Bistrot, steakhouse, sandwicherie : trois adresses à découvrir à Paris

Chez Clo - Pourquoi pas

Genre : exit La Datcha, énième rebondissement pour ce haut et beau volume de bistrot qui, une fois encore, se retrouve avec un menu d’épate où les plats à risque tapent dans tous les coins (Asie, tradition, végétal), s’y perdent et parviennent parfois à nous coincer. Du potentiel mais encore fébrile.

Prix : formules déj. à 22 € et 25 €. Env. 40-45 €. Palourdes marinières, scorsonères : bonne présence malgré quelques effets inutiles. Brochette de langue de bœuf laquée, yaourt aux herbes fraîches : piquante. Glace champignon, shortbread, praliné noisette : dessert sorti de son sous-bois ; pas mal du tout.

Avec qui ? Fred, Alex, Manu, les autres…

Bonne table : une petite collée à la porte fenêtre. Service en petite parade.

Chez Clo.  62, rue Jean-Pierre Timbaud (Paris 11^e). Tél. : 07 58 28 34 46. Tlj sf sam. (déj.) et dim. (déj.). Métro : Parmentier.

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Black Angus Saint-Lazare - Pourquoi pas

Genre : seconde adresse après République pour ce joyeux battage de brasserie steakhouse auquel quelques grincheux reprocheront d’avoir repompé un certain principe d’entrecôte parisienne servie au guéridon. Le quartier Saint-Lazare semble, lui, s’en contrebalancer et prend son tour comme on prendrait le prochain train (de bœuf).

Prix : formules à 29 €, 35 € et 42 €. Salade d’accueil : histoire de… Entrecôte Angus : plus en mâche qu’en saveur mais curieusement attractive. Frites : basiques mais en nombre. Tarte citron : correcte mais de toute façon, les trois quarts de la salle s’enfilent la profiterole.

Avec qui ? Sandrine R.

Bonne table : la banquette centrale. Service industrieux.

Black Angus Saint-Lazare.  96, rue Saint-Lazare (Paris 9^e). Tél. : 01 80 98 03 63. Tlj jusqu’à 23 heures. Métro : Saint-Lazare.

Triangle - Pourquoi pas

Genre : quatre murs, pas plus de tables et derrière les trois pas de comptoir, une saine vélocité à accorder ce format club-sandwich à ce que l’on y avale. Soit des triangles de pain de mie habilement étoffés et quelques croustillants de baguette garnie d’ingrédients conçus comme de vraies petites recettes.

Prix : environ 15 €. Formules à 10,50 € et 13,50 €. Triangle thon, mayonnaise, crème de courge : petit plaisir émollient. Banh mi sardine, concombre, pickle de radis noir, carotte, coriandre, mayonnaise sriracha : bon coup de baguette.

Avec qui ? Un Franc-Mac.

Bonne table : vu qu’on les compte sur les doigts d’une main… Service carré.

Triangle.  23, rue de la Victoire (Paris 9^e). Tél. : 06 82 02 09 10. Tlj sf sam. et dim. De 11 h 30 à 14 h 30. Métro : Le Peletier.