Alimentation

Avant même la guerre en Ukraine, l'insécurité alimentaire aiguë a atteint un nouveau sommet en 2021…

Les prix des produits de grande consommation ont bondi de 7,9% en août par rapport à l'an dernier, selon l'Iri. Les viandes surgelées arrivent en tête avec une hausse de plus de 28%.

REPORTAGE - À l'occasion du 1er mai, le chef de l'État a mis en avant la «valeur travail», défendue par les agriculteurs et les professionnels de l'agroalimentaire. Il compte dépasser le million d'apprentis pendant son second quinquennat.

Avec la flambée des cours des céréales liée à la guerre en Ukraine, la hausse des prix des produits agricoles…

Avec l’aggravation de la situation en Ukraine et les multiples sanctions imposées à la Russie de Vladimir Poutine, l’Europe s’est retrouvée face à une réalité : «notre dépendance au pétrole et au gaz russe passe là aussi par une diversification de nos achats», comme souligné par Emmanuel Macron. Et un pays pourrait sortir son épingle du jeu dans cette crise : les États-Unis. On vous explique dans Factu comment les Américains pourraient bénéficier de la guerre en Ukraine avec Anne-Sophie Alsif, cheffe économiste BDO France et Cyrille Bret, enseignant à Sciences Po Paris.

FIGAROVOX/TRIBUNE - La tragique guerre en Ukraine révèle brutalement la fragilité de l'indépendance agricole française, écrit le président de la Coopération agricole Dominique Chargé. Selon lui, produire plus est une évidence quand on risque la pénurie.

Le FMI et la Banque mondiale s’inquiètent des conséquences de la guerre en Ukraine pour les pays africains.

La secrétaire américaine au Trésor, Janet Yellen, appelle les institutions financières à réagir face «à la hausse des prix alimentaires».

FIGARO DEMAIN - Grâce à un code couleur, les consommateurs pourront savoir quels fruits et légumes sont de saison et ceux qui ne le sont pas. Une initiative qui sera progressivement mise en place dans l'ensemble des magasins du distributeur.

ANALYSE - Les acteurs de l’agroalimentaire ne sont pas à l’abri de virus ou de bactéries qui se logent partout, malgré des systèmes de contrôle souvent rodés.

Olivia Detroyat, journaliste au Figaro Économie, revient sur les scandales Kinder et Buitoni.

Ce dimanche 17 avril, Julien Denormandie, ministre de l'Agriculture, était invité sur France 3. Il a notamment déclaré que le «chèque alimentation» sera mis en place «dès après l'élection».

Cette mesure du candidat Emmanuel Macron est destinée à permettre aux plus modestes d'avoir accès à des produits alimentaires français de qualité.

LA VÉRIFICATION - Marine Le Pen met en garde contre une augmentation des prix alimentaires dans les semaines qui viennent. Est-ce exact ?

ENTRETIEN - Le présidentdu groupe Avril (Lesieur, Puget) milite pour une écologie basée surla science pour relever le défi climatiquesans peser sur la production agricole.

DÉCRYPTAGE - Faire ses courses dans les petits commerces présenterait plus de risque qu’en grandes surfaces.

DÉCRYPTAGE - Nestlé, la maison mère de Buitoni, et Ferrero, avec sa marque Kinder, font face à une gestion de crise compliquée sans connaître encore toute l’étendue des contaminations.

DÉCRYPTAGE - La chaîne de contrôle se fait le plus dense au stade de la production.

DÉCRYPTAGE - Les animaux sont des réservoirs naturels de pathogènes, avec qui ils cohabitent souvent en symbiose, en particulier dans le système digestif.

Les responsables de la Banque mondiale, du FMI, du Programme alimentaire mondial des Nations unies et…

Dans un entre-deux tours dominé par la question du pouvoir d'achat, les deux candidats à l'Élysée insistent sur leurs mesures d'accès aux biens de première nécessité.

Face aux perturbations du marché de l'huile de tournesol, les fédérations d'industriels plaident auprès de la DGCCRF pour assouplir certaines règles d'étiquetage.

«Nous nous attendons à ce que l'inflation globale du mois de mars soit extraordinairement élevée», a déclaré lundi 12 avril Jen Psaki, la porte-parole de la Maison Blanche. Quelques heures plus tôt en France, Marine Le Pen, en déplacement dans l’Yonne, craignait la même inflation, devenue hors «de contrôle».

