RÉCIT - À Nantes, l’usine bleue, aujourd’hui exploitée par le groupe Tereos pour des activités de conditionnement, fait l’objet depuis fin mars d’une mesure de protection patrimoniale. L’occasion de revenir sur une raffinerie qui, entre âge d’or, bombardement et fusions, perdure depuis plus d’un siècle.
Pour lutter contre l’obésité, le gouvernement britannique a interdit la publicité pour la malbouffe sur internet et à la télévision en journée. La mesure, effective le 5 janvier, se fait déjà sentir dans les campagnes des grandes enseignes alimentaires, où puddings et aliments gras ont disparu.
RÉCIT - L’effondrement des récoltes depuis plusieurs années met en péril l’industrie locale. Le Havana Club, marque très connue de Pernod Ricard, résiste car l’entreprise dispose d’une distillerie et de ses propres plantations.
La juge du district de Philadelphie a estimé que le plaignant, un jeune Américain de 19 ans, n’avait pas pu établir de lien direct entre ses maladies - un diabète de type 2 et une maladie du foie - et les produits ultra-transformés consommés pendant son adolescence.
Pressé par Donald Trump et un marché avide de produits jugés plus authentiques, le géant d’Atlanta va proposer à partir de cet automne une version au sucre de cannes pour ses clients américains.
Les consommateurs américains vont consommer du saccharose et non du sirop de maïs, une décision saluée par le président américain. Si les effets sur la santé globale ne sont pas significativement différents, le marqueur d’inflammation est plus marqué chez les personnes prenant du sirop de maïs.
DÉCRYPTAGE - Après deux années exceptionnelles, le groupe est retombé dans le rouge lors des trois premiers mois de 2025. La coopérative mise sur la diversification de son activité.
Au Québec, l’arrivée du printemps rime avec le temps des sucres, cette période où la sève coule et où elle vient titiller les papilles. La province canadienne est le premier producteur de sirop d’érable, fournissant 70% de la production mondiale. Mais attention, ce moment est très éphémère…
CCEP France, est une filiale de Coca-Cola Europacific Partners, le plus grand embouteilleur indépendant de produits Coca-Cola au monde, qui en France, produit, distribue et commercialise l’iconique boisson gazeuse et beaucoup d’autres marques connues de boissons telles que Sprite, Fanta, Tropico et Monster… Stratégie de marques, tendances de consommation, tensions économiques du secteur, défi écologique, François Gay-Bellile, le PDG de Coca-Cola Europacific Partners France, répond aux questions d’Olivia Détroyat et Gaëtan de Capèle dans l'émission Esprit d'entreprise sur Le Figaro TV.
«Le doublement incompréhensible de la taxe sur les boissons sucrées (...) imposerait 400 millions d’euros de prélèvements supplémentaires à nos entreprises», ont estimé plusieurs organisations dans un communiqué commun.
VIDÉO - L’ancienne chroniqueuse de «Touche pas à mon poste !» a évoqué son combat contre son addiction dans un épisode de la série documentaire Demain j’arrête !, diffusée sur Canal+ Docs.
Alors que le Sénat a adopté la semaine dernière le triplement de la «taxe soda» sur les sucres ajoutés dans les boissons sucrées, la ministre de la Santé a plaidé pour une mesure fiscale similaire sur les sucres transformés dans tous les produits industriels. Le médecin chirurgien Guillaume Pourcher, spécialiste de l’obésité, explique pourquoi cette taxe serait, selon lui, souhaitable.
DÉCRYPTAGE - La filière fait face à une vive concurrence. Pour tenir, les producteurs de canne à sucre de l’île de La Réunion dépendent à plus de 70% des subventions. Ils craignent une baisse des aides européennes et de l’État.
DÉCRYPTAGE - La production européenne de sucre est à nouveau excédentaire. Cela pèse sur les cours incitant les industriels à réduire les prix payés aux planteurs.
Les fabricants de confiseries, de sodas ou encore de bières dénoncent une «surtaxe discriminant une catégorie de produits qui ne fera qu'amplifier la pression inflationniste».
Utilisée pour nourrir le bétail, la pulpe de betterave alimente désormais aussi les méthaniseurs, illustrant les dilemmes de la bioéconomie, entre la décarbonation de l’élevage ou de l’énergie.
Une étude de l’Anses sur la composition de 50.000 produits a pointé une baisse de l’utilisation de produits sucrants depuis 2008, même si cela n’équivaut pas forcément à des aliments moins sucrés.
Les cours élevés du sucre vont permettre aux cultivateurs français de gagner de l’argent cette année. L'interdiction des néonicotinoïdes décidée par l’Union européenne inquiète toutefois le secteur.
Dans une étude publiée ce jeudi, l’association CLCV constate que de nombreuses références contiennent des ingrédients sucrants et des additifs. Elle appelle les pouvoirs publics à réagir.
Le carburant vert de la start-up française Global Bioenergies vient d'être certifié. La société prévoit d'ouvrir une usine d'une capacité annuelle de 30.000 tonnes en 2028, dans le nord-est de la France.
DÉCRYPTAGE - Le quatrième sucrier mondial ferme en France une sucrerie, une distillerie et met en vente une amidonnerie. Le secteur craint qu'elles soient les premières d'une série.
DÉCRYPTAGE - La valse des dirigeants se poursuit chez le géant sucrier, qui annonce ce mardi le départ «d'un commun accord» de son nouveau directeur général Ludwig de Mot. Soit le troisième dirigeant en moins de deux ans.
Alors que le cours du sucre monte en flèche, les planteurs de betterave sucrière sont nombreux à se reconvertir dans d'autres cultures. Explication d'un apparent paradoxe.
Après la buche de Noël, c’est le retour de la galette des rois. Elle remplit à nouveau les vitrines des boulangeries, mais cette année son prix pourrait être plus élevé. Par ailleurs, la forte circulation de Delta pourrait contraindre certains à ne pas fêter l’Épiphanie, alors que la galette des rois se mange en général à plusieurs.
L'association de défense des consommateurs appelle les industriels à «améliorer leurs recettes» de yaourts et desserts à base de lait qui, selon une étude publiée mardi, «contiennent des teneurs en sucres parfois élevées».
Sucre, municipalité du nord-ouest de la Colombie, impose un confinement obligatoire de huit jours aux habitants réticents à la vaccination contre le Covid-19. La municipalité, qui «vise une immunité de groupe», assure disposer de doses suffisantes pour immuniser ses 28.000 administrés.
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