Comprendre le vin - page 63

Les bouteilles bouchonnées sont une plaie. Aucun procédé alternatif n'est pour le moment satisfaisant

Les trophées de l'installation - Finaliste Cathy Narbonne

Nous retrouvons Carole Bouquet et quelques-uns de ses amis, parmi lesquels Pierre Palmade et Isabella Rossellini, aux Galeries Lafayette

Vous voulez faire expertiser votre cave ? Profitez de l’été pour faire votre inventaire. Crus recherchés et bouteilles bien conservées feront l’objet de toute notre attention.

Au cœur de l’Ardèche, le domaine Terres des Amoureuses célèbre la naissance de son premier millésime ! Une aventure de passionnés sur un terroir d’expérimentations.

Le 26 novembre 1911 Harry MacElhone ouvrait pour la première fois les portes de son bar, rue Daunou à Paris. 100 ans plus tard, c'est devenu

Lavinia organise ce week-end une vente des meilleures bouteilles de cette belle maison de bourgogne, à prix propriété !

Pourquoi aimez-vous le Pineau des Charentes ? Pourriez-vous apprécier d'autres vins ?

Emmanuel Delmas partage régulièrement ses bonnes adresses avec vous. Aujourd’hui, découvrez une charmante cave nichée entre le jardin du Luxembourg et le Pont des Arts…

1ers crus, seconds vins, vins à la double étiquette… Savourez notre dossier spécial "Dégustations dans les grands châteaux"

Frédéric Durand-Bazin vous emmène au coeur de la Bourgogne à la découverte de la maison Bouchard Père & Fils

En route pour de jolies découvertes gustatives… De Palmer à Yquem, découvrez les premiers et seconds vins des cinq grands domaines que nous avons sélectionné pour vous

Une vente aux enchères à ne pas louper…

Le syndicat des Vignerons de Cairanne vous invite, le mercredi 1er août, à une balade "découverte" du vignoble du Vaucluse. L'occasion de déguster les mets et vins du terroir

Votez dès maintenant pour votre néovigneron préféré !

Le White 1921, un hôtel particulier et bar lounge au design soigné vous accueille tous les soirs sur la célèbre Place des Lices de Saint-Tropez. A la carte ? Des champagnes d’exception.

Pourquoi aimez-vous le Côtes-du-Roussillon-Villages ? Quels autres vins pourraient vous plaire ?

Un petit séisme s'est produit l'an dernier, les États-Unis sont devenus les premiers consommateurs de vin au monde...

Le cru Vacqueyras propose, en accord avec le festival, trois cuvées griffées "Festival d’Avignon", en blanc, rose et rouge

Un viticulteur expérimente l’élevage des bœufs au vin du Languedoc-Roussillon. 3 verres par jour et la viande serait plus tendre… De nouvelles perspectives pour les éleveurs et les vignerons ?

Il n’y a qu’un "criminoenologue" au monde et il est français ! Son nom : Benjamin Cooker. Héros de la collection "Le sang des vignes", il vous fera passer un été, comment dire…? Mortel.

Made in France oblige, cet été les vacanciers resteront dans l’hexagone. Une bonne occasion d'allier farniente et dégustations en choisissant de séjourner dans les vignobles corses

Adam : une petite PME qui a su innover pour devenir le numéro un français de l’emballage en bois pour l’industrie des vins et spiritueux

Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du Château Grand Ormeau au coeur de l'appellation Lalande-de-Pomerol

Les fraudes sur les grands vins se multiplient. Mais, fait nouveau, les acheteurs se rebiffent et se lancent dans des procès

En août 1822, un marchand de vins établi a l'idée géniale d'ouvrir "3 dépôts de vins en bouteilles et à la mesure"… Une nouvelle formule de vente vient de naître

Cette semaine, Frédéric-Durand Bazin rencontre Olivier Dauga du Château Grand Boise

Le Cassis vous a plu ? Quels autres vins pourriez-vous apprécier ?

Le groupe bordelais Castel vient de racheter le groupe Patriarche. Il renforce ainsi sa position dans les vins de type Sans Indication Géographique (SIG)

Vendredi 6 juillet, une soirée d’exception rassemblera les plus grands vins de Bordeaux aux portes de Monaco...

De toute la Bourgogne, seule la région de Mâcon ne possède pas de premiers crus. Quatre appellations veulent y remédier

Une vieille technique de vinification utiliserait de la caséine, une protéine issue de lait et de l'ovalbumine présente dans le blanc d'oeuf. Face aux allergies à ces substances, la Commission européenne prend des mesures…

Châteaux de France, 7 domaines viticoles à découvrir

Une occasion de découvrir et d’acheter des vins à la carte du restaurant du Meilleur Sommelier du Monde 2004

Le Gers boycotte le vin californien pour protester contre l'entrée en vigueur en Californie d'une loi interdisant la vente de foie gras

Voisine des prestigieux blancs de la Côte de Beaune en Bourgogne, la Côte Chalonnaise produit de jolis vins à des prix d'amis.

Au cœur de la Brière, dans la région nantaise, Eric Guérin a imaginé La Mare aux Oiseaux, un hôtel-restaurant entre ciel et terre qui ne ressemble à aucun autre

Alors que l’édition de 2010 avait battu des records de participation, "Bordeaux fête le vin",2012 a fait encore plus fort...

