Muffins moelleux au chorizo et l'emmentaler AOC
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Des muffins pour les aficionados de fromage, mariant emmental et chorizo.
Passer la publicitéDurée : 35min
Difficulté : Facile
Préparation 10min
Repos -
Cuisson 25min
Ingrédients
10 pièces
- 100 g de chorizo coupé en dés
- 200 g d’Emmentaler AOC coupé en dés
- 3 gros oeufs
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 15 cl de lait
- 8 cl d'huile d'olive
- sel, poivre
Préparation
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01 Pour l’appareilPréchauffer le four à 180°C (th6). Dans un grand bol, mélanger la farine à la levure. Casser les œufs dans le bol et les incorporer à la farine à l’aide d’une cuillère en bois. Verser le lait sans cesser de mélanger, ajouter l’huile et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène et bien lisse.Passer la publicité
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02 Pour le fromageAjouter à la préparation, le chorizo et l’Emmentaler AOC coupés puis incorporer délicatement le mélange à la pâte. Saler et poivrer.
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03 CuissonVerser la pâte dans des moules à muffins en silicone (ou dans des caissettes en papier préalablement beurrées) de 8 cm de diamètre env. à l’aide d’une petite louche. Remplir à 3/4. Placer les moules au four pendant 20-25min. Déguster les muffins dès leur sortie du four.
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