salade

LA SÉLECTION DU FIGARO - Voici les adresses parisiennes pour savourer ces fraîches recettes d’ici et d’ailleurs qui font leur retour à la carte ce printemps.

Ces cœurs de laitue ont été commercialisés du 10 au 14 avril dans les supermarchés du distributeur. Ils sont suspectés d’être contaminés aux salmonelles.

LA SÉLECTION DU FIGARO - Souvent malmené dans les brasseries, le plat américain centenaire compte pourtant de délicieuses ambassades. Passage en revue de nos favorites.

Les salades, symboles de fraîcheur et de légèreté, sont particulièrement savoureuses au printemps. Pour profiter pleinement de leur croquant et de leur fraîcheur, découvrez 3 astuces.

Le spécialiste français des légumes transformés Bonduelle a confirmé mardi avoir cédé son activité de…

En choisissant certaines variétés et en respectant quelques règles essentielles au potager, il est possible de faire pousser des salades à la saison froide. Suivez le guide.

Le spécialiste français des légumes se sépare de cette activité en France et en Allemagne. Et mène une stratégie plus large de redimensionnement.

DÉCRYPTAGE - Depuis un siècle, ce plat né à Tijuana, au Mexique, fleurit sur les tables du monde entier. Mais quels sont les secrets de l’impératrice des salades, l’une des recettes les plus emblématiques de l’Amérique contemporaine?

Le magazine a testé plusieurs références vendues en magasin. Résultat : quatre salades en sachet sur cinq présentent des résidus de produits phytosanitaires.

AU JARDIN CE WEEK-END - À la fin de l'été, scaroles, laitues et frisées démarrent une nouvelle saison. En les plantant maintenant, y compris en pot sur votre balcon, elles auront le temps de pommer avant l'arrivée du froid. Explications.

FICHE PLANTE - Très appréciée en salade, cette cousine du radis et du chou était déjà consommée par les femmes du temps des Romains.

La salade peut être dégustée à chaque saison, à condition d’essayer d’autres variétés. Quand et comment planter des salades? Que planter pour en déguster toute l’année? Nos réponses.

Pour avoir des salades tôt en saison, le mieux est de les acheter en motte et de les planter dès l'arrivée du printemps. Un travail simple et rapide expliqué en image par Marc dans son jardin. Fiente de poule, cordeau, râteau et ça pousse !

Les pucerons, ces insectes polyphages viennent parfois s’installer en masse sur vos salades. La lutte contre ces insectes qui vivent sous terre est difficile, mais des techniques préventives permettent de limiter le risque d’infestation. Explications.

La salade ferait partie des légumes qui contiennent le plus de pesticides. Ce sont les conclusions d'une étude menée par Générations Futures. L'association a acheté 31 salades et les a fait analyser. Les trois quarts d'entre elles contiennent des résidus de pesticides.

Ce lundi, des astronautes ont pu savourer une salade cultivée dans l'espace. La Nasa espère ainsi que cette avancée permettra de fournir une source durable d'alimentation pour les astronautes partis en longue mission.

Des astronautes de la Station spatiale internationale (ISS) ont goûté lundi, pour la première fois, de la salade cultivée dans l'espace. Une expérience qui pourrait permettre de développer le jardinage dans l'espace et fournir ainsi une source d'alimentation durable pour les astronautes, notamment dans la perspective de futures missions habitées vers Mars. Michel Chevalet nous en dit plus sur cette salade et les attentes qu'elle provoque.

FICHE PLANTE - Consommée en salade, la mâche se sème généralement en été et en automne, mais certaines variétés se cultivent toute l'année.

Des plantes mellifères installées à proximité de votre carré de salade attireront des insectes auxiliaires friands de pucerons, comme les coccinelles.

AU JARDIN CE WEEK-END- Chaque week-end, Marc Mennessier, journaliste au Figaro, ingénieur agricole et amoureux des plantes vous livre ses conseils et astuces pour faire de votre jardin un Éden.

Engagés dans l’une des compétitions de la fondation Mars One, des étudiants de l’University of Southampton projettent d’envoyer, puis de faire pousser sur la planète rouge, plusieurs laitues.

FICHE PLANTE - La laitue feuille de chêne, batavia, romaine, d’abri ou de plein champ, jaunes, vertes ou rouges: le jardinier n’a que l’embarras du choix.

FICHE PLANTE - Faciles à cultiver, ces salades doivent être plantées suffisamment espacées pour éviter les maladies.

AU JARDIN CE WEEK-END - Le temps gris et humide d’automne, est le temps idéal pour préparer, dès maintenant, les récoltes de l’hiver notamment les salades. Quelle salade planter au mois d’octobre?

Chaque week-end, Marc Mennessier, journaliste au Figaro, ingénieur agricole et amoureux des plantes, vous livre ses conseils et astuces pour faire de votre jardin un Éden.

Les agriculteurs de Légumes de France souhaitent que le gouvernement communique sur la qualité de leur production afin de regagner la confiance des consommateurs et relancer leur secteur touché par la crise de la bactérie tueuse.

Sept versions sont sorties en même temps en 1959. Seule celle de Bourvil restera dans l'histoire...

La chute d'une femme de 76 ans sur une feuille de salade qui traînait par terre coûte quelque 20.000 euros à l'hypermarché. C'est la première fois que la justice donne raison à une plaignante dans ce type d'affaire.

INFO LE FIGARO - La chaîne américaine ouvre fin octobre à la Défense un «prototype» de restaurant. Ce McCafé proposera une large gamme de cafés et un bar à salades, mais aucun hamburger. D'autres seront ouverts en cas de succès.