Cuisine et recettes - page 80

Un smoothie glacé aux fruits rouges avec du jus de grenade, des framboises, du cassis, des myrtilles et des groseilles mixés avec du lait d'amande. Un régal.

On aime les tomates garnies. Soit avec du pamplemousse et du crabe, soit avec du poulet et de l'ananas ou soit avec de l'avocat et du cerfeuil.

Pas de cuisine détox sans ustensiles écolos ni produits bio

Douze nouveautés pour se rafraîchir les idées au rayon glaces et sorbets

La chef sans frontières propose le gîte et le couvert dans sa nouvelle auberge. On en parle avec elle

De délicieuses bouchées sucrées composées de biscuit, café, coulis à la poire, chocolat Milka et zeste de citron.

Des madeleines fourrées de chocolat, idéales pour le goûter.

Un gâteau élégant, mariant Matcha, chocolat et crème chantilly.

Que faut manger pour bien hâler ?

On craque pour ce dessert estival alliant une compote de pêche, un sirop de fraises Tagada et une crème mascarpone.

Cet été, les carottes, les courgettes et le fenouil sont en avant dans cette salade craquante et légère.

Un tiramisu estival alliant pêches et de Banylus, ce vin doux naturel d'appellation d'origine contrôlée.

Pour l'apéritif ou en entrée, on réalise des tartines de filets de sardines marinés aux agrumes.

Avant que l'été se termine, pour le goûter on mise sur une recette qui change : des petits savarins à la pêche, vanille et agrumes.

Très facile, ce dessert aux fruits se réalise en deux temps trois mouvements et avec trois fois rien.

Dans cette entrée, le sucré des nectarines s’allie à merveille les arômes poivrés du gingembre et l’acidité du citron.

Paris, Lyon, Toulouse mais aussi Montréal ou Boston : enquête sur le succès des festins géants

On termine le repas sur une note glacée et fruitée : des cappuccinos de pêches aux pistaches.

Un peu de roquette, de laitue et de concombre et vous obtenez une soupe verte rafraîchissante. Une recette de la styliste Aino-Maija Metsola.

Un dialogue savoureux entre le philosophe Edgar Morin et le cuisinier Thierry Marx

Aino-Maija Metsola est styliste pour Marimekko, éditeur finlandais d'imprimés graphiques. Elle a invité Madame Figaro au bord de la mer Baltique, où elle a cédé à la tentation de cette recette.

La styliste Aino-Maija Metsola livre sa recette de poisson blanc mariné au gros sel, au poivre blanc et à l'aneth.

Un dessert estival élégant, au melon et au champagne.

Un dessert estival mariant fromage blanc, fruits frais et un crumble fondant.

Entre salumeria italienne et deli new-yorkais, L'Épicerie Le Verre Volé fait son entrée dans le 11e arrondissement parisien

Une tartine de brie gourmande, coiffée d’une tranche de jambon. À déguster avec une salade fraîche.

Entre Lyon et Tokyo, l'illustre cuisinier français continue de tisser sa toile. Tour d'horizon de son univers

Pour soutenir l’économie grecque, le meilleur des placements reste l’huile d’olive. Celle de Kalios a su séduire chefs et gourmets…

Des sauces express et des astuces pour cuisiner les pâtes comme en Italie

On craque pour ces raviolis maison à la sauce tomate, ricotta et pousses d'épinards.

Des pâtes noires ? Oui, des spaghetti à l'encre de seiche, parfait à marier avec des coques et du vin blanc.

Les italiens sont unanimes, rien n'est meilleur qu'un plat de pâtes fraîches façonnées de ses propres mains et bien assaisonnées.

Au menu de ce dessert très rapide à la fois acidulé et chocolaté : biscuits croquants, crème au citron jaune et grenade.

Bistrot à vins, cuisine d’auteur ou gastro étoilé, pas une table pointue où le gâteau de nos grands-mères ne s’invite. De suranné, le baba au rhum s’est métamorphosé en vintage incontournable. Lumière sur le it dessert de l’année.

Une bouchée gourmande et fruitée, idéale pour un apéro dînatoire improvisé.

La recette du curry de poulet au lait de coco, à déguster avec du riz.

Vidéo astuce : préparer un risotto

Lait de coco, piment, sauce soja... On opte pour des gambas marinées aux accents asiatiques.

Un smoothie sain et savoureux, à préparer en deux temps trois mouvements.

Il lance une nouvelle collection de livres, fête les 25 ans de son adresse monégasque... Mais au fait, de quoi rêve-t-on, que redoute-t-on, quand on est un chef multiétoilé reconnu dans le monde entier, éditeur de best-sellers, homme d'affaires comblé ?

Découvrez la recette des minis quiches aux légumes.

Un smoothie frais et fruité, alliant simplement des framboises et des myrtilles.

La traditionnelle tarte Tatin revisitée aux abricots est un délice pour profiter de ces fruits d'été.

La noblesse de la "cuisine pauvre" triomphe dans la capitale toscane. Nos bonnes adresses