Fromage frais aux crudités
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En deux temps trois mouvements, on réalise ce fromage frais flanqué de radis, poivrons et concombres pour un apéro dînatoire ou une entrée.
Passer la publicitéDurée : 10min
Difficulté : Très facile
Préparation 10min
Repos -
Cuisson -
Ingrédients
4 personnes
- 1 fromage de chèvre très frais
- 10 radis roses
- 2 mini-concombres
- 1 demi-poivron rouge
- 1 demi-poivron jaune
- 2 oignons nouveaux
- 1 bouquet de basilic
- 3 cs d’huile d’olive bien fruitée
- sel et poivre du moulin.
Préparation
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01 Pour les cruditésDétailler les crudités en petits dés ou en lamelles très fines.Passer la publicité
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02 Dressage et finitionsDémouler le fromage sur une assiette, verser les crudités mélangées sur le dessus. Saler, poivrer, saupoudrer de basilic, puis arroser d’huile d’olive. Servir sans attendre avec du pain de campagne ou du pain suédois au sésame.
Conseil
Préparer les crudités en bâtonnets, écraser le fromage avec un peu d’huile d’olive ou de tapenade d’olives vertes, le répartir dans de petits verres pour y tremper les bâtonnets de légumes.
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