourne à l’encontre de trois employeurs du vignoble bordelais, dans un nouveau procès pour traite d’êtres humains.

Plusieurs centaines d’employés de Hennessy, l’une des plus grandes maisons de cognac détenue par LVMH, sont entrés en grève ce mardi pour contester un projet d’export en vrac vers la Chine, où l’eau-de-vie française fait l’objet de surtaxes.

Un nouveau procès se tient à Libourne suite à des soupçons de manquements dans le traitement de travailleurs saisonniers des vignes bordelaises.

L’entrain d’Eva Longoria, Dominic West, Jean Reno et Zabou Breitman n’aura pas suffi : la vente des Hospices de Beaune s’est conclue, ce dimanche, par des enchères en baisse, malgré un maintien du lot-vedette à un prix honorable.

Malgré des vins devenus hors de prix et un contexte économique peu reluisant, la Bourgogne est en fête ce week-end : Beaune accueille sa traditionnelle vente des Hospices, qui occasionne une vraie fête à l’ambiance bourguignonne tout à fait intacte.

FranceAgriMer a chiffré les demandes de l’ensemble des viticulteurs français ayant sollicité l’aide à l’arrachage. Avec 27.500 hectares concernés, cela représenterait 3,5% de la surface viticole du pays.

Dans un contexte de changement de gouvernance, LVMH a annoncé plusieurs nominations, y compris au sein de sa très importante branche vins et spiritueux, qui compte 27 marques.

En ouvrant un espace de 5000 m² en plein cœur de Reims, la jeune maison espère accueillir plus de 50.000 visiteurs sur les trois prochaines années.