Rémy Dessarts

RÉCIT - L’entreprise familiale de restauration collective fait partie du petit club des français leaders mondiaux. À Washington, Sophie Bellon, fille du fondateur et présidente, raconte les secrets de cette success-story freinée par la concurrence outre-Atlantique.

REPORTAGE - À Shanghaï, Florent Menegaux, le président de Michelin, tire les leçons pour notre pays d’un tel succès.

GRAND REPORTAGE - À l’est de Budapest, de la plaine d’Hortobágy aux collines des vins de Tokaj en passant par le lac Tisza et la citadelle d’Eger, se dévoile une Hongrie surprenante, méconnue, pétrie de traditions.

REPORTAGE - La ville américaine est en pleine ébullition, divertissante à souhait et attire les jeunes en mal de réussite. Décryptage.

À l’automne, Icelandair proposera des vols Paris–Miami avec escale courte à Reykjavik. Une option pratique et souvent moins chère que les vols directs pour s’offrir le soleil de Floride en plein hiver.

ENQUÊTE - À Paris et dans les grandes villes, les petits établissements indépendants se réinventent sous la baguette de leurs jeunes repreneurs.

GUIDE - L’artère star de la capitale du vin pétillant a 100 ans en 2025. L’occasion de découvrir ses hôtels particuliers classés, son spectaculaire réseau de caves et ses bars à ciel ouvert.

ENTRETIEN EXCLUSIF - C’est le chef d’entreprise le plus puissant et le plus attaqué de France. Nous avons rencontré au Texas l’homme qui dirige le géant du gaz et du pétrole depuis dix ans, lors d’un congrès international sur l’industrie des hydrocarbures.

GUIDE - Cet ultime bout de France, coincé entre le rocher de Monaco et la frontière italienne, multiplie de nouvelles belles adresses. Séduite, une clientèle plus jeune et internationale afflue.

Autour de la ville minière et spatiale de Kiruna, les adeptes du Grand Nord peuvent s’initier aux activités sportives et bien-être des hivers scandinaves.

GRAND REPORTAGE - Champs d’agaves bleus, villages de charme, haciendas traditionnelles, distilleries anciennes, bars festifs… De Guadalajara, la capitale de l’État du Jalisco, à Puerto Vallarta, sur la côte Pacifique, voyage au pays de l’alcool star du Mexique.

Villas sur pilotis rénovées, activités nautiques enrichies, restaurant de spécialités locales… Le Club Med Kani, fleuron du groupe depuis 2002, peaufine son offre pour répondre à une concurrence toujours plus féroce dans l’archipel. Découverte sur place.

REPORTAGE - La capitale du Texas n’est pas seulement le nouveau spot prisé des géants de la tech américaine.

GRAND REPORTAGE - Des vins très recherchés, des paysages à couper le souffle, des hébergements étonnants, des tables gourmandes… D'Ajaccio au cap Corse, de Sartène à Bonifacio, les vignobles de l'île de Beauté se réinventent et ouvrent grand leurs portes.

Dans l'État du Jalisco, au Mexique, la famille Gallardo et le groupe français Moët Hennessy se sont alliés pour développer une gamme d'alcools haut de gamme. À 1 400 mètres d'altitude, dans un décor de cinéma.

Après une année 2023 record, la compagnie privée mexicaine, membre de l'Alliance Skyteam, lance une offensive sur le marché européen et notamment en France.

ON A POUSSÉ LES PORTES - Dans le Vieux Nice, l'hôtel du Couvent est l’un des nouveaux établissements les plus attendus de l'année 2024. Le Figaro y a séjourné en avant-première avant son ouverture le 20 juin.

REPORTAGE - Des ouvertures d'hôtels à foison, une vague de nouveaux commerces et restaurants innovants lancés par des trentenaires audacieux : la cinquième ville de France est entrée en ébullition. Elle accueillera, le 16 juin, le passage de la flamme olympique et, le 21 juillet, l'arrivée du Tour de France. Une première.

ENQUÊTE - Dans le monde, seule une poignée d'établissements pionniers assure ne plus émettre de gaz à effet de serre. Qu'est-ce que cela change pour les clients ? Pourquoi la profession peine-t-elle à suivre cette voie ?

Son paysage est unique. Au sud du Minho et non loin de Porto, ce fleuve navigable traverse une vallée granitique bordée de vignobles réputés. Hôtels, restaurants, activités... Voici comment programmer votre escapade.

ON A TESTÉ - Nouvelles chambres, nouveau restaurant, nouveau spa, espace dédié aux mariages... En République dominicaine, le resort du champion des «vacances all inclusive» poursuit sa montée en gamme. Le verdict de la rédaction.

La 22e édition du Festival mondial des théâtres de marionnettes, qui se déroule du 16 au 22 septembre, donne une belle occasion de découvrir la vitalité de cette cité du Grand Est.

Le groupe basé à Londres IHG lance « Vignette Collection », une nouvelle famille d'hôtels lifestyle, qui rassemble des hôtels de caractère installés dans des lieux chargés d'histoire. C'est à Porto que le premier établissement, « Casa da Companhia », a ouvert. On a testé.

Classée au patrimoine mondial de l'Unesco depuis 2001, la vallée s'ouvre progressivement au tourisme. Voyage initiatique à la découverte de ses trésors secrets et de ses plus belles adresses.

REPORTAGE - De la région des lacs à Helsinki, expédition sur les lieux qui rendent les Finlandais heureux.

L'établissement de tous les superlatifs : son ouverture en août 2022 a fait sensation dans le petit monde des palaces. Après Tokyo et Venise, c'est la troisième escale urbaine de l'enseigne, jusque-là plus coutumière des retraites luxueuses dans des endroits paradisiaques. On a testé.

Les nouveaux quartiers de New York l'avaient supplantée. Tirée par l'industrie du luxe, la 5e Avenue revient sur le devant de la scène.