Recettes Apéro dînatoire : faciles et originales

On ose les madeleines version salée, avec de l'emmental et du fromage blanc.

Avant de passer à table, rien de tel que des feuilletés de chorizo et sauce tomate.

Et si, pour changer des quiches et des pizzas, on misait sur cette tartine italienne composée de jambon de Parme, concombre, parmesan et moutarde ?

Dans ces sushis végétariens, les tomates, les oignons et les épices se mélangent pour le plus grand bonheur de nos papilles.

En apéritif ou accompagnée d'une salade, cette recette de tartines aux sardines se déguste du printemps jusqu'à l'automne.

Les fans de fruits confits se régaleront avec ce cake moelleux et gourmands, à déguster à n'importe quel moment de la journée.

Ultra facile à réaliser, ce cake salé plaira à toute la tablée, c'est sûr !

Avec cette recette à base de parmesan, moutarde et amandes mondées, on redécouvre les biscuits en version salée.

À l'apéritif, on se délecte de ces bouchées au comté et au jambon, gelée de coing, moutarde et poireaux. Facile et rapide à réaliser ! Par Alain Ducasse.

On se rafraîchit avec cette recette de sorbet à la framboise.

Cette version de la recette antillaise des boulettes frites ne se composent pas de morue mais de chair de crabe. Idéale pour l'apéritif en été.

Pour la Chandeleur, le chef Pierre Augé pimpe nos crêpes. Ici, il signe un samossa au jambon blanc, beurre noisette et mascarpone.

Un amuse-bouche original qui mélange harmonieusement crabe, pommes de terre et poireaux. Très esthétique cette recette ravira les papilles de vos convives les plus exigeants.

Le chef Jean-Louis Nomicos revisite les beignets tempuras dans cette recette rapide à réaliser. Il accompagne le tout, d'une délicate sauce citronnelle.

Ces makis sont idéaux pour un apéritif entre amis ! Accompagnés d’une salade de lentilles, ils raviront les fans de cuisine japonaise.

Une mousse de sardine faite maison composée de Carré Frais, sardines, ciboulette et échalotes. Résultat : un délicieux apéritif à tartiner sur du pain frais.

L'association parfumée du poulet, du roquefort et des noisettes dans un gâteau salé à savourer pendant l'apéritif ou à l'occasion d'un pique-nique entre amis.

Cette entrée à savourer du printemps à l'automne allie une mousse crémeuse de fèves et des tranches de lard poêlées.

Cette recette express de roulés de saumon mariné aux herbes, chèvre et pamplemousse surprendra les convives en entrée de fête.

Coupez des lanières de jambon cru dans le sens de la largeur.Enroulez-les autour des cubes de feta.Formez un nœud autour des maki avec des brins de ciboulette.Disposez ces makis dans des cuillères apéritives et…

Une entrée idéale pour les fêtes de fin d'année. Ces bouchées de foie gras à la confiture de coing et au pain d'épices sont à servir avec un velouté de champignons.

Pour débuter le repas avec une touche de fraîcheur, pourquoi ne pas servir ces courgettes farcies au fromage frais.

Un goût de Liban avec ces kebbe au loup, aux agrumes, aux pignons et à la coriandre. Un mezze au poisson rapide à préparer pour l'apéritif.

Des tartines multicolores à déguster au moment de l'apéritif. Au programme, crème de piment, tapenade, brandade de morue, guacamole, avocat et crevettes.

Envie de saveurs iodées pour l'apéritif ? Voici une recette, vite réalisée, à grignoter sous un parasol. Ces crevettes au sésame sont à déguster du bout des doigts.

Pour le Nouvel An chinois, on concocte ces biscuits de la fortune ou «fortune cookie», accompagnés de leurs messages porte-bonheur.

Idéale pour l'apéritif, on craque pour cette recette de feuilleté d'agneau en triangle fourré aux petits légumes et accompagné d'une concassée de tomates.

Une entrée d'été plus qu'originale de velouté glacé de tomates, de carottes, de petits pois et de concombre à servir très frais.

Deux minutes, c'est le temps qu'il faut pour réaliser ce cocktail au champagne et pamplemousse rose.

Pour les amoureux du saumon fumé et pour les adeptes des hot-dogs, cette déclinaison facile et rapide à réaliser mêle les deux recettes. Un résultat deux fois plus gourmand.

Un cake salé idéal pour l'apéritif ! Jambon de parme et figues se marient très bien dans cette préparation sucrée-salée facile à réaliser.

Une variété de mezze à la viande tout droit venue du Liban. Des boulettes de bœuf ou d'agneau aux épices, oignons et jus de grenade acide.

En moins de 15 minutes, réalisons un burger gourmand au foie gras et son chutney à la mangue. Parfait si l'on veut préparer un apéritif savoureux et qu'on est pressé !

Une recette rafraîchissante de salade d'orge aux crevettes, concombre, graines de citrouille, citron et curry.

Un hamburger à l'italienne réalisé à partir de pain ciabatta, de tomates, pousses de roquette et câpres. Le tout, en moins de 20 minutes.

