Carré Frais recettes traditionnelles : sublimez vos plats

La recette idéale pour un déjeuner léger ou un apéritif gourmand.

Un cheesecake salé original, parfait en entrée ou en l’apéritif.

Une recette simple mais raffinée, idéale pour réchauffer les soirées d’automne.

Cet automne, on fond pour ces pommes rôties garnies de fromage frais et de fruits secs.

Ce tiramisu simple à réaliser est composé de miel, figues, crème et sablé. Un régal.

Yaourt au lait de brebis, feta, poivrons grillés et agneau constituent cette délicieuse recette de brochette à la grecque. Bon appétit !

Cette recette aux agrumes, jambon cru et fromage frais se réalise on ne peut plus rapidement. Elle fera le plaisir des petits et des grands.

Un cheesecake hivernal parfumé à l’orange à préparer la veille au soir.

Une tourte gourmande façonnée à partir de feuilles de brick et garnie de fromage frais et de courgettes.

Une recette idéale pour un apéro-dînatoire estival, alliant pâte feuilletée, tomates et fromage frais.

On réalise cette recette colorée et régressive en deux temps trois mouvements.

Dès le retour du soleil, on profite de cette recette à base de tomate, concombre et courgette farcie au Carré Frais et aux olives noires.

Une mousse de sardine faite maison composée de Carré Frais, sardines, ciboulette et échalotes. Résultat : un délicieux apéritif à tartiner sur du pain frais.

Au menu : fromage frais, petits suisses, pommes et spéculos. Une spécialité américaine version normande à tester d'urgence.

Pour débuter le repas avec une touche de fraîcheur, pourquoi ne pas servir ces courgettes farcies au fromage frais.

Pour changer du mythique club sandwich, on opte pour cette recette à base d'avocat.

Préchauffer le four th. 150 °C. Mixer les spéculoos afin de les réduire en miettes. Faire fondre le beurre et l’ajouter aux spéculoos.Beurrer un moule à manqué et tapisser la préparation aux spéculoos dans le fond…

On craque pour ces crêpes au sarrasin farcies de saumon et de fromage frais à l'aneth.

Faites revenir l'ail, l'oignon haché, et le gingembre rapé dans une poêle avec 1 cuillère d'huile d'olive.Ajoutez l'aubergine coupée en très petits dès et laissez cuire doucement.Lorsque l'aubergine est bien ramollie…

Préparation (cheesecake sans cuisson)Préparer le biscuit de baseÉcraser grossièrement les biscuits : les mettre dans un sac en plastique alimentaire et les écraser avec un rouleau à pâtisserie.Faire fondre…

Lavez et essuyez les courgettes, puis coupez-les en fines lanières. Dans une poêle, faites chauffer 4 cuillères à soupe d'huile d'olive et fautes dorer de part et d'autre les lanières de courgettes. Égouttez et…

Faites cuire les pommes de terre dans une eau fumante pendant une vingtaine de minutes avec leur peau.Puis sortez-les de l’eau, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, creusez-les légèrement en conservant…

Coupez les blancs de poulet en dés. Faites-les revenir dans l’huile d’olive 3 à 4 minutes de chaque côté à feu moyen. Ajoutez les Carré Frais Estragon & Echalote et le vin blanc, mélangez bien et continuez la cuisson…

Dans un bol, écrasez les Carré Frais d'estragon et d'échalote avec 2 ou 3 tours de moulin à poivre. Étalez les tranches de jambon sur le plan de travail et tartinez les de mélange au fromage frais.Roulez les tranches…

Faites égoutter le thon.Lavez le concombre. A l'aide d'un économe, coupez-le dans le sens de la longueur, de façon à former des rubans. Saupoudrez-les de sel et réservez dans une passoire.Lavez et concassez les…

Coupez le chou rouge en fines lanières.Lavez-le, égouttez-le et laissez-le mariner une bonne heure dans du vinaigre avec un peu de sel.Lavez et ciselez finement le cerfeuil, la ciboulette et le persil.Égouttez le…

Préchauffez le four à 240°(thermostat 8).Dans une casserole faites chauffer jusqu’à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en deux et le miel. Ajoutez alors la Maïzena, puis faites cuire sur feux doux…

Lavez et essuyez les tomates. Découpez un chapeau, puis retirez la pulpe. Salez l'intérieur et retournez les tomates dans une passoire afin de les égoutter.Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Huilez un plat allant…

Épluchez les céleris-raves, puis dans la largeur, taillez de gros disques d’environ 2 cm d’épaisseur. Dans chaque disque, à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce, taillez de gros palets de 5 ou 6 cm de diamètre