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⇱ Cake aux petits pois et aux courgettes

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Cake aux petits pois et aux courgettes

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Un cake constellé de petits pois et de courgettes, à adopter pour un apéro dînatoire printanier.

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Types de régimes alimentaires

Durée : 55min

Difficulté : Facile

Préparation 15min

Repos -

Cuisson 40min

Ingrédients

6 personnes
  • 2 courgettes
  • 1 bte de petits pois
  • sel, poivre
  • 1 pincée de noix de muscade
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 200 g de farine de blé
  • 4 œufs
  • 10 cl d'huile d'olive

Préparation

  1. 01 Préparer les légumes
    Préchauffez le four th 8 (240°C). Coupez les petites courgettes en dés. Ébouillantez-les 3 à 4 minutes. Faites-les ensuite bien égoutter dans une passoire.
    Égouttez une petite boîte de petits pois.
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  2. 02 Préparer la pâte
    Dans un saladier, mélangez les œufs avec l'huile, du sel, du poivre et de la noix muscade. Ajoutez la farine, la levure, puis les petits pois et les dés de courgettes. Mélangez délicatement.
  3. 03 Cuisson
    Versez dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé beurré.
    Faites cuire 40 minutes au four (240°C - th. 8). Servez dès la sortie du four.

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