Des dès de saumon mariné sur des galettes de pommes de terre avec une crème chantilly salée pour un plat gourmand dont nos invités se souviendront.

La verveine parfume avec délicatesse ces petites crèmes légères et onctueuses. À déguster aussi bien devant la télévision que lors d'un apéritif.

Dans cette recette festive et raffinée, les mignardises défilent. Au menu : des bouchées de foie gras délicieuses et esthétiques.

Le saumon cru a mis son habit de fête. Le tartare de saumon, préparé avec du gingembre, des oignons et un peu de piment, une recette fraîche et gourmande.

Pour un apéritif réussi, on mise sur des blinis homemade afin de déguster tarama, houmous ou encore saumon fumé.

Pour un apéritif chic et facile à réaliser, on mise sur cette recette de blini homemade aux œufs de saumon.

Le goût de ces sablés à base de chèvre plairont à votre palais.

À tartiner sur du pain grillé, ces rillettes de poisson se dégustent en été comme en hiver mais toujours à l'apéritif.

On ouvre l'appétit avec les bouchées de shiso au gingembre mariné.

Pour un apéritif réussi, on donne vie à ses crackers fait maison en les agrémentant d'ail et de fromage.

Ces bouchées feuilletées au poireau seront parfaites pour un apéritif dinatoire : une poire, un poireau, de la fourme d’Ambert, du beurre, du citron, un œuf et le tour est joué !

Cuisiner le saumon devient un jeu d'enfant avec cette recette de saumon gravelax accompagné de pulpe d'artichauts.

Idéale à partager pour l'apéritif, on craque pour cette brioche fourrée façon couronne au fromage, jambon cru et herbes.

Verrine d'avocat, crevettes et gelée au curry, une entrée gourmande dont nos invités se souviendront. On oublie pas les gressins maison pour l'accompagnement.

Un apéritif frais et crémeux à base d'avocat, de citron vert et de tabasco, assaisonné avec un peu de cumin et d’ail.

Cette entrée froide, élaborée en seulement 30 minutes, se compose de thon poêlé, de poivrons, d'aubergines et de courgettes. À déguster en été.

Le chef catalan Alain Llorca présente une Tatin de fleurs de courgette à l'aubergine très colorée. Une entrée estivale aux notes ibériques qui met en appétit.

On adore ces bouchées à la crème de poivrons et au lard croustillant en forme de religieuses. À servir lors d'un apéritif chic pour impressionner et régaler les invités.

Très faciles à réaliser, ces tartines végétariennes mettront tout le monde d'accord lors d'un apéritif dînatoire.

Des œufs brouillés aux truffes servis avec du jambon Consorcio Serrano et des toasts, un petit déjeuner gourmand version salée.

Recette express du fameux et addictif crumble de Saint-marcellin proposé Chez Léon et au Petit Léon à Paris, et dont nous vous livrons la recette.

Pour un apéritif réussi, on mise sur des sucettes de pommes de terre et crème de crevettes.

Faites cuire vos magrets de canard en ayant pris soin de les dégraisser au préalable. Réservez.Dans une casserole, versez la crème de cassis. Faites bouillir et réduire d'un tiers. Déglacez avec le vinaigre de vin

En deux temps trois mouvements, le chef Nicolas Masse réalise cet apéritif délicieux. Une bouchée de tomate et concombre du jardin.

Coupez chaque tranche de pain de mie en deux. Choisissez de préférence des tranches assez larges.À l'aide d'un pinceau, badigeonnez le pain de campagne d'huile d'olive. Mettez-les sur la grille du four et passez…

Lavez et coupez les courgettes en rondelles si elles ne sont pas très grosses ou en gros dés. Faites-les blanchir quelques minutes dans de l'eau salée. Égouttez-les bien.Dans un bol, faites tremper le pain de mie…

Une délicieuse recette aux saveurs asiatiques, où le poulet est cuisiné avec du soja, du citron et des graines de sésame. À servir avec un bol de riz.

Épices, poulet et petits légumes composent cet apéritif alléchant à partager sans modération.

Un plateau de tuiles esthétique que vos convives vont s'arracher à l'apéro.

C'est bien connu, les quenelles et le jambon de Bayonne se marient à la perfection. Preuve avec cette recette apéritive.

Saumon fumé, chèvre frais, soupe d'aneth, citron et poivre, pour un apéritif de Noël intemporel et astucieusement présenté.

Quoi de plus gourmand que ces morceaux de cake aux légumes à déguster pour l'apéritif ou en entrée.

Préchauffer le four à 180 °C.Découper le foie gras et en disposer 1 couche au fond d’une terrine. Saler, poivrer et saupoudrer de cacao.Recommencer l’opération et terminer par 1 couche de foie gras.Tasser et faire…

Préparez les roulés de poulet vapeur et leur sauce aux câpres :Fendez en deux parties les blancs de poulet. Salez, poivrez et déposez les feuilles de persil à l'intérieur. Roulez les blancs dans du film alimentaire…