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Tarte à la tomate, mozzarella, jambon

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La tomate, le jambon et la mozzarella sont disposés sur une base de pâte feuilletée croustillante. Une recette savoureuse où les herbes de Provence viennent parfumer le tout.

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Durée : 35min

Difficulté : Très facile

Préparation 10min

Repos -

Cuisson 25min

Ingrédients

8 personnes
  • 960 g tomates en conserve
  • 3 tranches de jambon
  • 1 pâte feuilletée
  • 2 c. as de moutarde
  • 1 c.as d’herbes de Provence
  • 1 boule de mozzarella
  • Sel, poivre du moulin

Préparation

  1. 01 Préparation des tomates
    Égoutter les tomates et les faire revenir à la poêle, avec les herbes de Provence. Assaisonner.
    Les tomates sont prêtes quand elles ne rendent plus d’eau.
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  2. 02 Dressage
    Dérouler la pâte feuilletée, la placer dans un moule à tarte graissé, puis la piquer avec une fourchette.
    Étaler uniformément la moutarde sur la pâte.
    Déposer les tranches de jambon sur la tarte.
    Répartir les tomates, puis disposer régulièrement de fines tranches de mozzarella.
  3. 03 Cuisson
    Enfourner pour 20 minutes à 210 °C.
    Déguster chaud avec une salade

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Tarte à la tomate, mozzarella, jambon

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