Produits laitiers
Par Le Figaro Santé
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Les produits laitiers aident-ils à lutter contre l’ostéoporose?
Les autorités de santé préconisent la consommation des produits laitiers dans la lutte contre l’ostéoporose, mais les études sur leurs bienfaits ne sont pas unanimes. «Le Figaro» éclaire la question.
Des laitages pas si mauvais pour le cœur
Leur consommation modérée est associée à un risque réduit de maladies cardiovasculaires.
Pourquoi certaines personnes digèrent-elles mal le lait?
Ballonnements, maux de ventre et diarrhées sont le lot des amateurs de chocolats chauds dont l’organisme n’arrive pas à digérer le lait. Voici pourquoi.
Peut-on soigner l’intolérance au lait par l’alimentation?
Des chercheurs français sont sur la piste d’une molécule rendant plus digeste les produits laitiers. Elle serait présente naturellement dans notre alimentation.
Trop de viande dans l’assiette des écoliers
Selon Greenpeace, trop de protéines animales seraient servies dans les cantines scolaires au vu des besoins nutritionnels des enfants.
Lait infantile contaminé : «Ce n’est pas la première fois»
En 2005, plus de 140 enfants ont été contaminés par des salmonelles après avoir consommé des laits infantiles. L’une des marques responsables fait encore partie des produits incriminés aujourd’hui.
Le beurre, à consommer avec modération
Il n'augmente pas les risques de maladies cardiovasculaires selon une grosse étude américaine. Pour autant, les médecins français mettent en garde contre l'augmentation associée de mauvais cholestérol.
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