Les propriétés viticoles font rêver. Portrait-robot des acheteurs qui partent à la conquête du terroir

Depuis l'Antiquité, ce vignoble de la Loire, situé dans le Cher, jouit d'une bonne réputation et produit des rouges fort intéressants.

L’Hôtel 5 étoiles "The Yeatman" est construit sur d'anciens chais face à la vieille ville de Porto. Centre d'affaires et de vinothérapie c’est aussi le camp de base idéal pour visiter un vignoble d'exception.

La pièce montée est le dessert traditionnel des repas de baptême et de mariage. C'est évidemment un vin blanc qui s'impose ici...

Nous avons sélectionné pour vous cinq châteaux de cette région et pour chacun d'eux, avons mis en lumière leurs patrimoines culturels, historiques et leurs crus. Deux sous-régions de la Bourgogne vous sont exposées : la Côte-de-Beaune et la Côte Chalonnaise. Voici, en quelques lignes, un rappel descriptif de ces sous-régions…

Du 28 juin au 1er juillet, Bordeaux vous invite sur les quais de la Garonne à une dégustation de vins la plus exceptionnelle du monde ! Au programme 4 jours de fête !

Château d'Yquem, une forteresse de pierre blonde Posée sur le point culminant du Sauternais, la maison seigneuriale restaurée par Bernard Arnault accueille des hôtes de marque. Tout autour de la maiso...

Un initiation à la découverte culturel parmi ces châteaux et domaines qui font l'histoire de notre vignoble

Récompensé à Cannes en 2012, La part des anges sort le mercredi 27 juin 2012 au cinéma. Une vraie bouffée d'oxygène.

Le géant agroalimentaire s'offre ainsi un accès privilégié aux plus Grands Crus Classés, très prisés en Asie

A 7 kilomètres de Chenonceau, le Château de Fontenay a retrouvé vie après d'importantes rénovations de la bâtisse et la modernisation du vignoble

Pour ce second épisode de notre nouvelle série "De la cave au piano", Frédéric Durand-Bazin a transporté sa caméra à l’Hostellerie de Plaisa

Partir à la découverte des vignobles permet de mieux comprendre la magie des grands vins... tour d'horizon autour des terroirs de la Bourgogne et du Bordelais

Elle a été plantée dans le parc d'un des fleurons de l'architecture française. Mais, pour le grand cru, il va encore falloir attendre un peu

Le 1er juillet, le village de Châteauneuf-le-Rouge du Pays d'Aix, lancera son Festival de la Gastronomie Provençale, dégustations et découvertes de produits régionaux seront au rendez-vous...

Le Chablis vous a plu ? Quels autres vins pourriez-vous apprécier ?

Riche d'une longue histoire, à une rue de la mairie du XVe, la Cave à Millésimes a entamé voilà deux années une petite cure de jouvence. De l'intérieur...

Les vignes du Clos Montmartre, dont la vendange est célébrée chaque année, témoignent du riche passé viticole de la capitale. Zoom sur la cuvée 2011 !

Le Musée du Vin de Paris, riche de plus de 2000 objets sur le vin et la vigne, vous accueille pour une visite dans un dédale de galeries du XIVème siècle. Cap sur la rue des Eaux !

Inédit en France, une vieille parcelle de vignes du Gers, d’appellation Saint-Mont, dont certains ceps datent de 1830, vient d’être classée aux Monuments historiques. Elle témoigne de modes de culture ancestraux.

La maison de négoce en vins Labouré-Roi à Nuits-Saint-Georges en Bourgogne est accusée d'avoir commis trois cas de fraudes lors de la commercialisation de ses vins : tricheries sur les étiquettes, fausses médailles, mélanges de vins...

Vendeurs, enquêteurs, inspecteurs… Mais surtout experts ! Nous avons la chance de pratiquer un métier multiple nourri par la passion de crus d’exception.

Plusieurs crus très abordables se sont distingués lors du plus vieux concours de vins des États-Unis

Lieu confidentiel, la Terrazza Martini vous accueille pendant un mois pour siroter ses cocktails cultes. En prime ? Une vue imprenable sur Paris…

Ce légume vert contient de nombreuses vitamines, très savoureux et léger, il s'accomode du plus simple... avec quels vins les apprécier ?

Dans le Var, sur les coteaux de la Vallée des Esclans, à deux pas des Gorges de Pennafort, fleurissent et se multiplient des domaines de vins renommés. Visite…

L'Alsace riesling vous a plu ? Quels autres vins pourriez-vous apprécier ?

L’association "Vins de Terroir et Amateurs Eclairés" vous invite à la découverte culturelle et gustative du vin les vendredi 6 et samedi 7 juillet en Bourgogne

Eugène Mercier a démocratisé le Champagne. Il a son musée à Epernay et désormais un roman à sa gloire, signé de son arrière-arrière petite fille. Entre saga historique et thriller familial, voilà de quoi buller agréablement, cet été, sous son parasol...

Le 8 juin dernier, 8 bouteilles de champagne sauvées des eaux ont été vendues par la maison Artcurial. Un véritable succès pour ce premier « Alands Champagne Rendez-vous ».

Les vins du Languedoc-Roussillon sont à l’honneur pendant tout le mois de juin à New-York grâce au Festival Sud de France