Economie du vin - page 3

28.000 hectares seront bientôt arrachés en France, dans le cadre de la nouvelle campagne d’arrachage soutenue par l’État. Certains vignerons concernés mettent un terme à leurs exploitations, d’autres se dirigent vers une meilleure adaptation de leur activité au marché.

«Star Wine List» récompense chaque année les restaurants qui présentent les meilleures cartes des vins en France. Voici le palmarès 2026.

Il y a 50 ans dans l’Aude, une fusillade avait éclaté entre vignerons et policiers, faisant un mort dans chaque camp. Des commémorations ont lieu chaque année, mais pour la première fois, les deux professions se sont réunies dans un geste d’«amitié et de fraternité».

Face au dérèglement climatique, à la raréfaction de la main-d’œuvre et aux exigences environnementales, les vignobles français s’équipent de robots autonomes. Une révolution technologique qui redessine en profondeur l’organisation du travail et l’économie des domaines.

NOS CONSEILS - Ils ont beau être les défenseurs du petit commerce de proximité, les cavistes sont comme tout le monde : il leur arrive, comme une majorité de Français, d’acheter du vin en grande surface. Ils racontent au «Figaro» comment s’y prendre et surtout, les cuvées qu’il faut privilégier devant les rayons.

Près de Manchester, le personnel d’un des plus vieux clubs de golf du Royaume-Uni a découvert, totalement par hasard, une cave à vin remplie de bouteilles d’époque.

En appel, la peine de prison ferme a été confirmée pour cette ex-dirigeante de société de prestations viticoles, condamnée pour avoir fait travailler des vendangeurs dans des conditions indignes en 2023.

Au-delà des labels, avoir une approche durable en matière de production de vin et spiritueux, c’est quoi ? De la vigne à la bouteille en passant par le chai, être écoresponsable en quelques exemples concrets.

À 30 ans, le sommelier italien Francesco Cosci prend les rênes d’une des plus belles caves de Paris.

Pour pallier la hausse des taxes américaines, les exportateurs de vins français sont en quête de nouveaux débouchés.

Le ministre italien de l’Agriculture a lancé une campagne de sensibilisation pour protéger le vin, en proie à un fort désintérêt des jeunes générations.

Qu’ils soient vignerons, négociants ou œnologues, les nouveaux visages des vignobles s’imposent. Du Rhône à l’Alsace en passant par la Bourgogne, la Loire et la Provence, l’avenir viticole s’écrit avec eux.

Le candidat socialiste à la mairie de Carcassonne Alix Soler-Alcaraz vient de présenter un projet ambitieux pour la célèbre ville audoise : une cité du vin et de la gastronomie occitane.

Si dans la quasi-totalité des avions le privilège du champagne est désormais réservé aux classes business et première, une compagnie perpétue la tradition de le servir y compris en «éco». Bonne nouvelle, elle est française.

Disparu le 14 juin dernier, le sculpteur new-yorkais Joel Shapiro était aussi un passionné de vin, laissant derrière lui une cave à vin exceptionnelle estimée à 700.000 dollars, mise en vente le 6 mars prochain.

Dans les principales villes françaises, les rues de la soif s’inscrivent dans une phase de transition, entre insécurité et volonté de s’assagir.

Face à une crise de la consommation et des parcelles de vignes à l’abandon, de nombreux vignerons jouent la carte de l’entraide pour tenter de redonner à la filière viticole un second souffle.

ENTRETIEN - Un rosé qui s’écoule par millions de bouteilles dans le monde, un pétillant sans alcool qui cartonne… Les vins de Kylie Minogue sont de véritables hits. À l’occasion de sa venue en France, la star s’est confiée sur ce succès inattendu.

Le collectif «Vignerons Engagés» a récemment dévoilé la première gamme de vins produite sous un label durable, pour plus de transparence et pour une meilleure rémunération des vignerons.

Ce vin emporte les suffrages de la critique. Il confirme le fort potentiel de la production du Chili et raconte l’histoire récente du pays.

Face à la baisse de la consommation d’alcool, mais aussi des tensions commerciales avec les États-Unis et l’Asie, 360 postes sont menacés chez le géant français du verre Verallia.

Une association de promotion de vins ultra haut de gamme a dévoilé un coffret exceptionnel d’une valeur de 32 000 euros, limité à douze exemplaires et rassemblant des crus rares du monde entier.

ENQUÊTE - Sur les applications de rencontre, mais aussi dans la vraie vie, le rapport à l’alcool est dorénavant utilisé comme un filtre pour trouver sa moitié. Comme un nouveau symbole d’une société de plus en plus cloisonnée.

