Recettes Apéro dînatoire : Dessert faciles et rapides
35 recettes
Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Apéro dînatoire - Dessert. Qui dit Apéro dînatoire - Dessert dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ou niveau chef, il y en aura pour tous les goûts.
Retrouvez également toutes les recettes Apéro dînatoire par typologie de plat :
Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7).Beurrez une feuille de papier sulfurisé et posez-la sur la plaque du four.Préparez le biscuit :Séparez les blancs des jaunes d’œufs.Dans une terrine, fouettez les…
Préparatez la ganache :Mettez à chauffer la crème liquide dans une casserole ou au four à micro-onde jusqu’à ébullition.Hachez finement le chocolat noir. Placez le chocolat dans un bol puis versez la crème…
Lavez et égrainez les raisins.Dans un bol, mélangez le sucre vanillé, le rhum et l'eau.Sur des piques en bois, alternez un grain de raisin, un pruneau.Tapissez le lèche-frite de papier sulfurisé. Déposez les brochettes…
Confectionner des billes de chaque ingredient (melon de nos régions, mozzarella, betterave, mangue) et glisser les billes sur chaque pique à brochette de façon harmonieuse.Préparer la sauce d'accompagnement en mélangeant…
Laver, sécher et équeuter les fraises, les mixer avec 50 g de sucre en poudre et le jus d’un citron, poivrer. Verser dans une petite cocotte, garder au frais.Éplucher les pêches, les couper en deux, les dénoyauter…
Allumez le four sur 200°C (thermostat 6/7). Beurrez un moule à cake.Concassez les noix grossièrement. Dénoyautez les pruneaux avec un couteau et mettez-les à macérer dans le kirsch.Travaillez au batteur le beurre…
Versez la moitié des bonbons dans une petite casserole avec l’eau.Mettez sur le feu tout en mélangeant jusqu’à ce que les bonbons soient fondus. Laissez refroidir à température ambiante. Versez dans une coupe.Passez…
Préparez les cuillères :Pétrissez la pâte sablée au chocolat et formez une boule avec la pâte. Sur une surface farinée, étalez la pâte entre 2 couches de papier sulfurisé et mettez au frais pour environ 30…
Gelée de pastèque : faire bouillir le jus de pastèque, ajouter 2 g d’agar-agar. Porter à nouveau à ébullition, puis verser la préparation dans un récipient recouvert d’un papier film, étaler sur 1/2 cm d‘épaisseur…
Coupez le quatre-quarts en petits cubes.Coupez la pêches en cubes, puis pochez-la dans le sirop composé de miel et d'eau pendant quelques minutes.Retirez la pêche et faites réduire le sirop.Dans les cuillères apéritives…
A l'avance, préparez les cuillères sablées et la mousse au chocolatFormez des quenelles de mousse à l'aide de deux petites cuillères.Disposez ces quenelles dans les cuillères sablées.Servez ces cuillères sans attendre…
Préchauffez le four à 200 °C (th. 6/7). Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.Découpez-la en 4 disques de 15 cm de diamètre environ. Répartissez les poires pelées, épépinées et coupées en quartiers…
Lavez soigneusement les oranges. Prélevez le zeste de l'une d'entre elles et coupez-le en morceaux. Pelez les oranges à vif. Coupez-les en rondelles dans le sens de la largeur du fruit. Pelez les clémentines. Séparez-les…
Détacher la chair des fruits en petites boules (avec une cuillère parisienne) ou en cubes, les mettre dans un saladier, verser le sirop dessus et mélanger.Concasser les pistaches, les ajouter aux fruits,mélanger…
Faites bouillir la crème dans une casserole.Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux, mélangez pour le faire fondre, laissez refroidir.Fouettez la préparation 5 minutes au batteur pour obtenir une ganache, mettez-la…
Dans un saladier, évidez les grenades coupées en deux.Écrasez les graines au presse-purée pour extraire leur jus.Passez le mélange obtenu, jus et graines au chinois pour retirer les graines.N'hésitez pas à repasser…
Lavez l'orange puis pelez-la avec un économe et récupérez donc la peau.Taillez des lamelles dans le zeste puis coupez les en petit carré.Faites bouillir la moitié de l'eau et mettez y les carrés de zeste à blanchir…
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