Comprendre le vin - page 56

Alternative au liège et aux bouchons synthétiques, le bouchon en verre s’invite depuis quelques années dans les goulots. Quel est son réel atout pour le vin ?

Le pays indépendant depuis 1991 est devenu une destination touristique privilégiée des Français. Le vignoble croate en profite pour asseoir sa réputation.

Jusqu’au 8 septembre, profitez d’une vue imprenable sur la Tour Eiffel depuis la terrasse d’été du Shangri-La Hotel, Paris.

Les 24 et 25 août, la cité d'Eguisheim fête son vignoble et battra aux sons des différents groupes folkloriques.

La grêle a meurtri de nombreux vignobles en France cet été. Localisés, aussi soudains que violents, ces orages peuvent être toutefois circonscrits. Mais avec quelle efficacité ?

Si votre vin était une oeuvre : « La Lettre à Élise, de Beethoven »

La capitale britannique, haut lieu de dégustation de crus, va dans quelques semaines avoir sa propre "winery", un chai d'où sortira dans quelques mois le premier millésime londonien.

Le 25 août, trois orchestres proposeront leur interprétation inspirée par le vin qu'ils dégusteront avant de jouer.

Cet alcool mythique se dévoile à la terrasse du bistrot l’Absinthe pour un happy hour décalé. Initiez-vous aux plaisirs de l’heure verte et à son rituel, en plein cœur de Paris.

Les vins suisses sont méconnus, pourtant ils sont issus d'une très grande diversité de cépages. Tour d'horizon d'un vignoble à l'image du pays : discret mais exceptionnel.

Jamais des vendanges n'avaient commencé aussi tôt. Les viticulteurs rhodaniens avaient dû faire face à la canicule et la sécheresse pour un millésime 2003 particulier et révélateur.

En cette période estivale, les changements de propriétaire se multiplient aux quatre coins du globe. Capitaines d'industrie ou grands groupes s'arrachent les domaines prestigieux mis en vente.

Comprendre la culture et l'histoire de la vigne, saisir les étapes de la vinification. Voilà le programme que propose Pascal Busson lors de ses matinées oenologiques.

Savez-vous marier les mets et les vins ? Connaissez-vous cépages et appellations ? Avez-vous révisé vos recettes de cocktails ? Profitez de vos vacances farniente pour bouquiner « utile ».

Si votre vin était une oeuvre : « Un bronze de faunesse »

Du 9 au 18 août se tient à Colmar la 66ème Foire aux Vins d'Alsace, l'une des plus importantes de France

En plein coeur d'Asnières, face à la boucherie le Bourdonnec, se trouve une charmante cave qui fait également table d'hôtes. La Cave d'Asnières se met au diapason d'un quartier tourné vers le gastronomie.

Olivier Magny, le fondateur de Ô Chateau et de son bar à grands vins, dévoile ses adresses préférées aux quatre coins de Paris. Itinéraire d’un gourmand.

Le chef marseillais du Petit Nice, trois étoiles au guide Michelin, nous offre sa sélection de vins

La prestigieuse colline drômoise accueille sur ses flancs une exposition originale

En vadrouille dans l’archipel des Cyclades cet été ? Faites une halte à Santorin, l’île carte postale qui produit le célèbre Vinsanto. Un vin doux antique à siroter au coucher du soleil…

L’indice WineDex iDealwine 100 est resté stable en juillet (-0,06%). L’indice phare des ventes aux enchères de vin continue cependant d’afficher une performance positive depuis le début de l’année (+0,93%).

Dans son dernier rapport annuel, Tracfin, le service de renseignement financier du ministère de l'Economie chargé de la lutte contre le blanchiment de capitaux, parle d'une "montée des risques dans le secteur vitivinicole."

Si votre vin était une oeuvre : « Une tapisserie du XVIIe siècle »

Les grands vins de Bourgogne et de Bordeaux étaient à l'honneur dans le hall du Figaro pour une soirée dégustation qui a connu un fort succès

Brad Pitt et Angelina Jolie qui possèdent le château Miraval, viennent de lancer leur premier vin rosé de Provence. Ce dernier est issu d’une collaboration avec la famille Perrin, propriétaire du Château de Beaucastel. Interview de Marc Perrin.

Deux décennies ont suffi au rosé pour tout submerger sur son passage. Sa consommation a presque triplé en vingt ans, passant de 10,8 à 28 % du volume total des vins tranquilles.

Mercredi 14 août, le petit village provençal de Rasteau accueillera les œnophiles pour célébrer sa 27ème Nuit du Vin. L’occasion de découvrir les multiples facettes des vins de l’AOC Rasteau.

Chaque vendredi du mois d'août, nous partons à la découverte de vins étrangers, proches de lieux de villégiature estivaux. La première halte se fait sur les collines piémontaises où est produit l'un des meilleurs vins rouges au monde: le Barolo.

La célébration médiévale du terroir et du vin va attirer plusieurs milliers de personnes ce week-end.

Les vignerons de l'appellation vous attendent dans les caves troglodytiques de la Bonne Dame

Un jeune entrepreneur parisien a mis au point une protection transparente pour éviter que les étiquettes des bouteilles ne se dégradent avec le temps.