Avec 74 millions d’utilisateurs dans le monde et 3,25 milliards d’étiquettes de vin scannées par an, l’application Vivino s’impose comme une loupe pour observer un marché en profonde mutation.

Rassemblée pendant trois jours au salon Wine Paris, la filière des vins et spiritueux, en crise, a montré sa volonté de s’adapter aux nouvelles tendances de consommation. Quitte à s’affranchir sérieusement des traditions.

Depuis les menaces d’augmentation des taxes douanières formulées par Donald Trump, la filière des spiritueux change son fusil d’épaule et met le cap sur des zones géographiques prometteuses.

Le comédien qui compte parmi les personnalités préférées des Français vient au secours de la marque Petit Béret, entreprise en difficulté dans un secteur pourtant en pleine croissance.

À Wine Paris, le salon parisien qui réunit les professionnels des vins et spiritueux du monde entier, le vin désalcoolisé n’a jamais tenu une place aussi importante.

Tony Parker, ex-star de la NBA, et Róbert Wessman, entrepreneur islandais, ont dévoilé une marque de champagne, porte-drapeau de deux cuvées exclusives.

Alors que la filière viticole française est sous tension, Emmanuel Macron est venu montrer son soutien aux vignerons à l’occasion du salon Wine Paris ce lundi 9 février.

Wine Paris, salon international de référence dédié au vin, ouvre lundi en pleine tourmente géopolitique et climatique pour le secteur, qui espère malgré tout tirer son épingle du jeu avec moins d’alcool et de nouvelles relations commerciales.

Deux ans après l’obtention du label «Fair for Life» pour ses cuvées Mouton Cadet Rouge, la marque de vin bordelais dresse un bilan positif, qui se veut incitatif et encourageant pour la filière.

Le chef de l’État sera présent pour lancer le grand rendez-vous annuel et mondial des professionnels du vin et des spiritueux.

ENTRETIEN - Nommée à la direction générale de la chaîne de cavistes Maison Nicolas, Cathy Collard Geiger ambitionne de réveiller cette marque emblématique, dans un secteur touché par la crise. Avec ses méthodes.

En octobre, le gouvernement a envoyé des inspecteurs en civil dans 436 établissements agréés du pays afin de vérifier s’ils remplissaient suffisamment les verres. Les résultats préliminaires ont montré que 32% des boissons servies ne respectaient pas les «quantités correctes».

Selon des chiffres publiés ce mardi, le marché français de la bière s’est stabilisé en 2025 après deux années de baisse. On note malgré tout la fermeture de plus de 200 brasseries.

Exception faite des producteurs locaux qui résistent encore à la tendance, le constat est sans appel : le cidre est boudé par les Français. Le marché, selon les acteurs, se recentrerait sur l’export et l’artisanat de petits volumes.

Mobilisés depuis décembre en réclamant une prime de participation en vigueur depuis 1967 selon les syndicats, les salariés des champagnes LVMH (Moët et Chandon, Ruinart...) ont obtenu gain de cause.

Grégory Clerc, directeur général du groupe Castel, persiste à occuper son poste malgré sa révocation lundi par la famille du fondateur. La guerre ouverte continue entre les deux parties.

Nicolas Beckers, actuel directeur du pôle Amériques de Rémy Cointreau, a été nommé à la tête du pôle champagne du groupe de luxe EPI.

À la faveur de l’accord conclu entre l’UE et l’Inde, le vin français, en souffrance sur ses exportations traditionnelles, espère pouvoir défricher un marché en plein essor, dans le pays le plus peuplé du monde. Mais cela prendra du temps.

Un rapport de l’inspection du travail avait notamment mis en lumière un «état de vétusté», une absence «de nettoyage» et un état «répugnant des toilettes, sanitaires et lieux communs».

Alors que les fermetures s’accumulent depuis 25 ans, les pubs anglais ont reçu le soutien du gouvernement via un plan de 4,3 milliards de livres.

En difficulté sur les marchés américains et chinois, les exportateurs français de vin et spiritueux ont salué en chœur la baisse importante des droits de douane indiens, dans le cadre de l’accord commercial conclu mardi entre l’UE et l’Inde.

Alors que la «grande transmission» approche, de nombreux passionnés vont se demander quoi faire de leur collection de vin une fois qu’ils ne seront plus là pour la déguster. Le legs aux associations est une solution, qui peut aussi concerner les vignes elles-mêmes, et donc les vignerons.

