Fresh bowl, pastèque et melon
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Une recette fraîche tout en rondeur pour une entrée très estivale.
Passer la publicitéDurée : 15min
Difficulté : Facile
Préparation 15min
Repos -
Cuisson -
Ingrédients
4 personnes
- 2 petits melons
- 400 g de pastèque
- 1 gros concombre
- 100 g de petites billes de fromage de chèvre frais
- 4 cs d’huile d’olive
- 4 brins de menthe
- 2 pincées de piment en poudre
- Fleur de sel
Préparation
-
Couper les melons en deux, éliminer les graines, former des petites billes avec la pulpe (réserver les demi-melons évidés). Faire de même avec le concombre et 300 g de pastèque.Passer la publicité
Mettre dans un saladier toutes les billes (légume, fruits et fromage).
Mixer les 100 g de pastèque restants avec l’huile, le piment, le sel, ajouter la menthe ciselée, en napper les billes et mélanger délicatement. Garnir chaque demi-melon.
Conseils
On peut remplacer le chèvre par de la feta et le concombre par du melon d’eau.
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