 |
VOOZH | about |
Retrouvez toutes les recettes et les actualités de vos chefs préférés. Des stars du petit écran comme Julie Andrieu, Philippe Etchebest, Cyril Lignac, Gordon Ramsay ou Pierre Sang Boyer, aux chefs étoilés comme Alain Ducasse, Alain Passard, Anne-Sophie Pic, Thierry Marx, Michel Guérard ou Joël Robuchon. Tous les chefs sont présents sur Madame Figaro Cuisine.
Un brownie aux fruits secs, crème anglaise safranée, mousse au chocolat aux épices, une recettes du pâtissier Benoît Castel.
Le chef Laurent Chaveau nous propose une recette d'été de saucisses faites maison à base d'agneau confit, accompagnées de roquette et de légumes verts.
La recette de la chanteuse Jeanne Cherhal associe amandes amères et chocolat dans cette bûche pas tellement compliquée à préparer. Succès garanti.
Cannelle, thym, laurier et gingembre parfument cette recette de bœuf confit.
Effeuiller le cresson. Plonger, pendant 15 secondes, les feuilles de cresson dans une casserole d’eau bouillante. Les égoutter.Dans un mixeur ajouter les feuilles, l’huile d’olive, une pincée de sel et du poivre…
C’est l’une des plus anciennes créations de Mauro Colagreco, chef d’origine argentine, à la tête du restaurant Mirazur.
Le chef italien Giuseppe Colella présente une recette estivale composée d'une compotée d'aubergines et de fruits de mer poêlés cuisinés avec des brocolis et des tomates.
Vous reprendrez bien une petite part de pâté en croûte au foie gras ? Traditionnelle et généreuse, cette recette devrait faire l'unanimité.
Découvrez la recette de la pluma de cochon ibérique.
Cette recette est composée de filets de bar parfumés à cru et d'une salade de pomme de terre au raifort et herbes.
Lavez l'oseille. Nettoyez les morilles. Pelez et ciselez finement les échalotes.Dans une sauteuse, faites fondre le beurre. Faites étuver les morilles légèrement avec les échalotes ciselées. Laissez les morilles…
L'opéra étonnant de Jean-Luc Danjou est au foie gras ! On sert cette entrée pour les grandes occasions comme le réveillon du jour de l'an pour épater famille et amis.
Cocktails «Match Point» chez Schweppes, oursin et wagyu chez Uni, un dîner rouge, un panier coloré, un rooftop niçois avec vue sur la Méditerranée... L’été s’annonce savoureux.
À tout moment, vous pouvez modifier vos choix via le bouton “paramétrer les cookies” en bas de page.