La maison Louis Jadot, acteur majeur de la production et du négoce de vin bourguignon, annonce la reprise de Louis Picamelot, spécialiste du crémant.

La légende du football belge Eden Hazard a récemment annoncé rejoindre le «Vin des champions», une marque réunissant d’autres anciens footballeurs amoureux du vin.

Autrefois parent pauvre des cartes, le vin au verre s’impose désormais comme la réponse des restaurateurs à la chute de la consommation. Avec, à la clé, des marges très confortables.

Dans un rapport de prévision pour l’agriculture, la Commission européenne prévoit une baisse de consommation de vin de 0,9 % par an d’ici 2035.

Donald Trump a menacé la France de droits de douane à hauteur de 200% sur les vins, avant de se rétracter. Les vignerons peuvent souffler, surtout au vu des quantités exportées aux États-Unis.

Contesté par une bonne partie de la filière agricole, l’accord de libre-échange entre l’Europe et le Mercosur s’annonce comme une opportunité pour les vins de Bordeaux, englués dans la crise. De nouveaux marchés s’ouvrent à eux.

DÉCRYPTAGE - Menacée de taxes à hauteur de 200%, la filière vin accuse le coup. Dans un contexte déjà très défavorable, les vignerons redoutent un coup fatal porté à leur industrie.

La Fédération des exportateurs de vins et spiritueux de France a dit ce mardi prendre au sérieux les menaces de Donald Trump de taxer les vins français à 200%.

L’entourage d’Emmanuel Macron, tout comme la ministre de l’Agriculture Annie Genevard, sont montés au créneau suite à la nouvelle menace de Donald Trump de taxer les vins français à 200%.

Après plus de vingt ans de bataille juridique, le Conseil d’État a refusé aux vignerons du Mâconnais d’apposer la mention «Vin de Bourgogne» sur les étiquettes de leurs bouteilles.

Le discret restaurant de l’hostellerie Jérôme, sur les hauteurs de Monaco, abritait l’une des plus belles caves de France, jusqu’à sa fermeture en 2023. Le contenu de sa cave va être dispersé aux enchères.

500 salariés des maisons de champagne du groupe LVMH (Veuve Cliquot, Ruinart...) ont manifesté à Reims pour protester contre la suppression d’une prime de participation.

Les représentants du vignoble bordelais, englué dans la crise, ont pris la parole pour pousser à l’adoption du budget 2026.

En plein Dry January, le chanteur britannique Elton John se lance dans le sans alcool avec un vin pétillant désalcoolisé.

À l’heure de la déconsommation d’alcool symbolisée par le Dry January, le vin, élément constitutif de la culture française, affronte des vents contraires comme rarement auparavant.

Alors que les chiffres témoignent d’une diminution de la consommation d’alcool en France, en particulier chez les jeunes, un bar parisien fait le pari d’une carte 100% sans alcool pendant le mois du Dry January.

Castel, géant international du vin et des boissons, fait l’objet d’un conflit entre son directeur général et la famille du fondateur Pierre Castel (99 ans), qui a tenté jeudi de révoquer le dirigeant, sans succès pour l’heure.

Sur les réseaux sociaux, ils nous parlent vignoble, dégustation, géologie, bons plans… Des profils variés qui ne sont pas toujours des experts.

Une étude menée dans le vignoble bordelais montre l’intérêt des «assurances vertes» permettant aux viticulteurs, et plus largement aux agriculteurs, de réduire le recours aux pesticides pour couvrir les pertes de production.

À rebours de la privation totale d’alcool incarnée par le Dry January, le French January invite à la modération heureuse et à la liberté de choix, dans un contexte de grandes difficultés pour la filière vin.

Plus encore que le vin ou la bière, les cocktails figurent en très bonne place des produits avec une forte marge pour les propriétaires de bars et de restaurants. Cela tombe bien : les Français consomment de plus en plus de cocktails dans les bars et restaurants.

La propriété de Saint-Émilion tend vers l’excellence œnologique en associant technologies high-tech et procédés ancestraux. Explications

Les Jeunes Agriculteurs ont mené une manifestation pacifiste après avoir annoncé l’organisation d’une action en réponse à une dégustation de vins ukrainiens à la Cité du Vin de Bordeaux. L’institution a formulé des excuses au syndicat.

Un syndicat agricole a annoncé son souhait de manifester devant la Cité du Vin de Bordeaux où se tiendra, ce jeudi, une dégustation de vins ukrainiens. Les viticulteurs déplorent le manque de soutien d’une filière française en crise.