Recettes Apéro dînatoire : Plat faciles et rapides

Un cake moelleux constellé d’olives noires et de lardons, à déguster au cours d’un apéro dînatoire ou avec une salade fraîche.

Pour l'apéritif, on mise sur ces rouleaux de crêpes au saumon fumé, pomme et concombre.

Le plat traditionnel du Maghreb est ici garni de tempeh, potimarron et châtaignes. Une recette familiale facile à réaliser.

On craque pour cette recette de hamburger aux figues, camembert et canard, originale et délicieuse.

Moelleux et gourmand, ce cake est constellé de bacon, champignons de Paris et de gruyère râpé. À servir à l’apéritif ou à accompagner d’une salade.

Un repas d'été rapide, savoureux et original, c'est possible. Les saveurs de la mirabelle, de l'asperge et du chèvre frais se mélangent pour offrir aux papilles une expérience gustative unique.

À préparer à l’avance, cette recette d'émincé de volaille, ananas frais et noix de coco râpée en séduira plus d'un.

Des brochettes mariant du poulet et des légumes, idéales pour la saison estivale.

En apéritif, entrée, ou plat, découvrez la recette du camembert frit, crème de courge et chips de sauge.

Et si, pour changer des quiches et des pizzas, on misait sur cette tartine italienne composée de jambon de Parme, concombre, parmesan et moutarde ?

Idéale pour l'apéritif, on craque pour cette recette de feuilleté d'agneau en triangle fourré aux petits légumes et accompagné d'une concassée de tomates.

Un hamburger à l'italienne réalisé à partir de pain ciabatta, de tomates, pousses de roquette et câpres. Le tout, en moins de 20 minutes.

Des dès de saumon mariné sur des galettes de pommes de terre avec une crème chantilly salée pour un plat gourmand dont nos invités se souviendront.

Le saumon cru a mis son habit de fête. Le tartare de saumon, préparé avec du gingembre, des oignons et un peu de piment, une recette fraîche et gourmande.

Faites cuire vos magrets de canard en ayant pris soin de les dégraisser au préalable. Réservez.Dans une casserole, versez la crème de cassis. Faites bouillir et réduire d'un tiers. Déglacez avec le vinaigre de vin

Lavez et coupez les courgettes en rondelles si elles ne sont pas très grosses ou en gros dés. Faites-les blanchir quelques minutes dans de l'eau salée. Égouttez-les bien.Dans un bol, faites tremper le pain de mie…

Une délicieuse recette aux saveurs asiatiques, où le poulet est cuisiné avec du soja, du citron et des graines de sésame. À servir avec un bol de riz.

Quoi de plus gourmand que ces morceaux de cake aux légumes à déguster pour l'apéritif ou en entrée.

Préparez les roulés de poulet vapeur et leur sauce aux câpres :Fendez en deux parties les blancs de poulet. Salez, poivrez et déposez les feuilles de persil à l'intérieur. Roulez les blancs dans du film alimentaire…

Dans cette recette estivale, l’agneau est flanqué de melon et de menthe fraîche.

Découvrez la recette des brochettes de lotte et de fondue de fenouil.

Découvrez la recette des boulettes de veau aux accents métissés.

Une recette, signée Martin Maumet, chef du restaurant Kitchen Galerie bis, qui met un peu de piquant au menu.

Découvrez notre recette de samoussas au bœuf.

Des bouchées de chou vert farcies au haddock fumé et au tofu.

On profite des beaux jours pour décliner la pizza en version estivale : aux courgettes, chèvre et noix.

Une recette signée Alain Ducasse.

Retirez les feuilles abimées du chou, coupez-le en quatre, lavez-le et coupez le trognon. Plongez le chou 5 minutes dans un grand faitout d’eau bouillante salée puis égouttez et rafraîchissez-le sous l’eau froide

Lavez et séchez les branches de céleir. Taillez l'emmental en bâtonnets (2 bâtonnets par personnes).Montez les brochettes : enfilez les bâtonnets d'emmental puis les petites branches de céleri sur les pics…

Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Pelez et hachez séparément le persil, les échalotes et l'ail.Beurrez quatre cassolettes individuelles ou quatre ramequins. Mettez une cuillère à café d'échalotes hachées dans…

Faites chauffer le lait dans une casserole.Mettez la farine, la levure, le sel et le poivre dans un saladier. Creusez un puits, cassez-y les œufs entiers.Mélangez énergiquement à l'aide d'un fouet et versez l'huile…

À l'occasion d'un brunch ou d'un déjeuner protéiné, on concocte cette omelette roulée aux herbes et salade de poulet et soja.

Tailler la tranche de lard en lardons.Dans une casserole, verser le lait, chauffer et y déposer les lardons fumés. Laisser infuser 30 minutes hors du feu. Filtrer.Eplucher et laver l'oignon.Peler le potiron, le…

L'emblématique marque de café Nespresso nous livre une recette de Pâques originale et esthétique : des galettes d’agneau au café.

Une recette facile d'inspiration méditerranéenne à base de poivrons, de thon et de câpres.

La pizza est le plat idéal à partager entre amis pour profiter d'un apéritif tardif. Elle se prépare aussi en version sucrée/salée. Du pesto, de la burrata et des mirabelles, il n'en faut pas beaucoup plus pour…

Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Déroulez la pâte à pizza sur du papier sulfurisé. Posez la sur une plaque allant au four. Tartinez la pâte de coulis de tomate. Mettez la plaque au four pendant 10 minutes…

Préchauffez le four à 210°C (th. 7).Pelez et hachez les échalotes. Pelez l'ail et écrasez la gousse.Lavez les tomates. Plongez-les 1 minute dans de l'eau bouillante et mondez-les.Coupez-en 7 quartiers, retirez les…

Pressez les citrons et récupérez le jus.Épluchez, lavez et hachez l’échalote.Lavez, égouttez et équeutez l’oseille et les épinards.Coupez le cabillaud en morceaux, placez le dans le bol d’un mixeur avec l’oseille…

Rapide et facile à réaliser, cette tarte salée originaire du sud-ouest se compose de filets de rouget, de poivrons rouges et d’artichauts.

Préparez une mayonnaise en utilisant de la moutarde douce et en ajoutant du tabasco selon votre goût.Lavez et hachez l'estragon.Mélangez-le à la mayonnaise.Faites griller les tranches de pain de campagne. Tartinez-les…