Cookies chocolat et noisette de Jean-François Piège
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Une recette rapide et simple à réaliser proposée par Jean-François Piège, idéale pour le goûter des enfants.
Passer la publicitéDurée : 23min
Difficulté : Très facile
Préparation 15min
Repos -
Cuisson 08min
Ingrédients
30 pièces
- 365 g de farine
- 215 g de beurre demi-sel pommade
- 170 g de sucre en poudre
- 25 g de jaunes d’œufs
- 80 g d'extraits de vanille liquide
- 1 demi-sachet de levure chimique
- 215 g de cassonade
- 375 g de chocolat noir
- 50 g de noisettes
- 40 g de blancs d’œufs
Préparation
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01 Préparer la pâtePréchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Mixer le beurre, le sucre, les jaunes d’œufs, les blancs d’œufs et l'extrait de vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ajouter la farine, la levure chimique et la cassonade.Passer la publicité
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02 Cuisson et finitionsÀ la fin, incorporer le chocolat et les noisettes concassées. À l’aide d’une cuillère à glace, prélever des portions de pâtes et les déposer sur une plaque en téflon. Enfourner pendant 8 minutes.
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