Les plus grands restaurants de Paris vendent leur vaisselle
Avis aux collectionneurs d’art de table : l’événement La Vaisselle des chefs fait son retour à Paris, les 7 et 8 février prochains, avec plus de 20.000 pièces de grandes tables mises en vente.
Passer la publicité Passer la publicitéCertains perçoivent une simple assiette, d’autres, le savoir-faire d’un céramiste à préserver. Une pièce sélectionnée avec la plus grande attention par un chef, passée entre les mains d’un cortège de cuisiniers passionnés, puis sous le nez d’une myriade de clients affamés, avant de, trop souvent, finir oubliée dans un vide-grenier. De quoi inspirer «La Vaisselle des Chefs», l’événement qui permet aux particuliers d’acheter de l’art de table de seconde main provenant des plus beaux restaurants français. Une initiative née il y a quinze ans de la volonté «de conjuguer engagement solidaire, consommation responsable et célébration du savoir-faire français», qui pour sa seconde édition parisienne, reprend ses quartiers à Césure pour une vente exclusive, les 7 et 8 février prochains
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20.000 pièces de chefs
C’est dans ce vaste tiers-lieu dédié à la culture, sis dans le Ve arrondissement de Paris, que verrerie, couverts, argenterie, accessoires, mais aussi tables de bistrot, guéridons et chaises — soit pas moins de 20.000 pièces (le double de l’année dernière)— seront disponibles à la vente. Des objets porteurs d’une histoire, tant ils ont trôné sur les tables les plus emblématiques de la capitale, à l’image du Café de la Paix, des Deux Magots ou encore de la table étoilée Lucas Carton... sans oublier les palaces, du Plaza Athénée au Mandarin Oriental, en passant par Le Meurice. L’initiative s’inscrit «dans le paysage de la nouvelle économie circulaire», peut-on lire sur le site de l’événement. Une partie des fonds de la vente sera reversée aux Apprentis d’Auteuil, une organisation soutenant la formation de jeunes en difficulté aux métiers de la restauration. Reste à réserver une place à partir du 5 janvier, pour 5 € le samedi, 4 € le dimanche matin et gratuitement le dimanche après-midi.