Si votre vin était une oeuvre : « Une chocolatière en argent de Marc Lalanne »

Cette 35ème édition se déroulera les 3 et 4 août au Parc de Foucaud de Gaillac

La famille Pinault, qui possède déjà Château Latour, a racheté le domaine d’Araujo Estate Wines, l’un des plus célèbres de la Napa Valley en Californie.

Les samedi 10 et dimanche 11 août prochains, le muscat de Beaumes-de-Venise, ce vin doux naturel du Vaucluse, célébrera son 70ème anniversaire .

La rue de Paradis, au cœur du 10ème arrondissement de Paris, accueille le discret Vino Loco, bar à vins et à cocktails. Une déco brute et une petite sélection de vins pertinents… Comme à la maison !

La cave coopérative de Tavel vient d’être inscrite aux monuments historiques, ce qui est une première en France pour ce genre de société viticole.

Château Dassault a présenté différentes œuvres de l’artiste chinois Wang DU et l’exposition de ces sculptures se prolonge tout l’été dans le jardin du domaine.

Fortes chaleurs ? Allons déguster une coupe de Champagne au frais dans les crayères. D’une beauté à couper le souffle, ces véritables cathédrales sous-terraines sont en lice pour l’inscription au Patrimoine Mondial de l’UNESCO.

Une semaine après l'orage, les viticulteurs constatent les dégats et doivent s'atteler à sauver leurs raisins.

La Provence peut se targuer d'élaborer des vins depuis plus d'un demi-millénaire, ce qui n'est pas un hasard tant les conditions sont favorables à la vigne.

Les orages de grêle, mardi, ont touché sérieusement les vignes de nombreuses appellations de la Côte de Beaune. La Côte de Nuits a été épargnée.

Le prestigieux Château de Saint-Emilion a eu gain de cause en Chine alors qu’un résident de ce pays avait déposé le nom de « Château Ausone ». Mais la défense des marques est une lutte quasi sans fin.

Si votre vin était une oeuvre : « Un entrelacs de perles multicolores de Jean-Michel Othoniel »

80% du vin australien est exporté à l’étranger. Chine, Etats-Unis ou Grande-Bretagne sont les principaux destinataires d’un vin dont les ventes aujourd’hui s’essoufflent et qui pâtit d’une mauvaise image de marque.

Le 17 juin dernier, la grêle s’abattait avec une rare violence sur le Vouvrillon mettant à mal une très grande partie du vignoble.

A l’apéritif ou pour un pique-nique improvisé, les contenants se font nomades et vous accompagnent tout au long de l’été. Bières, vins ou spiritueux, trinquez léger.

Bernard Farges a été élu Président du Conseil Interprofessionel du Vin de Bordeaux

La maison beaunoise est dirigée par la famille Henriot depuis 1995

Aujourd'hui, Emmanuel Delmas nous fait découvrir Les Crus du Soleil, une cave entièrement dédiée aux vins du Languedoc-Roussillon.

Si votre vin était une oeuvre : « La fontaine des Trois Grâces, l'une des plus belles de la cité bordelaise »

Le Buddha-Bar Hôtel vient d’ouvrir ses portes ! Son bar, le QU4TRE, propose une carte de 12 cocktails signature imaginés par Rémy Rodriguez. A déguster dans un décor néo-asiatique raffiné.

Le 19 juillet, 50 vignerons de l’appellation Côtes de Provence se donnent rendez-vous à Hyères pour la Nuit des Vignades ! L’occasion de redécouvrir une AOC qui produit 88% de rosé.

Après seize ans d'absence, le Who's Who international des vins et spiritueux vient de ressortir.

Le marché boursier français a enregistré une décrue sévère au cours du mois de juin. Pendant ce temps, les indices WineDex iDealwine ont tenu bon.

À l'instar des vins d'Alsace et de Jurançon, le vignoble tarnais peut désormais bénéficier de la mention, qui couvre une grande palette de styles.

Si votre vin était une oeuvre : « Une tête de Janus imaginée par Jean Cocteau »

Après des années difficiles, ce cépage complexe effectue un joli retour, avec des cuvées de qualité de plus en plus fréquentes.

Ou comment l'on devient vigneron plutôt que banquier.

Le deuxième millésime du festival de jazz de Saint-Emilion se tiendra du 18 au 21 juillet 2013.

Cave à vins ou bar à cocktails ? Joséphine vous accueille dans son écrin au double style ! Ambiance rock et voyage dans les années 30 garanti. Découvrez Joséphine-Caves parisiennes.

Les médailles distinguent les vins et dopent les ventes. Mais leur valeur réelle se révèle parfois discutable.

Aujourd'hui, Frédéric Durand-Bazin nous présente l'association Art de Vignes, une histoire d'amitié entre vignerons d'exception.

Si votre vin était une oeuvre : « Le festival Livres en vignes »

Si votre vin était une oeuvre : « L'homme qui marche, de Giacometti »

Richard Geoffroy, chef de cave de la maison, compare ce millésime à son glorieux aîné de 1970.

Nous vous proposons, en exclusivité, de déguster de grands champagnes dans un palace prestigieux !

"La septième génération est aux commandes et la neuvième déjà à l'ouvrage"