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Guacamole

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Un amuse-bouche simplissime qui aura au moins le mérite de mettre tout le monde d'accord.

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Types de régimes alimentaires

Durée : 20min

Difficulté : Facile

Préparation 20min

Repos -

Cuisson -

Ingrédients

4 personnes
  • 1 tomate
  • 4 avocats
  • 1 oignon
  • 2 citrons jaunes
  • 1 sel
  • 1/2 cc de piments d'espelette
  • 1 branche de feuille de coriandre

Préparation

  1. 01 Préparation des avocats
    Coupez les avocats en deux, retirez la chair et mettez-la dans un mixer. Mondez la tomate, épépinez-la et concassez-la.Pelez et émincez l'oignon. Hachez finement la coriandre. Pressez le jus de citron.
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  2. 02 Préparation de la tomate
    Ajoutez-les avec la tomate et le piment dans le mixer. Salez et mixez jusqu'à obtenir une purée lisse.
  3. 03 Finitions
    Versez le Guacamole dans un bol, couvrez sa surface d'un papier film alimentaire et réservez-le au réfrigérateur.

Conseils

L'idéal : le faire reposer 20 minutes.

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