Après Emmanuel Macron à Denain (Nord), c'est au tour de Marine Le Pen d'effectuer son premier déplacement de campagne à Soucy dans l'Yonne, au lendemain du premier tour de l'élection présidentielle.

Après Emmanuel Macron à Denain (Nord), c'est au tour de Marine Le Pen d'effectuer son premier déplacement de campagne à Soucy dans l'Yonne, au lendemain du premier tour de l'élection présidentielle.

Plus de 7,7 millions de Sud-Soudanais, soit environ 63% de la population de ce pays où les violences…

Jean-Philippe André, président de l'Association nationale des industries alimentaires, a affirmé sur France Info, que les hausses de prix seraient variables selon les produits, pouvant aller de 1% à 30%.

PORTRAIT - Il y a sept ans, ce couple d’ingénieurs a décidé de quitter le stress des villes. En cultivant des pommes de terre transformées sur place en chips de grande qualité, ils ont fait de leur changement de vie une success-story.

DÉCRYPTAGE - Malgré des contraintes climatiques, le pays nordique est autosuffisant en viande et en céréales.

Une campagne nationale de rappel de six fromages de la marque Graindorge, appartenant au groupe mayennais Lactalis, a été lancée mardi 5 avril. Ces produits, commercialisés par la grande distribution, pourraient contenir la bactérie responsable de la listériose.

À dix jours à peine des fêtes de Pâques, le service public s’adonne à une chasse aux œufs d’un genre particulier au travers d’un «Enquête de santé» consacré aux additifs et aux potentiels dangers que leur consommation quotidienne fait courir à nos métabolismes et plus encore à ceux de nos enfants.

LA VÉRIFICATION - Plusieurs candidats à l'élection présidentielle s'inquiètent de la dépendance croissante de la France envers l'étranger pour se nourrir. À raison ?

La production céréalière du Burkina Faso a baissé en 2021, exposant plus de deux millions de personnes…

Ce mercredi 30 mars, au congrès de la FNSEA, le candidat communiste à la présidentielle Fabien Roussel a dit vouloir 500.000 agriculteurs d'ici 2030, soit 20.000 à 25.000 installations par an, «pour relever le défi alimentaire comme le défi agro-écologique».

Le Figaro se plonge dans les grandes innovations de la décennie à venir, pour décrypter la révolution de l'automobile, le metavers et l'alimentation du futur.

Le Big Bang Eco est de retour du 27 au 29 juin 2022, pour trois matinées d'émissions en direct sur Figaro Live. À l'affiche de cette édition: l'automobile, le metavers et la food tech. À quelques semaines de ce nouveau Big Bang Eco, le directeur éditorial, Jacques-Olivier Martin, dévoile les détails du programme.

Cette mesure doit soutenir le pouvoir d'achat des ménages modestes et des classes moyennes, tout en les faisant pivoter vers des produits biologiques ou produits en circuits courts.

CHRONIQUE - Le président de l’enseigne Système U, Dominique Schelcher, analyse dans un essai les évolutions de la consommation et de ses conséquences sur le futur du commerce.

Cette nouvelle vague d’abattages ne sera pas sans conséquences sur une filière déjà affaiblie par trois vagues de grippe aviaire depuis 2016.

Ce vendredi 11 mars, le sommet européen de Versailles s'est clôturé. Emmanuel Macron a déclaré que l'Europe et l'Afrique vont être «très profondément déstabilisées sur le plan alimentaire».

Le président russe a justifié son avertissement par le fait que la Russie ne pourra bientôt plus exporter suffisamment d'engrais.

VU D'AILLEURS - Le spécialiste en médecine interne et gastroentérologue du Centre de gastroentérologie et hépatologie de Zurich nous présente les avantages et inconvénients du régime sans gluten.

Michel-Édouard Leclerc était l’invité de LCI mercredi 9 mars. Concernant la guerre en Ukraine, «il y a une grosse inquiétude des consommateurs. Faut-il faire des stocks ? Bien évidemment non, il y a ce qu'il faut», assure-t-il.

Julien Denormandie était l'invité de la matinale de CNews ce mardi 8 mars. Le ministre de l'Agriculture s'est inquiété d'une «crise alimentaire mondiale» consécutive à la guerre en Ukraine.

