Bistrot de quartier, bar d’hôtel, pizzeria sportive : trois adresses à découvrir à Paris et alentour

Les Malins – Allez-y

Genre : bistrot de quartier accort, avec sa courte carte, qui met, tour à tour, les nappes, les bougies du soir et les formes d’une cuisine doucereuse, familière, aussi immédiatement compréhensible que vite surinée sous le couteau. Vrai bon vouloir des deux jeunes patrons à faire de vous leur chouchou.

Prix : environ 45-50 €. Formule (déj.) à 25 €. Encornets sautés, beurre au vin blanc : ces deux-là faits pour s’entendre. Onglet, jus, pommes grenailles servies dans le cuivre de leur casserole : tout bien exécuté. Cheesecake fraise : onctueux estival.

Avec qui ? Maître Renard.

Bonne table : la banquette, sur la droite en entrant. Service de gendre idéal.

Les Malins . 23, rue Vauquelin (Paris 5^e). Tél. : 06 22 16 24 07. Tlj sf dim., lun., mar. (déj.) et sam. (déj.). Métro : Censier-Daubenton.

Le Boudoir – Pourquoi pas

Genre : aux premiers temps, premiers pas d’un hôtel de séduction voisin du Musée d’Orsay, un bar-dînette qui ne s’embarrasse pas autrement qu’à disposer, dès le petit déjeuner, de ces comestibles confidentiels que l’on efface en salle comme on le ferait en chambre. Plaisamment futile.

Prix : environ 40-50 € les trois assiettes. Cabécou rôti, miel, thym citron : efficace recette d’assemblage. Croque-monsieur truffé : dans les règles. Espresso Martini : hips…

Avec qui ? Un philosophe de salon.

Bonne table : avisez les canapés. Au patio pour le brunch. Service ouaté.

Le Boudoir à l’hôtel L’Opale Noire . 20, rue de Bellechasse (Paris 7^e). Tél. : 01 89 89 20 21. Tous les soirs sf dim. et lun. Petit déjeuner tlj. Brunch le week-end. Métro : Solférino.

Dopo – Pourquoi pas

Genre : lancé par le très footeux journaliste Daniel Riolo, un sérieux volume de brasserie italienne qui lorgne du côté des « sports bars » (suivez l’écran !) sans pour autant perdre de vue pizzas napolitaines et classicos transalpins. Idéal pour les repas d’après-Parc.

Prix : environ 35-40 €. Pizzas de 13 € à 21 € dont le bon gabarit de la Dopo ragù (sauce tomate, ragù, parmesan, Grana Padano, mozza). Mozza frite : sympathique mâchouille. Carbonara del diavolo : sans crème comme il se doit (merci) mais relevée (pourquoi pas). Churros à la napolitaine (avec nocciolata aux éclats de pistache et caramel dulce de leche) : à faire hurler un dentiste.

Avec qui ? Un tifoso.

Bonne table : direct à la terrasse. Bon collectif de service.

Dopo.  63-64, quai Georges Gorse (Boulogne-Billancourt, 92). Tél. : 01 40 96 05 01. Tlj sf sam. (déj.). Métro : Pont de Sèvres.