L’impact délétère des aliments ultra-transformés sur le poids et la fertilité masculine
DÉCRYPTAGE - Une équipe du CNRS a soumis plusieurs hommes de 20 à 35 ans, en bonne santé, à deux régimes avec le même nombre de calories. Et les résultats sont préoccupants.
Passer la publicitéEn France, 8 produits de supermarché sur 10 sont composés d’aliments ultra-transformés. On connaît leurs méfaits sur la santé humaine, mais souvent en lien avec une excessive richesse énergétique. Or une équipe du CNRS vient de montrer que ces produits, même à apport calorique équivalent, ont un impact délétère non seulement sur le poids, mais aussi sur la fonction reproductive des hommes.
« C’est encore assez méconnu, mais le régime alimentaire des hommes impacte la qualité de leurs spermatozoïdes », explique Romain Barrès, directeur de recherche en épigénétique métabolique au CNRS, et coauteur de l’étude publiée dans Cell Metabolism.
Les chercheurs ont soumis 43 hommes de 20 à 35 ans, en bonne santé, à deux régimes avec le même nombre de calories. « Les plats étaient livrés chez eux, détaille Romain Barrès. Dans le premier régime, 77 % des apports caloriques provenaient d’aliments ultra-transformés ; dans le second, 66 % des calories étaient issues d’aliments non transformés (fruits…