Les 100 desserts à goûter au moins une fois dans sa vie à Paris
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EXCLUSIF - Boulangeries, pâtisseries, mais aussi tables d’auteur, palaces, bistrots et adresses exotiques: découvrez nos coups de coeur sucrés dans la capitale... histoire de commencer l’année tout en douceur.
Passer la publicitéÀ l’automne dernier, nous nous lancions au Figaroscope dans un top 100 des plats à goûter au moins une fois dans sa vie à Paris. Très rapidement, le choix d’en exclure le sucré s’imposa. La médiatisation des pâtissiers et des boulangers, nouvelles stars concurrençant les cuisiniers; le succès des émissions dédiées au sucré; l’avènement des pâtissiers au restaurant et le mercato des chefs convoités par les palaces et étoilés; l’engouement pour les gâteaux sur les réseaux sociaux comme dans les cuisines, ou encore l’ouverture constante de nouvelles adresses de qualité - traditionnelles ou novatrices - nous sont apparus comme autant de facteurs plaidant pour une liste consacrée pleinement aux desserts. La voici.
Bien sûr, celle-ci ne couvre pas tous les délices que l’on peut dénicher dans la capitale - il faudrait pour cela bien plus de 100 entrées! - mais se veut une sélection subjective de ce qui fait la richesse de la scène sucrée parisienne. Dans notre pays célèbre pour la qualité de ses…