Comprendre le vin - page 49

Champagnes de vignerons et grandes maisons ont élu domicile dans cette cave à dégustation entièrement dédiée aux fines bulles et à la découverte des 4 grands terroirs de la région.

Un semi-remorque transportant 18.000 bouteilles de Saint-Emilion Grand Cru s’est renversé près de Bordeaux

Soif d’ailleurs, le nouveau lieu de dégustation et de découverte des vins du monde vient d’ouvrir ses portes à Paris ! Partez à l’assaut de la planète vins.

Tous les mercredis de l’été, les Crozes-Hermitage font escale sur les berges du Rhône

Rendez-vous au 3ème millésime du Saint-Emilion Jazz Festival

Conduit par un couple d’américains, propriétaires du Domaine de La Gramière près d’Uzès, le camion vintage fait escale dans les villages gardois pour vous faire déguster ses cuvées !

Brad Pitt, Angelina Jolie et le vigneron Marc Perrin se rencontrent tous les mois pour échanger sur le Miraval

Pour saisir les bonnes idées de dernière minute et organiser les vacances ou une pause sur la route des vacances, voici notre "carnet de voyage dans les vignes".

Rendez-vous ce week-end au festival de la Rochelle autour d’un verre de Mouton Cadet

Rencontrez les vignerons de l'appellation Saint-Chinian à l'occasion de la fête du Cru Saint-Chinian

Qui dit été dit rosé, évidemment… Car le rosé est un vin synonyme de plaisir à la fois convivial et frais

Gastronomes, œnophiles, et sportifs : rendez-vous à Duras le 9 et 10 août !

Les vins rosés gagnent en complexité et brisent le tabou de la facilité. De plus en plus de crus rivalisent d’élégance et gagnent même à vieillir quelques années…

La mesure de la pression d'une bouteille et l'analyse de son contenu sans l'ouvrir améliorent la connaissance des flacons les plus anciens. Exemple chez Bollinger.

Les députés ont encore allongé la liste des boissons alcoolisées appartenant au "patrimoine de la France", en ajoutant les cidres et poirés aux vins, spiritueux et bières, lors de l'examen mardi en deuxième lecture du projet de loi sur l'agriculture

Situé dans la presqu’île de Saint-Tropez, le Domaine de la Rouillère, qui a été entièrement rénové, propose aujourd’hui des vins aux trois couleurs d’une grande qualité

Guillaume Deglise, nouveau directeur général de Vinexpo, a fait part de sa volonté de voir le concours 2019 du Meilleur sommelier du monde se dérouler à Bordeaux, dans le cadre de Vinexpo.

Les puristes de la frite et les amateurs de belles cuvées ont rendez-vous à la Maison F, le temple de la frite et des accords bien dosés à Paris

Le week-end du 18,19 et 20 juillet, les producteurs d’Aniane et de ses environs vous donnent rendez-vous pour une dégustation de leurs meilleurs crus

"Le millésime 2000 est resté pratiquement stable (Château Palmer 2000 cote 206€). Quant aux années plus récentes, la tendance est actuellement à la baisse"

Le succès des vins français à l'étranger n'est pas un hasard. Il est largement lié au travail de fond des producteurs dans les salons, concours, et autres manifestations organisées à l'étranger

"Il a été décidé d'apporter plus de sophistication dans l'élaboration du vin. Des travaux importants dans le vignoble ont été menés"

Les vins blancs, le champagne et les rosés ne tolèrent pas la hausse des degrés. Voici quelques conseils pour les servir à la bonne température au cours de vos déjeuners et dîners d'été.

Partez à la découverte des vins de Saint-Chinian en suivant les précieux conseils de Bernard Burtschy

Depuis cinq siècles, la famille Mellot cultive sa vigne dans le Centre Loire. C'est aujourd'hui Catherine Corbeau Mellot qui est chargée d'écrire le XVIIIe chapitre de l'histoire familiale.

Rendez-vous les 26 et 27 juillet en Champagne pour des découvertes gourmandes et musicales

L'appellation continue d'élaborer des vins exubérants à d'excellents rapports qualité-prix, mais produit aussi quelques très beaux calibres.

Les familles Moulin et Cathiard acquièrent le Château Beauregard

Randonnez et dégustez dans les vignobles du Val de Loire avant la fin de l'été

Hors de nos frontières, nos vins et spiritueux rayonnent. Mais, chut ! à domicile, on ne s'en vante pas

Découvrez un rosé Cru Classé à un rapport qualité/prix exceptionnel

"Alors qu’il représente 90% en moyenne en Provence, le rosé ne dépasse pas, à Sainte-Roseline, les 50% du volume, ce qui est sage"

"À la différence de Châteauneuf-du-Pape, juste de l'autre côté du fleuve, où les cailloux sont complètement arrondis, ici les galets roulés affichent une face plate"

Jean-Pierre Beltoise, copropriétaire du château Belle Assise, a créé des écoles "conduire juste" à travers la France

Au sud-est de Saumur, laissez-vous bercer par la douceur de vivre du Val de Loire le temps d’un week-end œnotouristique dans l’appellation Saumur-Champigny. Nos adresses.

Rendez-vous dans de prestigieuses propriétés viticoles du Bordelais pour un festival de jazz

Laurent et Renaud Momméja ont racheté cette propriété viticole de Listrac-Médoc en 2006. Pour s'engager dans la production de vins de grande classe.