Le propriétaire de Lesieur craint de manquer d’huile de tournesol pour les produits MDD et les restaurants.

Les prix ont été essentiellement tirés par les huiles végétales.

TRIBUNE - La guerre en Ukraine pourrait avoir de graves conséquences sur l’évolution du cours du blé, analyse l’agricultrice. Un blocage à grande échelle des exportations de céréales russes serait,selon elle, une véritable bombe alimentaire.

ENTRETIEN - La présidente directrice générale de Mars Wrigley France souligne les engagements qui fondent la culture de l’entreprise.

Les prix mondiaux des denrées alimentaires sont repartis à la hausse en janvier, tirés par la poussée…

Bien choisir l'alimentation de votre chien demeure indispensable pour veiller à sa santé. Il est courant d'hésiter entre les croquettes et la pâtée pour chien. Existe-t-il une catégorie d'aliment à privilégier ? Quelles quantités donner ? Explications.

LE FIGARO ÉTUDIANT SE MET AU VERT - Voici les clés d’un régime alimentaire plus respectueux de l’environnement.

Si, pendant les deux confinements de 2020 et le couvre-feu de 2021, les Français se sont remis aux fourneaux, l’heure est désormais au retour du pratique et du «vite fait».

Ce logo aux cinq couleurs a envahi les rayons de nos supermarchés. Il permet de connaître en un coup d'œil la valeur nutritionnelle d'un produit alimentaire.

L'ex-ministre de la Justice de Tunisie, Noureddine Bhiri, a été hospitalisé après son arrestation. L’homme fort du parti d'inspiration islamiste Ennahdha refuse de s'alimenter et de prendre des médicaments, a indiqué à l'AFP une source d'une délégation qui lui a rendu visite. Ennahdha est au coeur d'un bras de fer avec le président Kais Saied depuis son coup de force du 25 juillet et sa décision de suspendre le Parlement que ce parti contrôlait depuis une dizaine d'années. Une arrestation qualifiée par certains députés d’Ennahdha d’ «affaire politique» et d’ «instrumentalisation de la justice».

La France reconduit en 2022 l'interdiction d'utiliser un additif controversé, le dioxyde de titane, dans…

CHRONIQUE - Il est inévitable à terme que la viande cellulaire s’invite à nos tables, une viande fabriquée in vitro à partir de cellules souches animales mises en culture.

Chaque matin, à 8h12, suivez en direct l’édito de Guillaume Tabard (Le Figaro) ainsi que l’interview politique de Guillaume Durand (Radio Classique). Aujourd’hui, c’est Stéphane Layani, le président du Marché de Rungis.

Sont désormais interdits d'importation des fruits, légumes, de la viande et des produits laitiers venus de l'UE, du Canada, des États-Unis ou encore du Royaume-Uni.

VU D'AILLEURS - Une substance naturelle à étaler sur les aliments, telle est la recette révolutionnaire contre la détérioration et le gaspillage. Nous nous sommes rendus aux Pays-Bas pour comprendre comment cela fonctionnait.

La banque privée lance un fonds dédié à la food et l’agritech avec le groupe de capital-risque PeakBridge.

Le Figaro a pu tenter une expérience culinaire d'un nouveau genre : goûter de la viande de poulet créée en laboratoire à partir de cellules souches. Un produit que la start-up française Vital Meat veut mettre dans nos assiettes d'ici 2023.

Les systèmes agroalimentaires mondiaux, encore confrontés aux conséquences de la pandémie de Covid-19…

Notre alimentation «constitue désormais une menace majeure pour la santé des gens et pour la planète», selon un rapport du Global Nutrition report (GNR).

DÉCRYPTAGE - Chutes, perte d’autonomie, infections… Gare à la perte de poids et de force musculaire.

Le constat est d'autant plus vrai chez les jeunes, qui privilégient notamment les produits bio.

ANALYSE - Le numéro 1 de l’alimentaire mise sur des formats dédiés à l’e-commerce.

CRITIQUE - Enquête sur les dessous et les limites d’un marché florissant investi par les industriels.

FIGAROVOX/TRIBUNE - On oppose souvent les différents types d'agriculture. La grande chance de la France est justement la diversité unique au monde de ses productions, argumentent deux agriculteurs français.