Le 16 juillet 2010, un lot de 168 bouteilles a été découvert dans un navire coulé il y a près de 170 ans dans l'archipel Aland, situé entre la Suède et la Finlande.

L’élargissement des noms de domaine internet en ".vin" et ".wine" vient d'être confirmé par l’Icann. Les producteurs européens parlent déjà d’une campagne de sensibilisation auprès des consommateurs et d’un boycott.

Réputée pour sa viticulture de grande qualité, l’Afrique du Sud affiche un profil teinté de diversité. Dans la Province du Cap, les régions viticoles n’ont pas fini de vous étonner.

Rendez-vous à la première édition de l’Oeno Music Festival le 11 et 12 juillet

"La qualité des vignerons, leur énergie et leur détermination ont permis en quelques années de redonner tout son sens à cette région de tradition"

Ce vin ne peut être réduit à une production que l'on consomme uniquement jeune. Certaines cuvées passent l'épreuve du temps, haut la main.

"J'ai goûté les premiers vins, la robe était très soutenue, le nez ouvert, développé, le corps souple, la fraîcheur bien marquée"

Du 26 au 29 juin les Oenonautes vous proposent leur sélection 100% Bordeaux

Propriétaires de châteaux, dirigeants de grandes maisons, oenologues, consultants... À la rencontre de ces passionnés

Les feuilles de tabac à rouler "Cristal Champ's" ont été interdites à la vente après la plainte de l'interprofession du champagne et de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO) pour détournement de notoriété, a-t-on appris jeudi de l'INAO.

L’Institut Français de la Vigne et du Vin invite les consommateurs parisiens à participer à une étude pour cerner leurs préférences en matière de vins rouges. Et si vous participiez ?

Les trois branches de la famille Rothschild se sont unies pour donner naissance à une marque de champagne.

"En 2000, notre vignoble avait besoin d'un coup de fouet et il fallait le retravailler pour ne pas rater le coche de la viticulture moderne"

"La promotion du vin sert deux grands objectifs de notre diplomatie économique : le dynamisme des exportations et l'attractivité touristique"

Au sud de la vallée du Rhône, du côté de Tavel, Richard Maby chamboule les méthodes traditionnelles sur son terroir de galets roulés. Les résultats suivent

Deux jours pour débattre sur les enjeux sociétaux du vin et déguster des vins Bourguignons

"Le domaine a été longtemps géré par un régisseur italien, Nico Dotto, qui enseigné les ficelles du métier à Roselyne, qui est arrivée au domaine à 23 ans"

Révélé il y a dix ans avec son ébouriffant et polémique Mondovino, le réalisateur américain, installé en Italie, chante à nouveau son amour de la vigne dans un autre documentaire, Résistance naturelle. A voir sans modération

Le Bloodies, un restaurant parisien, loft animé, qui met l’eau à la bouche en proposant une carte de vins et de mets à la fois concise et gourmande

"En 1999, il ne reste plus de vignes en production, pas de stocks de bouteilles et les bâtiments sont à l'abandon. Tout est à refaire sur les 570 ha de la propriété"

"La maison rémoise fondée en 1808 qu'il prend en mains est l'une des rares en Champagne à être restée 100 % familiale. "Une très très belle histoire", estime celui qui se pose désormais en garant d'un style..."

Pour la fête des pères, choisissez ensemble son cru préféré ! Wine Touch, une cave de dégustation plantée au cœur de Paris, propose plus de 80 références de vins

Terre de grands vins, l'Alsace cultive au plus haut le respect de la nature et la fidélité à ses traditions.

À Pauillac, Château Lynch-Bages, propriété des Cazes, présente dans ses chais une exposition consacrée au peintre Pierre Alechinsky. Depuis longtemps, ces vignerons associent le vin, l'art et le tourisme

L’indice général WineDex® 100 d’iDealwine a enregistré en mai une hausse de 0,87%, grâce à la bonne tenue des Bourgognes. Sur un an, la performance de l’indice général s’établit à 8,22%, dans un contexte qui fait la part belle aux acheteurs étrangers

(Re-)Découvrez toutes les couleurs des vins de Bordeaux pendant les Apéros Bordeaux Expériences. Au programme : découvertes, musique et "prix sympas"

Découvrez un beau vin blanc du Sud-Ouest à un rapport qualité/prix exceptionnel

Les passionnés de grands crus peuvent se constituer une cave en espérant aussi réaliser des plus-values

Dans trois ans, les vignobles du monde n’auront plus de secrets pour l’équipe de Wine Explorers ! Les aventuriers du vin nous invitent à marcher sur leurs traces, à la découverte de la planète vins.

Le vin du viticulteur Lidio Carraro a été choisi par le comité d’organisation de la coupe du monde au terme d’une compétition qui a vu s’affronter 17 vignerons brésiliens. Son nom ? Faces.

"Grands Champagnes pour l'été" : ne manquez pas la prochaine soirée de dégustation du Figaro Vin, qui se déroulera dans les locaux du journal

Cassez votre tire-lire, en retour vous gagnerez des bouteilles, des truffes et un ami vigneron : le financement participatif permet à chacun de s'offrir une part de vignoble et de soutenir l'installation des jeunes ou la création de truffières